Maanta waxaannu kuu sheegi doonaa sida loo diyaariyo digaag casiir ah oo soodhaha leh. Cuntadani waxay noqon doontaa quruxda quruxda badan ee miiskaaga ama aad si fudud u kala soocayso menu maalin kasta.
Digaag digo soy ah oo digsi ah
Waxyaabaha ay ka kooban tahay:
- digaag - 300 g;
- Suugo soya - 100 ml;
- curry - qanjaruufo;
- qajaar la qalajiyey - 1 qaado shaah;
- Isticmaaljirta miraha - 1 tbsp. qaaddo;
- saliidda cuntada - 3 tbsp. qaadooyin;
- basbaas yari - haddii la doonayo.
Diyaarinta
Marka hore, aan u diyaarino marinade digaag leh maraqa soy. In baaquli, ku shub suugo soy, tuur curry iyo toon. Ka dibna ku dar darajada, xilli leh xawaash iyo isku dhaf ilaa inta xuduudaha. Hadda digaag ku rid marinada ka dibna ka bixi 25 daqiiqo.
In digsiga saliidda ku shub saliidda, u diiriya oo iska tuur basbaasiga. U diyaari dhowr daqiiqo, ka dibna si taxadar leh u qaado oo iska tuur. Marka xigta, waxaan u dirnaa digaag suugo soy ah oo saliid lagu kariyey iyo shiil kuleylka kuleylka ah ilaa inta la kariyey.
Digaag suugo soya leh malab
Waxyaabaha ay ka kooban tahay:
- lugaha digaaga - 1 kg;
- Suugo soya - 100 ml;
- malab - 2 tsp;
- toon - 2 xabo;
- saliidda cuntada - 30 ml;
- cagaarka cusub - 1 farabadan;
- guluubka - 1 pc.
Diyaarinta
Lugta oo dhan waa la maydhaa, miiray oo googooyaa. Waxaan nadiifineynaa guluubka, gooyaa wareegyada, iyo tuujin jarjirka saxaafada. In baaquli yar yar, qaso Suugo soya malab, ku dar basasha, toonta iyo cagaarka la jarjarey. Si fiican u walwal oo wax waliba ku rid miiska hilibka marinka. 3 saacadood ka dib, kuleylka diirimaad, ku shub saliid oo jarjar digaag. Kala daa ilaa dahab, ka dibna si tartiib ah u leexo dhinac kale. Ka dibna waxaan ku shubaa suugo yar, oo hilib la kariyo, ku rid basasha, cagaarka iyo u qaad saxanka diyaargarowga.
Dukanka Chicken ee Soy Suugo
Waxyaabaha ay ka kooban tahay:
- digaaga digaag - 800 g;
- Suugo soya - 5 tbsp. qaadooyin;
- malab - 0,5 qalab;
- guluubka - 1 xabbo;
- saliida sisinta - 0.5 tsp;
- abuurka sisinta - qanjirada;
- toon - 2 xabo;
- ukun cad - 2 pcs;
- gallolka - 4 tbsp. qaadooyin;
- Baasboorka gaduudka beedka - 0.5 bilyan;
- Baasaboor cagaaran oo buluug ah - 0,5 pcs;
- dhir udgoon.
Diyaarinta
In baaquli, isku daraan malab, suugo soya, saliidda sisinta, sisinta iyo toonta la jarjarey.