Cunto dhul waa magac caam ah oo dhirta, Jerusalem artichoke, taas oo ah dalagga xididka. Daryeelka, pear earth ayaa aad u wiiqaya, iyo faa'iidooyinka isticmaalka khudaarta cagaaran ee cuntada iyo ujeedooyinka qurxinta aad u sarreeya. Haddii aad raacdo xeerarka fudud ee beerashada , ka dibna pear earth ayaa soo saari kara dhowr hodan oo hodan ah hal xilli ciyaareed.
Macluumaad guud oo ku saabsan dhirta
The pear dhoobo iska leh qoyska of Compositae. Waxay tahay qaraabo dhow oo ka mid ah gabbaldayaha si fiican loo yaqaan. The afkoda of this dilka ah waa toos ah, dhuuban, iyo caleemaha taabashada waa adag oo adag. Mararka qaar Jerusalem artichoke waxay ku koraan dhererka saddex mitir, laakiin badanaa badiyaa kama badna laba mitir. Rhizomes ee pear earthen dhamaadka leh digriiga. Waxay yeelan karaan midab kala duwan, laga bilaabo jaalaha ah ilaa madow mugdi leh oo leh casaan cas. Kuwani waa digriiga lafdhabarta ah waa kuwo muuqaal ah, waana qeyb ka mid ah warshadda ay cunayaan. Laakiin waxay noqon karaan oo kaliya marka ay ku qaataan hal habeen habeenkii oo leh dhaxan ugu horreeya ee macaan. Heerkulka diiran wuxuu siinayaa digriiga dhadhan macaan. By habka, digriiga dibadda ah ee isteroberi dhoobo ah aad u la mid ah xididka ginger.
Jerusalem artichokes waa warshad qabow u adkaysta. Haddii aad ku koraan gobollada waqooyi, ka dibna beergooysku waxay u bislaadaan xilliga dayrta ama horraanta gu'ga. Xeebaha koonfureed, waxaa suurtagal ah in la soo ururiyo digriiga cayayaanka dhulka hoostiisa oo dhan xilliga qaboobaha.
Waa wax aan macquul aheyn in aan xuso sifooyinka bogsashada ee warshadkan dilka ah. Waa faa'iido leh ee cudurrada wadnaha iyo qalabka dheef-shiidka, sonkorowga , cudurada mindhicirka. Waxaa badanaa loo isticmaalaa kiknoolajiyada, maadaama maadooyinka ku yaal Jerusalem artichoke ay saameyn ku yeeshaan xaalada maqaarka.
Xeerarka beerashada
Kobcinta pear dhoobo xitaa beeraha beerta bilaabi kara waa hawl suuragal ah. Tani waxaad ku sameyn kartaa dhulka furan iyo weel waaweyn oo lagu dhejiyo aqalka dhirta lagu koriyo. Hase yeeshee, kiiskii ugu dambeeyay, hawsha ugu muhiimsan waa in la abaabulo biyo fiican iyo waraabinta waqtigeeda. Caano si ay u sii kordhiso pear earthen way ka fiican tahay in la qaado dabacsan iyo waxoogaa alkaliin ah. Laakiin noocyada kale ee carrada waxay si caadi ah u kori doonaan. Si loo sameeyo digriiga artichoke ee Jerusalem si buuxda u bislaaday, dhererka xilli ciyaareedka beerta waa inuu ahaado ugu yaraan 125 maalmood. Oo wakhtigaan waxaa jiri lahaa baraf lahayn.
Haddii dhowr jeer inta lagu jiro xilli sii kordhaya waxaad qaniinaysaa pear dhoobo, ka dibna dhalidda ee digriiga kor u kici doonaa. Iyo in July, geedka waa in la gaabin ilaa laba mitir, madaxyada ubax waa in la bar bardhigo si aanay u jiidin xoogagga artichoke Yeruusaalem on ubax aan loo baahnayn iyo abuur abuurista. Sida quudinta, Bacriminta organic waa doorashada ugu fiican. Waxay dhameyn kartaa diyaarinta, xalalka daciifka ah ee siderates, seaweed, iwm.
Waxaa jira pears iyo cagaha dabiiciga ah. Waxaa ka mid ah slugs iyo snails. Cayayaankaasi waxay ku quudiyaan khudaarta cagaaran.
Kala saarista pear earthen
Dhiirrigelinta dalxiiska Yeruusaalem
Dalagga la goostay dhamaadka xilli-dugsiyeedka waa in lagu kaydiyaa qol leh qoyaan badan. Haddii tani macquul tahay sababo kala duwan, ku duub digriiga ku jira maro qoyan iyo dukaanka qashinka hoose ee qaboojiyaha. Waxaad isticmaali kartaa weelasha caagga ah ee la shaabadeeyey si isku mid ah.