Mushrooms iyo labeen dhanaan waa mid ka mid ah ururada cuntada ee maxaabiista ee jannada. Cufan leh dhadhan iyo caraf udgoon, boqoshaada oo si fiican u barbar dhigta jilicsan, dufan iyo kareem labeen dhanaan. Isku-dhafan quruxda leh ee dhadhanka waa shirkad wanaagsan oo loogu talagalay qurxinta ama saxanka ugu muhiimsan ee hilibka iyo digaaga.
Suugo murqaha leh labeen dhanaan iyo champignons
Waxyaabaha ay ka kooban tahay:
- subagga - 35 g;
- toon-toon - 2 pcs;
- champignons - 240 g;
- khamri cad qallalan - 120 ml;
- cream - 150 ml;
- basal cad - 90 g;
- kareecada dufanka leh - 150 ml.
Diyaarinta
Marka hore, iska ilaali in aad diyaariso maaddooyinka oo dhan: nadiifi kabaha miisaanka iyo rux ka dhigo mid kasta oo lugaha leh maro qalalan. Iyadoo ku xiran xajmiga, champignons waxaa lagu gooyaa 4-8 gogo '. Basasha waa la nadiifiyaa oo la jarjarey, toonta ayaa loo oggol yahay saxaafadda.
Ka dib markii uu dhalaaliyey saliidda soteynkie, marka hore waxaan ku dhaafnaa basasha la jarjarey oo amar ah 2-3 daqiiqo, ka dibna waxaan ku darnaa toonta, waxaanna sugnaa nus nus daqiiqo kale. Marka toontu ka baxdo caraf udgoonida, ku dar boqoshaada si aad u sugto illaa qoyaan kasta oo ka baxsan iyaga oo ka baxa. Xilliga salada ee suugada iyo ku shub khamriga. Marka 2/3 ee khamriga sidoo kale waa la nadiifiyey, ku dar walxaha kareemka ah iyo labeen dhanaan ku dar digsi qaboojiyaha, hoos u dhig kuleylka iyo ha ahaato digsi isku darka dhowr daqiiqo ilaa ay ka sii darto.
Suugada leh boqoshaada iyo labeen dhanaan
Waxyaabaha ay ka kooban tahay:
- subagga - 35 g;
- jimicsiga rosemary;
- champignons - 250 g;
- labeen dhanaan - 200 ml;
- Cheddar jiiska - 80 g;
- toon-toon - 2 pcs;
- walnuts - 50 g;
- dhir.
Diyaarinta
Daadi subagga, isku shiishaa (laakiin aan la jajabin!) Gacmaha qashinka iyo caleemaha rosemary.
Dufan saliida karsan oo dib ugu soo celi digsiga saliidda nadiifka ah, adoo isticmaalaya qashinka. Marka boqoshaada loo ogolaado qoyaan, xilli iyaga, ku dar labeen dhanaan leh jiiska iyo si fiican u walaaq. Marka farmaajada gebi ahaan laga dhalaaley, iyo Maraqa-diinta - ka saar kuleylka, isku dar qasac iyo caleemaha, kadibna u adeegso miiska.
Suugo murqaha leh labeen dhanaan - casho
Waxyaabaha ay ka kooban tahay:
- boqoshaada caddaan - 280 g;
- subagga - 35 g;
- geedo - 50 g;
- toon-toon - 2 pcs;
- cream cream - 200 ml;
- labeen dhanaan - 150 ml;
- qanjaruufo oo la qalajiyey;
- Cunto jiiska - 60 g;
- caleemaha dhir.
Diyaarinta
On subagga dhalaalay, ka badbaadi jarjaran casaan leh toon iyo karootiga 2-3 daqiiqo. Iska yaree boqoshaada cadcad ee cusub (waxaad isticmaali kartaa kuwa la qalajiyey, oo kaliya ka dib markaad qooyay), ku riday digsi baraf ah si aad u shiileyso iyo xilli milix ah. Ka dib 5-6 daqiiqo buuxi boqoshaada isku dar ah cream iyo labeen dhanaan, ka dibna isku kari ilaa kuleyl dhexdhexaad ah ilaa qaro weyn. Ugu dambeyn, ku dar farmaajo juuska labeen dhanaan iyo sug ilaa inta ay gebi ahaanba dhalaaleyso. Isku qas maraqa la caleemaha dhirta ka hor inta aanad u adeegin.
Suugo fudud ka soo boqoshaada leh labeen dhanaan
Wixii cunto fudud - xayawaanka ugu weyn, kaas oo loo qaadan karo saldhig u ah diyaarinta kareemka labeen dhanaan laga bilaabo boqokiiba kasta. Waxaan joojinay meelaha ugu caansan - champignons.
Waxyaabaha ay ka kooban tahay:
- saliid saytuun ah - 15 ml;
- laan duufaan oo cusub;
- champignons - 200 g;
- labeen dhanaan - 200 ml;
- maraq khudradda - 50 ml;
- bur - 5 g;
- basasha cagaaran.
Diyaarinta
Marka hore, diirran saliidda iyo saartaa xayawaankaaga. Marka kiriimku ka baxo carafka, laanboolka ayaa laga saari karaa, saliidda waxaa loo isticmaali karaa isku-buufinta. Haddii aad isticmaasho boqoshaada xayawaanka ah, ka hor intaan la dubin, waxay u fiicantahay inay xajiso, laakiin boqoshaada dukaanka caadiga ah waa la kariyaa isla markiiba. Marka boqoshaada loo oggol yahay in casiir ah, iyaga xilli leh basbaas dhulka ah iyo milixda badda, sug ilaa inta qoyaanka ka baxayaan oo ku rusheey boqoshaada oo bur ah. Foorno ilaa 30 ilbiriqsi si aad uga fogaatid muuqaalka dhadhanka dabiiciga ah ee suugada dhammaystiran, ka dibna ku shub waxyaabaha ku jira digsiga leh maraq iyo isku dar labeen dhanaan. Tomite Maraqa ka weyn kuleyl dhexdhexaad ah, sugto dhumucda.