Cajuusta xayawaanka ah ayaa ah cunto fudud oo loogu talagalay dadka jecel cuntooyinka basbaaska leh oo culus. Isticmaalka tiknoolajiyo kala duwan, waxaad heli kartaa dhadhan cusub mar kasta, sidaas oo ay ku qancin karto baahiyaha badan ee reerka.
Sidee loo kariyaa Zucchini?
Xirmooyinka degdega ah ayaa la sameeyaa saddex xisaabood mana u baahna xirfado khaas ah ama xirfado nafaqo leh. Ka dib markii ay go'aansadeen in la karinayo iyo in la ogaado daqiiqadaha ugu muhiimsan ee dilkiisa, qof kastaa wuxuu fahmi karaa fikradda ku dhaqanka.
- Cuntooyinka, waxaa la doorbidi karaa in ay isticmaalaan miraha yar yar, iyaga oo ku jara sida shuruudaha tiknoolajiyada by xaleef, xabo ama xaleef.
- Marinade ee zucchini waxay noqon kartaa mid jilicsan ama jilicsan, baruudh ah ama dhalaalaya oo buuxa. Dhimashadu waxay kuxirantahay hadhaaga iyo xaddiga wax lagu daro.
- Si ka duwan eggplants, kedis ah uma baahna karkarin ama dufan - waxay badanaa ku shubaan isku dar ah marinade kulul, ka tagay si ay u qaboojiso ama la googooyo jiilaalka.
Gargeysi, dhadhan-karis dhaqso ah oo aan qorrax lahayn
Qodobka loogu talagalay xayawaanka la jarjaray waxay ka kooban yihiin maaddooyin fudud oo mar walba la heli karo. Haddii la rabo, halabuurka la soo jeediyay ee marinade waa la kordhin karaa iyadoo lagu darayo fangaska shimbiraha, xiirida, miraayadaha ama dhir udgoonidaada dhadhankaaga, ama xoojinida jucchini leh dill ama cagaarka dhir leh.
Waxyaabaha ay ka kooban tahay:
- zucchini - 1 kg;
- cusbo - 1 qaado shaah;
- sonkorta - 1 tbsp. qaaddo;
- toon - 2-3 ilkood;
- basbaaska madow - 3-5 digir;
- biyaha 350 ml;
- Khamiir tufaaxa - 3 tbsp. qaadooyin;
- saliidda cuntada.
Diyaarinta
- Saliida jucchini ah, isku qasan leh toon.
- In karkaraya biyaha, ku dar milix, sonkor, basbaas iyo geed isbonjiise, siin karkariyo iyo ku shub badan mass tiro badan.
- Ka tag gabdhaha marineed ee karinta degdega ah ilaa inta la qaboojiyey, ka dib marka taas oo marinade waa la miiray oo la gubay subagga.
Qodobbadii la kiciyay ee Kuuriya
Qodobbada la isku qurxiyo ee Kobcinta Kuuriya si degdeg ah waxay qancineysaa baahida dhadhanka ah ee taageerayaasha suxuunta basbaaska leh leh lahjad afka ah. Maqnaansho yar oo aan fiicneyn iyo naqshadaynta cuwaafka: khudaarta loo diyaariyey ayaa la socda marinade waxayna ka baxaan inay ku adkeystaan khaanadda qaboojiyaha ilaa 6-8 saacadood.
Waxyaabaha ay ka kooban tahay:
- zucchini - 1 kg;
- Baasaboorka iyo basal-beelka Bulgaariga - 1 pc .;
- karootada - 3 xabbo;
- cusbo - 1 qaado shaah;
- sonkorta, suugada soya iyo saliidda - 1 tbsp. qaaddo;
- toon - 4 ilig;
- Acetic acid, basbaaska gaduudka gaduudka iyo sisinta - 2 qaado shaah;
- saliid - 0.5 koob;
- basbaaska madow, cusbo - dhadhamin.
Diyaarinta
- Zucchini googo goyguri ama strows, ku dar cusbo oo ka tagto saxaafadda 2 saacadood.
- Demi casiir, ku dar dabacas, basbaas iyo basasha subaga.
- Soo bandhig dhammaan walxaha kale ee liiska, isku dar oo ka tago zucchini dhadhan fiican leh oo loo yaqaan "impregnation" qaboojinta.
Zucchini Marinated la malab
Zucchini gaar ah waxaa laga helaa marrows la mariyey malab iyo toon. Cuntada la helay waxay si buuxda u ilaalineysaa dhammaan fitamiinada, taas oo lagu gaadho iyada oo loo marayo isticmaalka khudaarta ceyriinka ah, oo ay weheliso marinade isku dheelitiran. Halkii dill, waxaad qaadan kartaa dhir ama isku dar ah cagaarka.
Waxyaabaha ay ka kooban tahay:
- zucchini - 1 kg;
- dill - 1 farabadan;
- malab dareere ah - 4 tbsp. qaadooyin;
- toon - 7 ilkood;
- cad oo khamri cad - 6 tbsp. qaadooyin;
- saliid - 200 ml;
- basbaaska madow, cusbo - 1 qaado shaah.
Diyaarinta
- Slices zucchini slices, ku dar milix oo u ogolow in ay istaagaan 30 daqiiqo, ka daadi juice.
- Ku dar dill, toonta iyo marinade laga bilaabo saliid, khal, basbaas iyo malab.
- Ka dib saacado yar oo ah ku adkaysashada qabowga, malab la badiyey leh kiisaska diyaarinta degdeg ah diyaar u noqon doona.
Marrows marmar la qaado
Cuntada dhalada yar ee la isku qurxiyo ee soo socda ayaa ku badalaya cunto fudud, taas oo lagu xoqay brine for jiilaalka. Si ka duwan ugu dambeyntii, dhadhankaas waxaa loo diyaariyey hal maalin, iyada oo aan u baahnayn wax dhibaato ah oo khuseeya naqshadeynta. Haddii la rabo, waxaad ku dari kartaa dill, ama cagaarka kale, qasacadaha iyo waxyaabo kale oo dheeri ah.
Waxyaabaha ay ka kooban tahay:
- zucchini - 1 kg;
- biyaha - 1 l;
- cusbo - 2 tbsp. qaadooyin;
- sonkorta - 4 tbsp. qaadooyin;
- toon - 6 ilkood;
- oo khal. 9% - 8 tbsp. qaadooyin;
- laurel - 4-5 gogo ';
- digir basbaas - 1 tsp.
Diyaarinta
- Zucchini slice, ku riday dhalooyinka, gashan on toonta hoose, basbaas iyo laurel.
- Ku shub quudinta biyo karkaraya, ka dib 20 daqiiqo daadi.
- Isku dar milixda, sonkorta, iyo geed isbari kar.
- Ku shub jarjar marinade ah, ka bax 12 saacadood xaaladaha qolka iyo mid kale oo isku mid ah qabow.
Kufsiyada ee soy-garlic-marinade
Cuntada la kariyey ee la yareeyey ee jucchini waxaa lagu sameyn karaa iyadoo la raaciyo suugo soy ah, taas oo siin doonta cuntada yaryar oo dhadhan jilicsan iyo jilicsan. Dhirta, dhirta ama dhirta ayaa si gaar ah ugu habboon kiiskan, halka halkii sonkana, malab miro ah loo isticmaali karo sida macaan.
Waxyaabaha ay ka kooban tahay:
- zucchini - 1 kg;
- Suugo soya - 5 tbsp. qaadooyin;
- cusbo - 1.5 tsp.
- sonkorta - 3 tbsp. qaadooyin;
- toon - 6 ilkood;
- Khamri khal - 3 tbsp. qaadooyin;
- biyaha - 0,5 l;
- paprika, cagaarka, basbaaska.
Diyaarinta
- Shred zucchini.
- Isku dar khudradda leh caleemo iyo toonta, ku dar dhammaan walxaha marinada, isku dar, ku shub biyo karkaraya.
- Ka dib marka la qaboojiyo, kediska la jarjaray ayaa loo wareejiyaa qabow waxaana la qabtaa dhowr saacadood.
Zucchini marinated la leh lafil ketchup
Zucchini maraq la gooyey oo leh lafa ketchup , waxay ku farxi doonaan dhadhanka aadka u fiican iyo fulinta fudud ee tiknoolajiyada. Cuntada waxaa lagu dari karaa bangiyada xilliga jiilaalka ama isticmaali kartaa kadib qaboojinta iyo faleebo qaboojiyaha inta lagu jiro maalinta qaboojiyaha. Haddii la rabo, darajada saxda ah ayaa la yareeyn karaa adoo badalaya bacda leh ketchup kale.
Waxyaabaha ay ka kooban tahay:
- zucchini - 1 kg;
- bacas kalluun - 0.5 koob;
- cusbo - 1 tbsp. qaaddo;
- sonkorta - 0.5 koob;
- laurel - 3 xabbo;
- Qalabka 9% - 100 ml;
- biyaha - 0,5 l;
- basbaaska madow.
Diyaarinta
- Zucchini jarjaran waxaa la dhigayaa weel, ku shubtay biyo karkaraya iyo ku shubtay faleebo galay digsi.
- For 0.5 liters kasta oo ah dareere ah ku dar qaybaha marinade ee ku saleeyay cayiman, siin isku dar ah si karkariyo ku shubaa qasacadaha.
- Xilliga jiilaalka, maraakiibta waxaa la nadiifiyaa ilaa 10 daqiiqo, shaabadeeyey.
Marrows ayaa ku qallajiyay sida boqoshaada
Marrows ayaa ku dhuftay sida boqoshaada ee soo socda ee soo socda ka farxin doonaa taageerayaasha ee boqoshaada . Wixii hawl-karinta, kaliya zucchini oo aan lahayn miraha iyo diirka ayaa loo isticmaalaa, taas oo kaliya faragelin doonta saameynta la rabay. Baaskiilada ayaa la tijaabin karaa maalinta xigta ka dib karinta.
Waxyaabaha ay ka kooban tahay:
- zucchini - 1,5 kg;
- dill - 1 farabadan;
- cusbo - 1 tbsp. qaaddo;
- sonkorta - 2.5 tbsp. qaadooyin;
- saliidda cuntada - 0.5 koob;
- Qalabka 9% - 0.5 koob;
- dhulka basbaaska madow - 0.5 tbsp. qaadooyin;
- toon - 5 ilig.
Diyaarinta
- Iska yaree squash la jarjaray oo la jarjaray oo la jarjarey iyo toonta, ku dar dhamaan waxyaabaha kale ee liiska ka ah liiska.
- Leave the mass 3 saacadood, ka dib kaas oo waxaa la dhigaa ee dhalooyinka, jeermis dilay 5-10 daqiiqo, soo jeestay ilaa ilaa qaboojinta, iyada oo aan duubnaa.
Recipe for zucchini mariyay jiilaalka
Marinka la kariyay - Mucjisada xilliga qaboobaha taas oo lagu sharxi doono dheeraad ah, ayaa si fudud loo soo saaraa, laakiin waa la yaab leh, dhadhan fiican iyo jilicsan. Labada dhalinyarada yar yar ee zucchini waxaa jiri doona 2 litir litir oo litir oo degdeg ah oo aan u baahneyn in la nadiifiyo.
Waxyaabaha ay ka kooban tahay:
- zucchini - 2 pcs;
- dill - 2 dallad;
- cusbo - 1 qaado shaah;
- sonkorta - 2 tsp.
- Mustard miraha - 1 qaado shaah;
- oo khal. 9% - 50 ml;
- biyaha - 0,5 l;
- Cherry caleemo - 2 gogo ';
- Basbaaska digirta - 4 pcs;
- toon - 2 ilkood.
Diyaarinta
- In saxarka ku rid dill, caleemo cherry, basbaas, toon iyo jucchini jar jartey.
- Ku shub waxa ku jira biyo karkaraya, ka dib 15 daqiiqo daadi, ku dar qasab, sonkorta cusbada iyo karkari daqiiqad.
- Khalkii ayaa lagu shubay weelka, brine karkaraya, shaabadeeyey.
- Ku duudduubay jucchini jiilaalka of diyaarinta degdeg ah ilaa qaboojinta dhameystiran.