Eggplants waxay leeyihiin dhadhan qani ah, sidaa daraadeed waxaa si fiican u la socda alaabooyin kala duwan. Haddii aadan waligaa saaxiibo la sameyn khudraddaas aadka u wanaagsan, markaa bilowgeeda waxay noqon kartaa cuntooyin heer sare ah, kaas oo eggplants ka muuqdaan shirkad jiis iyo yaanyo. Qiyaaso kala duwan oo isku dhafan oo isku dhafan ayaa lagu akhriyay cuntada. Maanta waxaan diyaarin doonaa eggplant foornada leh yaanyada iyo jiiska.
Kabayaradu waxay dubaan hilibka yaanyada iyo jiiska
Waxyaabaha ay ka kooban tahay:
- toon - 1 madax;
- eggplant (cabbir dhexdhexaad ah) - 3 nooc;
- saliid saytuun ah - 65 ml;
- caleemaha basil-ka cusub - 1/4 qarni;
- Cunto jilicsan - 1/4 qarni;
- Hilibka dhulka digaaga - 460 g;
- basbaas macaan - 80 g;
- yaanyada ee casiirka - 560 g;
- Basasha - 60 g;
- Kiriimyada la qalajiyey, oregano, basil - 1 qaado oo mid kasta;
- mozzarella cusub - 160 g.
Diyaarinta
Inkastoo foornada kululeeyo ilaa heerkulkeedu yahay 210 darajo, diyaariso khudradda dubista: Ku duub madaxa madaxa tolka, jarjar iyo saliid ukunta. Khudaarta cagaarka ah ee qiyaastii nus saac, isla markaasna waxaad heli kartaa wakhti aad ku diyaariso maaddooyinka loogu talagalay buuxinta. Basasha Spasertsuyte oo leh xabado oo ah basbaas macaan iyo ku dar khudradda khudradda qudaarta. Marka xabbadaha digaagga la qabto, ku shub tamaandhada iyo ku dar dhirtii la qalajiyey.
Isku ururi waxyaabaha ku jira ilkaha la kariyey ee la dubay oo caleemaha ku dheji leh parmesan iyo basil la jarjaray. Ku dar maraqa jiiska-jiiska ah bataatada, ku rid weelka hoostiisa dhowr daqiiqadood, ka dib markaa meesha hilibka duqadda ah iyo mozzarella xaleefyada sare. Eggplants ee foornada leh yaanyada iyo jiiska waa in lagu dubo qaboojiyaha illaa iyo lo'da la dhalaaliyo.
Eggplant la dubay oo leh fan ku leh yaanyada iyo jiiska
Waxyaabaha ay ka kooban tahay:
- eggplant weyn - 1 xabbo;
- Suugo yaanyo - 280 g;
- yaanyo - 1 xabbo;
- mozzarella jilicsan - 310 g;
- saliidda cuntada - 25 ml;
- yoghurt - 70 g;
- cagaarkaaga cagaaran iyo basil.
Diyaarinta
Ka dib markaad kuleylka foornada ku shubto 200 digrii, ku dar kiriimka yaanyada xaashida dubista, oo geli bocorka dusha sare, gooya ugu dambeyn 6 dabaq. Inta u dhaxaysa meel kasta oo xayawaan ah dhowr goobood oo yaanyo iyo farmaajo, iyo ka hor inta aanad u dirin foornada, waxaad ku rusheeyaa saxanka saliidda iyo waxaad ku rushaysaa toon. Ka dib 35 daqiiqo oo la dubay, "taageerayaasha" laga bilaabo eggplant ayaa loo adeegsan karaa miiska, oo ay weheliyaan yogurt iyo cagaarka udgoon.
Egglish eggplants leh boqoshaada boqoshaada iyo jiiska
Waxyaabaha ay ka kooban tahay:
- eggplant (ballaaran) - 1 xabbo;
- saliid saytuun ah - 30 ml;
- baastaan - 15 g;
- caanaha - 60 ml;
- jiis adag - 110 g;
- liin - 20 ml;
- toon - 2 ilkood;
- champignons - 180 g;
- yaanyada cherry - 1 1/2 item;
- yaanyada waaweyn - 2 pcs;
- farro - 2 item;
- xididada - 80 g.
Diyaarinta
Qaybta Aubergine ayaa si deeqsinimo leh cusbo u ah oo ka tag meel nus saac ah, kadibna biyo raaci. Ku dhaji eggplant on hoose ee saxanka dubista la soo xulay, kula saydhaa saliid iyo meel ka yar shaashada for 6-8 daqiiqo.
Cheese qaawi caanaha diiran, oo ku dar toonta iyo tahin si aad u ballaaran. Xoqin ukunta iyo isku dar qasacda jiiska.
Karkari faro. Badbaadinta basasha, yaanyada cherry iyo boqoshaada qiyaastii 13-15 daqiiqo, ka dibna khudaarta ku dar adhiga, maraqa iyo ku riday caaryada.
Recipe for eggplants la dubay "rosettes" leh yaanyada iyo jiiska
Waxyaabaha ay ka kooban tahay:
- eggplant (cabbirka dhexdhexaad ah) - 1 xabbo;
- bakeetka lafa - 1 xaashi;
- yaanyo cagaaran - 110 g;
- jiiska jiiska - 6 tbsp. qaadooyin.
Diyaarinta
Roodaji cajiinka oo leh ribbooro ballaaran iyo iyaga dufan leh yaanyo yaanyo. Qeybta sare ee cajiinka waxaa lagu daboolay qaybo yar oo ah eggplant, oo ku rusheey xagga hoose ee jiiska. Rog geeska hoose si aad u daboosho farmaajada, ka dibna qoorta dhuuban ee cajiinka. Dubo "rosettes" 190 ° 40 daqiiqo.