Nooc noocaan ah oo farmaajo ah ayaa jecel dad badan. Waxay leedahay dhadhan raaxo leh iyo caraf udgoon leh. Faa'iidooyinka iyo waxyeellada jadeecada mozzarella waxaa lagu baran karaa faham ahaan walxaha iyo walxaha raadraaca ay ka kooban tahay. Sidaa daraadeed, aan u leexanno ra'yiga khabiirada takhasuska leh waxaanna soo saareynaa gabagabo ku saleysan.
Faa'iidooyinka iyo waxyeelada mozzarella
Khubarada intooda badani waxay ku doodaan in badeecadani ay ka kooban tahay waxyaabo badan oo kala duwan iyo fitamiino. Tusaale ahaan, waxaa ku jira fiitamiin B , D iyo K, iyo sidoo kale nicotinic acid, tocopherol iyo retinol. Maaddooyinkaasi waxay lagama maarmaan u yihiin manka, waxay taageersan yihiin nidaamka difaaca jirka, kor u qaadista nidaaminta hababka dheef-shiid kiimikaadka. Laakiin tani micnaheedu maaha sababta kaliya ee faa'iidooyinka mozzarella ay tahay mid aan la diidi karin.
Cuntadani waxay leedahay 1/5 qayb ka mid ah borotiinka - qaybta aasaasiga ah ee "dhisidda murqaha" ee qof. Wax qarsoodi ah maahan in dadka daryeesha caafimaadkooda iyo quruxdooda si taxadar leh ula socdaan nuxurka borotiinka, baruurta iyo carbohydrateska cuntada. Qodobka sare ee xeryahooda borotiinku waa sabab kale oo lagu go'aamiyo in lagu daro jiiska mozzarella ee cuntadaada.
Soo koobid, waxaan dhihi karnaa in badeecadani ay isticmaalaan dadka isku dayaya in ay caadaystaan nidaamyada dheef-shiid kiimikaad, waxay ku dadaalaan inay xoojiyaan nidaamka difaaca, iyo sidoo kale inay ilaaliyaan quruxdooda. Mozzarella waxay ka faa'iideysan doontaa labada qof ee maqaarka, iyo kuwa ku lug leh ciyaaraha firfircoon, iyo kuwa raba in ay hoggaamiyaan qaab nololeed caafimaad leh .
Sida haddii badeecadani ay keeni karto waxyeelo, khabiiro si kalsooni leh u sheegaan in aan la tirtiri karin tiro balaaran oo kuwa aan u dulqaadan lactose. Dhammaan isku mid, jooniska ayaa tixraacaya waxyaabaha caanaha laga keeno, iyo, markaa, waxay sababi kartaa dadka qaba cudurrada aan loo dulqaadan karin ee la soo sheegay, xoqan ama xitaa shuban.