Cuntadani for cake beerka noo yimid muddo dheer, laga bilaabo ee jikada Yukreeniyaan. Waxaad si buuxda uga kari kartaa beerka: turkey, hilibka lo'da, hilibka doofaarka ama digaaga. Xaalad kasta, dhadhanka ayaa noqon doona mid asal ah, aad u fiican, iyo saxanka ayaa ka duwanaan doona qaab dhismeedka cake.
Hooyooyinka intooda badan, diyaarinaya maryaha beerka miiska xaflad, qurxin si aad u qurux badan in martidu aysan marwalba ogaanin in ay horay u cunaan cunto fudud, oo aan macmacaan shaah. Isku day inaadan la yaabin gurigaagana saxan asal ah oo kalluunka beerka la kariyo adigoo raashinka digaaga ku daraya sida ku cad cuntooyinka lagu sharxay hoos.
Qodobka cake ee lo'da
Waxyaabaha ay ka kooban tahay:
- beerka digaaga - 500 g;
- ukunta - 2 qaybood;
- bur - 3 tbsp. qaadooyin;
- subagga - 30 g;
- dhir udgoon.
Wixii buuxinta:
- guluubka - 1 xabbo;
- karootada - 1 koob;
- toon - 1 dhogor;
- labeen dhanaan - 120 ml;
- cagaarka dill.
Diyaarinta
Aynu si taxadar leh uga fiirsanno sida loo sameeyo keega beerka digaaga . Sidaa daraadeed, marka hore, aynu u dubno canjeelada beerka. Beerka digaaga waa la dhaqaa oo si taxadar leh u eegaa, si aan u helin xitaa, ka dibna keega ayaa u soo baxaya inuu qadhaadh noqdo. Ka dibna beerka beerka ku dar, ku dar ukun, bur, basbaas, milix iyo si fiican u walaaq. Dheecaan dheeraad ah digsiyada qaboojiyaha kulul ku shub saliid yar oo khudradda ka dibna dubi karisid beerka hoostiisa hoostiisa, iyaga oo ku shubaya foori iyo labadaba labada dhinac 2 daqiiqo. Waxaan isku dayeynaa inaanan ka jajabin canjeelada si aysan u noqonin kuwo adag.
Taas ka dib, u tag diyaargarowga buuxinta ee cake. Karootada waa la nadiifiyaa, lagu xoqay haraar weyn. Nalbig si fiican u shinkem iyo passeruem on subag 5 daqiiqo. Ka dibna ku dar karootada oo waxaad isku shiishaa khudaarta illaa dahabka. In dabka qaboojiye waxaan tuurin toon la jarjarey, cagaarka, waxaan dhajinnay labeen dhanaan, milix iyo qaso. Hadda bilaabi samaynta cake. On saxan balaadhan oo dufan kasta dufan garaashka iyo qurxin sare ee saxanka leh caleemo cusub. Waxaan siin karnaa cake kulul si ay u soo dhajiso 3 saacadood oo u adeega miiska.
Cake Beer leh beerka digaaga
Waxyaabaha ay ka kooban tahay:
- beerka digaaga - 500 g;
- saliidda cuntada - 2 tbsp. qaadooyin;
- bur - 0,5 qalab;
- dhirta;
- labeen dhanaan - 2 tbsp. qaadooyin;
- ukunta - 4 buug.
Wixii buuxinta:
- guluub - 3 gogo ';
- majones - 5 tbsp. qaadooyin;
- saliidda cuntada - 2 tbsp. qaadooyin;
- karootada - 2 qaybood;
- toon - 2 xabo.
Diyaarinta
Waxaan ku bilaabi doonaa diyaarinta buuxinta: dabacasaha, nadiif ah iyo xoqin on fuud weyn. Guluubka waa la nadiifiyaa oo la jarjiraa. Waxaan diirranaa saliidda qudaarta ee qaboojiyaha shiidan iyo passueruem on raajada leh dabacasaha si dahab dahabi ah. Mayonnaise waxaa lagu daraa toonta adoo adeegsanaya saxaafadda oo si fiican isku dhafan. Si aad u diyaariso cajiinka, beerka waa la dhaqaa, googooyaa oo lagu jajabiyaa blender. Ka dibna ku dar 2 ukun, mid yar oo labeen dhanaan, ku shub burka iyo cusbo leh basbaas. Hagaag, wax waliba waa isku dhafan yihiin.
Duufaan qabow ah, waxaan diirimeynaa saliida, cajiinka beerka ku riddaa xoqan oo si siman u faafinaya dusha oo dhan.
Hadda hal jiif oo ku rid saxan, saliid leh majones leh toonta, u qaybiyaan khudradda khudradda yar yar oo dabool leh keega soo socda. Sidaa daraadeed, waxaan sameynaa keega oo dhan oo leh beerka digaaga, keega sare waa dharbaaxo leh majones. Horey u kari, ukunta haray ee adag-la karkariyey, nadiifin, xaji karootada leh fargeeto ah oo iyaga ku rusheeya keega beerka. Waxaan ku shubeynaa weelka qashinka oo u adeega.