Spinach waa dukaanka fitamiinada iyo hoggaamiye ku jira maadada cusbada macdanta, cusbada iodine, birta iyo folic acid. Muuqaalka ugu muhiimsan ee fiitamiinada A iyo C ee ku jira waxaa ka mid ah in aysan jebin inta lagu jiro daaweynta kuleylka sheyga. Laga soo bilaabo isbinaajka, waxaad diyaarin kartaa noocyada kala duwan ee suxuunta - waa la cunay ceeriin, la kariyey ama la dubay, oo loo isticmaalay buuxinta for pies. Iyo inta badan isbinaajka waxaa loo isticmaalaa in la sameeyo maraqa kala duwan, labadaba cuntada iyo carruurta.
Qodobkani, waxaan eegeynaa fursado badan oo loo sameynayo maraqa-isbinaajka - waxaanu la wadaageyn doonaa cunto maraq laga dhaliyo isbinaajka la qaboojiyey, diyaarinta aad u fudud, maraq isbiirsan oo baraf ah oo loogu talagalay carruurta, ama waxaa laga yaabaa in aad jeceshahay macaanka miro isweydaarsiga leh ukumaha iyo kareemka, u keen buuggaaga culus.
Sidaas, sida loo sameeyo maraq degdeg ah ee isbinaajka barafaysan?
Waxaa jira daawo aad u sahlan oo lagu sameeyo maraq laga dhaliyo isbinaajka barafaysan. Waxaad u baahan tahay kaliya 20 daqiiqo si aad u diyaariso. Sidaas darteed, isbinaajka barafaysan, jejebiso oo ku rid digsi. Buuxi biyo karkaraya, sidaas darteed waxoogaa daboolaa googooyi, oo isku karsaaraya. Isku day inaad isbartid wakhti dheer uma baahna, waxay ku filnaan doontaa qiyaastii shan daqiiqo. Ka saar dabka kana shumee qasacad baradho la shiiday. Ku dar kariimka dhir udgoon oo dib u noqo dabka dhawr daqiiqadood. Haddii la rabo, ku dar farmaajo ama rooti ka hor intaadan u adeegin.
Maraq suufka carruurta
Cuntada ilmaha, isbinaajka ayaa ah wax soo saar leh. Ka dib marka la eego, waxa ku jira dhammaan walxaha waxtar u leh aaladda yaryar. Caruur badan oo aan haysan raaxo iyo rabitaan cunto waxay cunaan maraqa qudaarta, iyo xataa si ka badan oo ka soo baxa isbinaajka. Laakiin waxaa jira hal shey oo sahlan oo carruurtaada ay jecel yihiin, oo ayan kaa tagi doonin indho la'aan. Sidaa darteed, waxaynu u baahanahay in yar oo ka yar saacad si aan u samayno maraq dhirta carruurta. Haddii aad diyaarinayso maraq cusub oo isbuunis ah, markaa waa in horay loo demiyaa qiyaastii 5 daqiiqo digsi, ka dibna ku darso maraq. Marka la isticmaalayo isbinaajka barafaysan, habkan waa in aan la fulin. Waxaan ku darno baradho jarjar xabadaha, iyo kariyo ilaa barandhadu diyaar u yihiin. Kadibna waxaan ka saarnaa dabka. Haddii aad ku darto dhowr dhibcood oo liin liin ah maraq, markaas dhadhanka maraq wuxuu noqon doonaa sida kuwa ka mid ah oxalic.
Maraq isbinjir ah oo ku qoran Hungarian
Waxa kale oo jira hal iskudhaf fudud oo loogu talagalay maraq soo noqoshada Hungarian. Sidaas, karkariyo isbinaajka, ku rid shucaac ka dibna keydso biyaha taas oo la kariyey. Si yaryar u jarjar baska subagga ilaa jilicsan, marka ugu dambeysa ku dar laba malab oo bur ah. Duufaan, isku darso biyaha isbinaajka, basasha la dubay iyo isbinaajiga jarjaran, ku dar dhir udgoon iyo kariyo ilaa inta maraqku sii dheereeyo. Ugu dambeyntii, ku shub kariimka iyo, kareyso, isku kari ah, kaliya ma aha inay karkariyo mar kale. In baaquli of maraq, ku dar kala bar ukunta la kariyey iyo qashin qashin ee hilib doofaar.