Wax kastoo aad cunto karisid, xayawaanka doofaarka, digaaga ama hilibka doofaarka, qandhada barbecue cuntooyinkan ayaa noqon doona mid aad u wanaagsan. Waxa kaliya oo ay tahay in la ogaado sida loo sameeyo qajirkii barbecue.
Waxay u muuqataa in ay fududahay, eegay halbeegga oo ka samaysay suugaanta maaddooyinkaas. Laakiin wax ka mid ah noocan oo kale ah! Noocyada lagu kariyo digirta barbecue-ka, laga bilaabo isku dhafka fudud ee suugada diyaar u ah si shaqo culus leh khudradda iyo dhirta. Sidee loo sameeyaa suugo qasacadaysan, taas oo ka mid ah doorashooyinka hoose ee hoosta ka ah, go aansado naftaada.
Cunto fudud oo la isku daro maraqa qudaarta
Waxyaabaha ay ka kooban tahay:
- ketchup - 1/2 koob;
- sonkorta bunka - 1/3 koob;
- tufaax cider cider - 1 tbsp. qaaddo;
- Suugo soya - 2 tsp.
- Suugaanta Worcestershire - 2 tsp.
Diyaarinta
Ku walaaq dhammaan walxaha ku jira baaquli. Qayb ka mid ah Suugada waxaa loo isticmaali karaa in lagu diyaariyo suxuunta hilibka, inta kale ee suugada way wanaagsan tahay in la cuno marka la cunayo saxanka ugu muhiimsan.
Suugo Barbeque leh dhir udgoon
Waxyaabaha ay ka kooban tahay:
- basasha - 1 xabbo;
- oregano - dhadhanka;
- subagga - 100 g;
- toon - jumlada 1/2;
- dhir xidid - 2 tbsp. qaadooyin;
- liin - si aad u dhadhamiso;
- dhulka basbaaska madow - dhadhamin;
- khamri cas - 250 g;
- cusbo - dhadhamin.
Diyaarinta
Waxaan gooyaa basasha leh xaleef waaweyn, isku shiish badh subagga qaboojinta ilaa dahabka. Ku dar toonta la jajabiyey, oregano, basbaaska, liin iyo milix. Waxaan ku dhajinay dab yar yar laba daqiiqo, ku dar khamri isla markaana ha kululeynin kulayl yar ilaa 3-4 daqiiqadood. Ka dibna ku dar subagga haray iyo dhir.
Maraqa barxadda "qiiqa"
Waxyaabaha ay ka kooban tahay:
- Suugo yaanyo - 500 g;
- sonkorta bunka - 1/4 koob;
- Suugaanta Worcestershire - 1/4 koob;
- tufaax tufaax ah - 1/4 koob;
- sharoobada macaan - 2 tbsp. qaadooyin;
- qiiqa dareeraha ah - 2 qaado shaah;
- malab - 2 tbsp. qaadooyin;
- badda cusbo - 1/2 tbsp. qaadooyin;
- basbaaska madow, budada toonta ah, basbaaska macaan ee casaanka ah, rootiga dhulka hoostiisa, budada basasha - dhadhamin.
Diyaarinta
Waxaan soo saari suugaanta yaanyo ee digsi, ku dar milixda inteeda kale iyo waliba si fiican u walwal. Waxaan ku dhajinay dab yar yar, oo sii wadaya fara-galinta, karsiinka 7-15 daqiiqo, illaa inta joogtadu aysan u muuqan mid sax ah. Haddii aad rabto in aad sameysid Suugo badan oo cufan, markaa waxaad ku dari kartaa istaarijiye yar, kaliya ha ilaawin inaad si fiican u karkariso, haddii kale suuggu wuxuu ku soo baxayaa buro.
Suugo kulul Barafka
Waxyaabaha ay ka kooban tahay:
- yaanyada - 5 nooc;
- yaanyo yaanyo - 2 tbsp. qaadooyin;
- basal cas - 1 pc;
- cusbo - dhadhan;
- toon - 2 xabo;
- basbaaska casaan - 1 pc.
- balsamic balsamic - 2 tbsp. qaadooyin;
- sonkorta - 1 1/2 tbsp. qaadooyin;
- dhulka basbaaska madow - dhadhamin;
- saliidda cuntada - 2 tbsp. qaadooyin.
Diyaarinta
Yaanyada miinada iyo jarjar yar. Peel basasha iyo toonta. Xardhanka basbaaska. Bariisku waa miino, gooyaa kala badh iyo nadiifinta abuurka. Dhammaan khudradda ayaan ku ridnaa baaquli, ku dar khal, cusbo, subag iyo sonkor. Wax walba si fiican ayaan isugu dareynaa. Faafidda khudradda xaashida dubista oo ku rid foosto khafiif ah ilaa 180 ° C. Ka dib markaad u wareejisid khudradda mashiinka cuntooyinka iyo walxaha maaddooyinka si aad u sarreeya, ka dibna wax waliba ku rid baaquli, ku dar kiriim yaanyo iyo basbaas ay u dhadhamaan.
Qodobka ugu horeeya ee suugaanta barbecue
Waxyaabaha ay ka kooban tahay:
- cherry - 1/2 koob;
- Suugo soya - 2/3 koob;
- Suugo Sare - 2/3 koob;
- sonkorta bunka - 1/2 koob;
- cusbo - 1 qaado shaah;
- Budada Shiinaha ee shan dhirta - 1 1/2 tsp.
- paste laga bilaabo digirta madow - 2 shaambe;
- toon - 4 xabo.
Diyaarinta
Gacmo qoyan oo ilkaha oo ku shub digsi. Cherry cad oo ka mid ah abuur, burburin iyo ku rid digsi. Kadibna waxaanu u dirnaa dhammaan waxyaabihii kale oo isku dhafan. Waxaan ku dhejin karnaa dabka oo waxaan soo saareynaa waxyaabaha ku jira karkarinta. Dabka ayaa hoos u dhigaya oo isku kari ilaa 10 daqiiqadood dab aad u hooseeya ilaa suunka dhererka loo dhigo si joogta ah. Maraqa Ready ayaa la qaboojiyaa waxaana loo adeegsadaa miiska oo saxan hilib.