Suugada shishada kebab waa dheellitirnaan dheeri ah oo ku dhejin karta saxanka ama qarinta cunnooyinka yar yar ee karinta. Waxaad ka iibsan kartaa wax ketchup ah dukaanka, laakiin maraqa had iyo jeer waa mid adag, diyaarisay gacmahaaga, ka sokow, maadooyinka ay u tahay mid la awoodi karo.
Suugo shub kebab guriga
Suugaanta ugu fudud ee suugada kalluunka kalluunka waxay ku saleysan yaanyo yaanyo. Laakiin xitaa haddii aad hore u iibsatay ketchup diyaarisay, oo aad la yaabto saaxiibadaa wax cusub oo aan caadi ahayn, isku dar miro dhir ah, geedo iyo majones. Natiijadu waxay hubaal tahay in ay ka farxiso qof kasta, iyo dhadhanka dheeraadka ah waxay ku muujinayaan dhadhanka hilib kasta.
Waxyaabaha ay ka kooban tahay:
- ketchup "For shish kebab" - 150 g;
- majones - 100 g;
- toon - 2 ilkood;
- Balsil cusub - 10 g;
- basbaaska madow, hops-suneli - dhadhamin.
Diyaarinta
- Si yaryar u jar cagaarka, jarjar.
- Isku qas ketsup, majones, cagaarka, toonta iyo dhir udgoon, qaso.
- Maraqa u daa kebab shishan qaboojiyaha ilaa 20 daqiiqo.
Suugo laga soo qaado yaanyo yaryar si shish kebab - qaacidada
Suugo shish kebab laga soo qaado yaanyada la yareeyey waa cuntooyinka ugu caamsan, taas oo inta badan lagu daray hilibka doofaarka ama lo'da. Waxyaabaha ay ka kooban tahay waa mid aad u yar, laakiin sidoo kale waa mid caalami ah. Haddii la rabo, waxaad ku dari kartaa dhirta aad jeceshahay, caleenta cilantro, dhir, basil ama dill. Suugada shishe kebab waxaa diyaariya gacmo gacmeed aan ka badnayn 20 daqiiqo, laakiin ka hor inta u adeega waa inay si buuxda u qaboojiso.
Waxyaabaha ay ka kooban tahay:
- yaanyo yaanyo - 100 g;
- Basasha - 1/2 gogo;
- biyo 50 ml;
- toon - 2 ilkood;
- milix, basbaas, hops-suneli;
- basil - 20 g.
Diyaarinta
- Duufaanta, ku dhaji caleemaha biyo, diirran kuleylka hooseeya ilaa uu ka baqayo.
- Iska tuur basasha la jarjaray, basbaaska, qaso.
- Ku dar toonta la jarjarey iyo basil jar jartey.
- Karkari laba daqiiqadood, suugo yaanyo ah shishi kebab waa in ay si fiican u qaboojiyaan.
Suugo shishe kebab sida kebab shish
Dad badan ayaa u maleynaya in suugaanta ugu fiican ee shishe kebab lagu kariyey shashlik gaar ah, oo dhan ka dib, la sameeya gacmahaaga ma aha dhibaatada oo dhan. Khariidadiisu waa mid aad u fudud oo ka kooban maaddooyinka ugu macquulsan. Waxaad karkari kartaa kiriimka, laakiin dhaqanka ayaa muujinaya in aysan tani lagama maarmaan ahayn. Suugaan tamaandhiga ah ee shish kebab waa mid dhadhan leh iyo qaab version.
Waxyaabaha ay ka kooban tahay:
- Suugo yaanyo "Krasnodarsky" - ½ b.
- cabitaanka yaanyo ama daboolka - 1 item;
- toon - 2 ilkood;
- basasha - ½ pcs;
- dhir, dill, dhirta - 1 farabadan;
- cusbo, dhulka basbaaska (madow iyo guduud).
Diyaarinta
- Isku qas cabitaanka yaanyada iyo maraqa, ku dar dhirta.
- Si yaryar u jar cagaarka, ku dar jarjar iyada oo saxaafadda la jarayo.
- Isku dar dhammaan maaddooyinka oo u adeega 30 daqiiqo ka dib, maraqa kebab shishi waa in la mariyaa.
Suugada cad ee shish kebab - calsi
Suugada cad ee loogu talagalay shish kebab waxaa badanaa la kariyaa iyadoo ku saleysan majones, waa ka wanaagsan tahay haddii aad leedahay guri guri, natiijadu waxay noqon doontaa mid ka fiican. Si aad u hesho dhadhanka asalka ah iyo dhadhanka badan, khamri qallalan iyo iniin khallalan ayaa lagu daraa halbeegga. Suugaankani kaliya ma dhaafi doono qof aan kala sooc lahayn, wuxuu ku haboonaan doonaa wax kasta oo hilib ah, kalluunka dhuxusha ama shashlik khudradeed.
Waxyaabaha ay ka kooban tahay:
- subagga - 50 g;
- majones - 150 g;
- khamri cad - 100 ml;
- liin - 20 ml;
- sonkorta, milixda, basbaaska madow;
- mustard - 1 tsp;
- basasha - ½ pcs;
- toon - 3 ilkood.
Diyaarinta
- Basasha iyo toon, qasac, badbaadi saliid, kareyso.
- Ku shub khamriga, isku kari ilaa inta mugga hoos loogu dhigi doono nuska.
- Ku dar liin, sonkorta, dhirta, jarjar digsiga qaboojiyaha iyo u daa soodhaha gebi ahaanba qabow.
- Isku qas majones oo la maydho, oo ku shub masska digsi, qaso si fiican, u adeega isla markiiba.
Suugo Ereyga loogu talagalay shish kebab - macmacaanka
Suugada Ereyga dhabta ah ee loogu talagalay shish kebab waxaa loo diyaariyaa iyada oo ku saleysan yaanyo yaanyo iyo cagaar badan, oo la doorbidayo koronto-yaraha, waxaad ku dari kartaa boome-bareem iyo dhir. Cagaarka ayaa u soo baxaya si aad u macaan leh, dhadhan fiican leh oo dhexdhexaad ah, sidaas darteed ka dhig midka weyn, sababtoo ah Maraqa ayaa ka dhakhsaha badan doona hilibka.
Waxyaabaha ay ka kooban tahay:
- yaanyo yaanyo - 100 g;
- biyo 50 ml;
- cusbo, basbaas;
- sheybaarka iyo basil-boom-boome - 1 maqaar;
- basasha - ½ pcs;
- toon - 2-3 ilkood.
Diyaarinta
- Biyaha ku qas mashiinka.
- Cagaarka cagaaran, toonta iyo basasha leh blender.
- Isku dar mareegta cagaaran iyo yaanyada iyo isku dar, cusbo, basbaas, isla markiiba u adeega.
Suugaanta Georgian ee shish kebab
Si ka duwan noocyada kale ee la midka ah, Suugaanta Kawaanka ee shish kebab waa mid aad u jilicsan oo jilicsan. Diyaarintiisa waxaad u baahan doontaa gaas gaar ah "gubasho" Georgian adzhika . Waxaad ka sameysan kartaa suugaanta morsada yaryar ama dhoobada, laakiin waxay noqon doontaa mid aad u fiican oo tamaandho cusub ah. Waxay si fiican u dhammaystirtay kebab shishi ah: laga soocay hilibka doofaarka, digaaga ama digaaga.
Waxyaabaha ay ka kooban tahay:
- yaanyo - 800 g;
- toon - 4 ilig;
- mashiinka, dhir - 1 farabadan;
- Oregano iyo basil - 1 laanta;
- adzhika - 1 tsp;
- cusbo, basbaas dhulka.
Diyaarinta
- Blanch in karkariyo biyaha karkariyo, iyaga jarjar gooyay. Ka saar miraha, saxarada leh shucaac.
- Ku kari casiirka kuleylka hooseeya 20 daqiiqo.
- 5 daqiiqo, googa cagaarka jar jartey, toonta la jarjarey, adjika iyo dhir udgoon. Walaaq.
- Suugaanta Suugaanta Kawaanka ee shish kebab waa in si buuxda loo qaboojiyaa ka hor inta aanad u adeegin.
Suugo kaluunka kalluunka
Suugada kalluunka shishi kebab si dhif ah ayaa loo sameeyaa iyadoo lagu saleynayo yaanyada. Inta badan kuwan waa xawaashyo cadcad oo cad, kuwaas oo lagu diyaariyey asaasiga, jiiska ama majones. Fikradda noocan oo kale ah ee dhuxusha ku jirta dhuxulku waxay ku habboon tahay suugo, nooc caleenta ah. Saldhigga waxaa laga yaabaa in laga tago classic - yogurt iyo qajaar la qabadsiiyey oo la daboolay qaar ka mid ah dhir udgoon, geedo yaryar.
Waxyaabaha ay ka kooban tahay:
- milix qaro weyn - 200 ml;
- qajaar la qabadsiiyey - 1 xabbo;
- dill, dhir - 1 farabadan;
- toon - 2 ilkood.
Diyaarinta
- Qajaar on hayso weyn, tuujin dareeraha, garee cagaarka si cagaaran.
- Isku qas oo caano fadhi la jarjarey, caleenta jarjaran oo qajaar ah, qajaar.
- Maraqa ayaa isla markiiba loo adeegi karaa.
Suugo shish kebab ka soo labeen dhanaan
Haddii aadan jecel yaanyo yaanyo ku darin hilibka oo kaliya oo aad rabto in aad miiska la kala soocdo maraqa kale ee udgoon, kareemka dufanka ee shish kebab waa xalka ugu fiican ee lagu martiqaado martida la dhadhanka cusub. Maraqa Tani waxay si fiican u daboolaysaa shish kebab laga soo qaato hilibka doofaarka, digaaga, kalluunka iyo cuntooyinka badda ama khudradda la dubay.
Waxyaabaha ay ka kooban tahay:
- labeen dhanaan 25% - 250 ml;
- maraq hilibka - ½ shey;
- subagga - 70 g;
- dill, dhir - 50 g mid kasta;
- bur - 1 tbsp. l.
- cusbo, basbaas.
Diyaarinta
- In digsi qaboojiyaha, kululeeyo saliidda, kuubi burka iyo isku shiil ilaa creamy.
- Shub maraq, kasoobaxa ilaa qaro weyn.
- Ku dar labeen dhanaan, cagaarka la jarjaray, milix, basbaas iyo dhowr daqiiqo kari.
- Ku darso suugadaas gabi ahaanba la qaboojiyey.
Suugo kulul loogu talagalay shish kebab
Wixii kuwa jecel ee suxuunta basbaaska, kariyo suugada ugu delicious for shish kebab ku salaysan basbaas, yaanyada iyo ajabi Caucasian. Ku darso halbeegyada dhir udgoonkaaga dhadhankaaga iyo caleenta badan. Xawaashkaasi wuxuu dhameystirayaa hilib kasta: hilibka doofaarka, lo'da ama hilibka lo'da. Si kaluunka iyo badeecooyinka Suugaani waxay u fiicantahay inaanu u adeegin.
Waxyaabaha ay ka kooban tahay:
- Suugo yaanyo - 200 g;
- basbaas macaan - 1 pc .;
- Adjika Abkhazian - 1 tsp;
- toon - 2 ilkood;
- duurjoogta kilyaha - 1 qanjiradood;
- cagaar kasta - 1 farabadan.
Diyaarinta
- Isku qas maraqa yaanyo leh ajika, duuduubyo bacrimisa.
- Xardho cagaarka, basbaaska, tufaaxa jaranjarada.
- Isku qas dhamaan maaddooyinka oo u adeega Maraqa isla markiiba.
Suugo toon ah oo loogu talagalay shish kebab
Ku dhowaad dhammaan suugaanta barbecue waxaa lagu daraa toon, laakiin qadar yar ayaa si fudud loogu darayaa qoraallada basbaaska leh. Laakiin haddii aad ka sameysid waxyaabahan waxa ugu muhiimsan - natiijadu waxay noqon kartaa mid farxad leh qof walba. Maraqa Tani waxaa loogu talagalay shish kebab leh cagaarka iyo toonta la samayn karo labadaba yaanyo iyo majones (yogurt). Xawaashka habboon ee saxanka leh "qiiqa" laga keeno hilib kasta, kalluunka ama khudaarta.
Waxyaabaha ay ka kooban tahay:
- toon - 5-6 ilkood;
- dill, dhir, basil - 1 farabadan;
- Suugo yaanyo - 200 g;
- majones - 100 g;
- cusbo, basbaas, hops-suneli.
Diyaarinta
- Garlic ku tuujinayaan saxaafadda, isku dar oo dhir udgoon.
- Isku dar soodhaha iyo majones, ku dar caleemaha caleenta iyo jarjar.
- Ku darso suugada 20 daqiiqo ka dib.