Xoogaa ah, xitaa noocyada kala duwan ee saladhka Mimosa ayaa jira, laakiin dhammaantood sababtoo ah cuntooyinka noocan ah waxay ka mid yihiin qaybta dadweynaha: dadku waxay soo saaraan, dadku waxay diyaariyaan, waxayna u diyaargaroobaan go'aankooda shakhsi ahaaneed iyo helitaanka maaddooyinka ku jira qaboojiyaha . Waxaan ka hadli doonaa sida loo diyaariyo salad caadi ah "Mimosa" oo dheeraad ah.
Salad Mimosa waa mid caadi ah
Layers of classic "Mimosa" waa isku-dar ah inta ugu badan ee maaddooyinka la heli karo, sida karootada, baradhada, basasha, kalluunka qasacadaysan, ukunta iyo majones. Si loo qurxiyo salad, caleemaha cusub ayaa loo isticmaalaa xaqiiqda saladhka ugu caansan ee Soofiyeetka ah ayaa soo baxaya: salad, raqiis ah iyo salad-aad u sarreeya. Haddii la rabo, macmacaan ee "Mimosa" waa la bedeli karaa iyada oo la diyaarinayo saxan aan bataati, karootada ama wax kale oo aan la rabin.
Waxyaabaha ay ka kooban tahay:
- kalluunka qasacadaysan saliidda - 280 g;
- baradhada - 160 g;
- ukunta digaaga - 4-5 gogo ';
- karootada - 100 g;
- basal cad - 100 g;
- majones guri.
Diyaarinta
Waxaan ku bilaabaynaa diyaarinta dhamaan maadooyinka saladhka. Karootada iyo digriiga baradho ayaa lagu kariyaa dharka, gebi ahaanba la qaboojiyey oo ay suuxaan xoqin. Basasha cad ee caadiga ah waxaa laga nadiifiyaa filimyada dibedda iyo sidoo kale la gooyey. Haddii la rabo, basal cusub ayaa la badbaadin karaa, laakiin si loo abuuro farqiga u dhexeeya lakabyada iyo waqtiga badbaadinta, waxaad si fudud ugu buuxin kartaa biyo karkarin leh oo ka tago daqiiqadaha 10-12. Ukuntu way adag tahay waana la burburin karaa cadaanka iyo gagaarka si gooni gooni ah.
Waxaan saliidda ka saari karnaa qaybaha kalluunka, ka saar lafaha, iyo qashinka ku burburiya fargeeto. Aynu bilowno layaabinta lakabka. Qeybta hoose ee baaquli saladh ama foom kale oo la soo xulay, ku rid kalluunka iyo dufan leh majones. Next, waxaan u qaybinaynaa borotiinka, raacaya dabacasaha, basasha iyo baradhada, iyo ukunta beedka waa la tuntay. Isla mar ahaantaana, inta u dhaxaysa lakab kasta oo salaar ah hubaal majones saliid. "Mimosa" sida waafaqsan xayawaanka caadiga ah waxaa lagu qurxiyaa cagaaraha iyo khudaarta cusub.
"Mimosa" oo bariis ah - cunto macaan
Waxyaabaha ay ka kooban tahay:
- tuna qasacadaysan - 250 g;
- bariis - 120 g;
- karootada - 100 g;
- basal cad - 90 g;
- ukunta digaaga - 4-6 gogo;
- majones home .
Diyaarinta
Mucaaradka bariiska waa la dhaqaa si biyaha loo nadiifiyo oo la karkariyo ilaa diyaar, ma ilaawin inay ku daraan biyo. Bariis la karkariyey waa inaan la isku dhajin, sidaas darteed, haddii loo baahdo, ka dib karinta ka dib waa la maydhi karaa mar kale, ka dibna ka tagay si uu u qaboojiyo. Isla mar ahaantaana bariis, karis iyo karootada dharka dugsiga. Karootada diiray oo suuxdey xawaashka. Marka la eego, waxaynu u sameeynaa basasha, laakiin ka dib marka la xoqo, waxaan ku buuxin biyo karkaraya.
Waxaan isku darsannaa tuubada oo dhan dareeraha, miir hilibka fargeeto ah oo ku dar tiro yar oo ah majones. Ukuntu karkariyaan karkarin adag, waxay u qaybsan yihiin borotiinka iyo jaallaha, iyaga oo si gooni ah ugala soocaya midba midka kale.
Ku billow inaad salad ku riddo baaquli: bariis, ukun cad, kalluunka, basasha, dabacasaha iyo xabbado, lakabka kasta waa la jaray majones.
Salad Mimosa - Cuntada caadiga ah ee jiiska
Waxyaabaha ay ka kooban tahay:
- baradhada - 150 g;
- labeen dhanaan - 2 qalab;
- majones - 1 item;
- hilibka kalluunka qasacadaysan - 200 g;
- ukun la karkariyey - 4-6 gogo ';
- jiis adag - 110 g.
Diyaarinta
Baradhadu waa la kariyay si sax ah diirka, ka dib markaa aynu qaboojinno, nadiifinno oo aan xoqno yaryar yar. Mash hilib kalluunka leh
Aynu bilowno inaan dul saarno lakabyada. Qeybta hoose ee saladhka saladh waxaan kala qaybinaa kala badh baradho oo biyo ku leh qayb ka mid ah isku dar ah labeen dhanaan iyo labeenta. Marka xigta, jiif lakabyada kalluunka iyo ukunta (squirrels), baradhada haray iyo jiiska. Waxaan dhameeyaa salad leh lakabka suugada soo haray, qurxin leh sprig of dhir ah iyo saydhaa oo leh jiiska dufan.