Qayb muhiim ah ee diyaarinta kalluunka qaaxadu waa suugo. Waxay kicin karaan waxqabadka caadiga ah ee saxanka, taas oo ka dhigaysa mid kala duwan.
Waxaan bixinnaa kala duwanaansho ee suugada kareemka labeen for meatballs, taas oo suxuunta soo baxday aad u jilicsan, oo leh dhadhan cajiib ah creamy.
Sidee loo karsaaraa suugada kareemka ee loogu talagalay qashinka
Waxyaabaha ay ka kooban tahay:
- labeen dhanaan - 500 g;
- burka - 30 g;
- basal - 85 g;
- karootada - 85 g;
- saliidda cuntada - 75 ml;
- qalajiyo geedo khudradeed - dhadhamin;
- dhulka basbaaska madow - dhadhamin;
- dhirta - dhadhanka;
- cusbo - dhadhan;
- maraq digaag ama qudaar (haddii loo baahdo).
Diyaarinta
Diyaarinta kiriimka loogu talagalay kalluunka, waxaan nadiifinno oo jareynnaa xabadaha ama basasha siriyaalka ah, iyo karootada diirran oo xoqaya hargabka dhexe. Iska ilaali saliidda saliidda leh ee saliidda lagu kariyo, ku rid basbalka diyaarsan, kadibna saddex daqiiqo ka dib, karootada, waxaan ku darnaa khudradda saddex daqiiqo oo kale, ku shub burka, shiilan, kareyso, hal ama laba daqiiqo kale qaybo yaryar waxay bilaabaan inay jiifaan labeen dhanaan, kareyso si joogto ah.
Isu diirin suugo isku kari ah, ku dar maraq, haddii loo baahdo, mar kale u daa inuu karkariyo, oo ku shub maqaarka kareemka suugada leh. Maraq ayaa loo baahnaan karaa haddii aad rabto in aad heshid dheecaan badan oo dheeri ah ama aan ku filneyn in la daboolo dhamaanba kubbadda.
Suugaankani wuxuu la mid yahay kareemka labeenta ee loogu talagalay in lagu kariyo foornada foornada foornada.
Suugo kareemo ah oo loogu talagalay kalluunka qashinka - farmaajo
Waxyaabaha ay ka kooban tahay:
- labeen dhanaan - 300 g;
- burka - 30 g;
- basal - 85 g;
- karootada - 130 g;
- basbaaska macaan ee Bulgarian - 130 g;
- xidid celery - 50 g;
- xidid dhir - 50 g;
- saliidda cuntada - 75 ml;
- qalajiyo geedo khudradeed - dhadhamin;
- dhulka basbaaska madow - dhadhamin;
- dhirta - dhadhanka;
- cusbo - dhadhan;
- sonkorta granulated - dhadhanka;
- digaag ama maraq khudradeed - 250 ml.
Diyaarinta
Basasha waa la nadiifiyaa, la googooyaa oo ku jira xabo oo ku dhajiyay saliid saliidda ah ee digsi qaboojiye ilaa macdanta. Ka dibna waxaan soo saarnaa dhamaan khudaarta kale, oo hore loo nadiifiyey oo la jarjarey, sida ugu yar ee suurtogalka ah, oo waxaad ku shiishaa kuleyl dhexdhexaad ah, kareyso, ilaa jilicsan. Hadda ku dar kariimka labeen dhanaan, ku dar burka, isku dar si aad uga takhalustid burooyinkeeda oo ku shub digsi qaboojiyaha. Si fiican u walaaq waxyaabaha ku jira, adigoo cusbo, sonkor iyo dhir udgoon, ha karkarin, karkarin dabka oo xasilan dhowr daqiiqo, oo ku shub kalluunkeena hilibka leh suugaanta diyaarsan.