Beddelka cagaaraha ravariga ah ayaa ka noqon kara roodhida. Cunto noocan oo kale ah ayaa la karin karaa xitaa laga bilaabo miraha bislaaday - wax badan looma dhadhamin karo. Xaaladdan oo kale, qaybo yaryar ee rashka ah waa la cuni karaa isla markiiba, iyo inta ka hartay, haddii loo baahdo, lagu duubo gasacadaha isticmaalka mustaqbalka. Waxaan ka hadli doonaa noocyada jilicsan ee rashka rashiinka ah ee kaabayaasha hoos ku qoran.
Caviar laga bilaabo patissons ee xilliga qaboobaha - calsada
Waxyaabaha ay ka kooban tahay:
- basasha - 890 g;
- karootada - 890 g;
- yaanyada - 1,7 kg;
- squash - 2.9 kg;
- saliidda cuntada - 240 ml;
- sonkorta - 55 g;
- oo khal - 25 ml;
- cusbo - 30 g.
Diyaarinta
Mashiinka dabaysha waa in la googooyaa xaashiyo yar yar. Basasha iyo karootada waa la xoqin karaa ama si aan caadi ahayn u daadi. Tamaandhada waxaa laga soocaa maqaarka oo la jarjaray, ka dibna gooyo si aan habooneyn oo caddaalad ah. Basasha iyo karootada ayaa marka hore loo diraa digsiga saliidda iyo subagga, ka dib, kadib, dhowr daqiiqadood ka dib, waxay jarjaraan xabadaha. Shaashadda qudaarta waxaa lagu hayaa dabka 5-7 daqiiqo, ku dar yaanyada, milixda sonkorta iyo fuudka illaa 10 daqiiqo, ilaa jilicsanaanta khudaarta. Cabbirta soo baxday waxaa lagu daraa blender waxayna ku noqotaa dabka. Ka hor inta aadan rarin ka soo mariinnada jiilaalka ee aan qaboojinta, waa in laga tagaa kulaylka yaraa illaa nus saac.
Qodobbo ka samee cagaaraha laga soo qaado kiriimyada iyo squash
Sababtoo ah isbarbardhigga dhadhanka, roodhida qashin-saarkan si sahal ah ayaa loogu dhejin karaa zucchini. Haddii aad leedahay xad-dhaaf xad dhaaf ah ee miraha u baxda ee dhirta bocorka, ka dibna u adeegso qaab-dhismeedka hoos ku xusan.
Waxyaabaha ay ka kooban tahay:
- karootada - 160 g;
- basal - 270 g;
- zucchini - 400 g;
- squash - 400 g;
- yaanyo yaanyo - 10 g;
- tufaax tufaax ah - 10 ml;
- saliidda cuntada - 55 ml;
- qanjaruufo sonkor ah.
Diyaarinta
Isku qaybso basasha qaybo badan oo kala duwan, oo karootada galay xabado yaryar. Mashiinka ciiri iyo squash leh squash waa la gooyn karaa kiilooyin waaweyn. Dhammaan khudradda waa la rusheeyaa saliidda dhirta, oo la jarjarey oo qiyaas wanaagsan oo milix ah oo loo qaybiyay xaashi dubista. Isku darka khudradda waa in lagu gashadaa foornada ugu yaraan nus saac oo ah 190 darajo.
Cinjirrada khudradda ah ee la kariyey waxaa loo wareejiyaa blender si wadajir ah oo la isku daray khal iyo tamaandho, ka dibna garaacaya ilaa inta la isku halayn karo. Gawaarida diyaarka ah waa la cuni karaa isla markiiba, ama waxay ku faafi kartaa gasacadaha nadiifka ah waxaana loo diraa nadiifinta xilliga qaboobaha.
Caviar laga bilaabo macaannada jiilaalka leh majones
Samee dhadhanka diyaarka ah ee diyaarada ah ee la diyaariyay, oo ka sameysan qosolka ayaa ka caawin doona mid ka mid ah suugada ugu caansan miisaska - majones.
Waxyaabaha ay ka kooban tahay:
- squash - 1.1 kg;
- saliidda cuntada - 115 ml;
- yaanyada ee casiirka - 420 g;
- toon - 3 ilkood;
- majones - 75 g.
Diyaarinta
Barxadda jarjar xabadaha yaryar oo sii kala badh saliidda cuntada. Ku dar toonta khudaarta oo ku shub tamaandhada. Dhamaan wax kasta oo celcelis ah ilaa 40 daqiiqo si aad uumi bixisid biyo xad-dhaaf ah. Ka dib markii roodhida loo wareejiyo baaquliga blender iyo garaacid si joogta ah udunka, qaybo ka mid ah saliidda cuntada ee haray. Caviar roodhida ah oo la karkariyey oo dhadhamiyey oo lagu daray majones.
Caviar laga bilaabo patissons - qandho fudud
Waxyaabaha ay ka kooban tahay:
- baaris - 680 g;
- yaanyada - 430 g;
- toon - 2 ilkood;
- laurel caleen - 1 pc .;
- oo khal - 35 ml;
- karootada - 130 g.
Diyaarinta
Nadiifi maraqyada iyo karootada abuurka laga saaray. Iska xaji iyaga oo la jarjarey oo la jarjarey, ka dib dhowr daqiiqadood ku shub khal iyo ku ridaan yaanyada la kariyey. Iska ilaali isku darka si aad u kiciso kuleylka dhexdhexaadkoodu sarreeyo illaa nus saac, ka dibna u xoqin si joogta ah.
Haddii loo baahdo, caviar laga bilaabo qajaarrada waxaa lagu samayn karaa labada nooc, qalabka qalabka ku jira "Quenching" iyo sii wadashada karinta ilaa 40 daqiiqadood.