Cuntada xayawaanka ee loo yaqaan 'pancakes' waxay ku jirtaa cunnooyin badan oo adduunka ah: dufcadaha Faransiiska, punkeyska American, qiyaasta Hindiya iyo Chunbin Shiinbood. Laakiin way adag tahay in lagu doodo qoraalka ah in ugu delicious iyo midhaha ugu caansan - rucubyo Ruush: qaro, dhuuban, jilicsan, cusub, khamiir. Isbeddeladu waa kuwo badan oo dhan oo aan isku dayin hal mar.
Sida loo kariyo canjeelada?
Cunto loogu talagalay canjeelada caadiga ah waxay cuni doonaan cunto karis ah, xitaa khibrad yar. Waxyaabaha ugu muhiimsan waa in la ogaado dhibaatooyinka iyo si cad u raaco cunto karinta.
- Waxaa muhiim ah in marka hore la isku daro walxaha qalalan, oo aan lahayn bur - sonkor, cusbo, soodhiyo, cadar.
- Ukumaha waxaa loo qoondeeyey isku qalajinta hal qalalan, si taxadar leh u duufsan. Qalab gaar ah oo ka mid ah qodobkan, kama bixi kartid, qiyaastii 6-7 ukun ayaa ka dhigi kara litir caano.
- Ka dib markaa, ku shub saliid, ka dibna nuska caanaha. Si taxadar leh u garaacista duufaan ama qasacad.
- Ku dar burka iyo cajiinka oo dhuuban, oo la barbardhee caanaha haray iyo u keen mawduuca la doonayo.
- Qodobka ugu muhiimsan - cajiinka waa inuu ku egyahay 20 daqiiqo, sidaa daraadeed fiilooyinka gluten ayaa ubaxsan, baaxaduna waxay noqotaa mid sahlan oo dheellitiran.
Sida loo kariyo canjeelada caano?
Xaqiiqo aan la garanaynin ah oo ugu caansan - canjeelada caadiga ah, la kariyey caanaha. Si aad u sameysid alaabada ka soo baxdo safar dheeraad ah, waxaad u baahan tahay inaad ku darto sonkor iyo ukumo badan, xitaa haddii caano-duubku u bixiyo buuxinta buuxda. Tirada qaybaha la cayimay waxay noqon doonaan 25-30 canjaar oo khafiif ah, haddii aad isticmaashid digsi qaboojin leh dhexdhexaad ah 25 cm.
Waxyaabaha ay ka kooban tahay:
- bur - 300-350 g;
- ukunta - 6 pcs;
- caanaha - 1 l;
- saliid - 50 ml;
- cusbo, soodhaha - on qanjaruufo;
- sonkorta - 2 tbsp. l.
- vanillin marka la rabo;
- subagga loogu talagalay canjeelin beedka.
Diyaarinta
- Isku dar sonkorta, cusbo, soodhada, basbaaska, midba midka midka ah.
- Ku dar sabdo iyo badhkii caano, garaaceen.
- Ku dar bur, sii wado qashin, ku shub inta ka hartay caanaha.
- Caano ka dhig 30 daqiiqo.
- Cuntada fudud ee jilicsan ee habka caadiga ah, saliid kasta saliid.
Canjeelada layska
Kufyinta canjeelada leh godad, waxaad awoodi kartaa dhowr siyaabood, waxa ugu muhiimsan waa in qamrigu yahay dareere iyo alaabtu waa dhuuban sida ugu macquulsan. Waxaa jira siyaabo badan oo lagu gaari karo saamaynta jilicsan, laakiin suunka ugu fudud ee la fahmi karo ee canjeelada cankawiga waa isku dar ah kefir dhanaan iyo caano. Waxyaabaha caanaha laga sameeyey waxay abuurayaan muuqaal isku mid ah.
Waxyaabaha ay ka kooban tahay:
- burqada lo'da - 250 g;
- kefir diiran - 300 ml;
- cusbo, milix - 5 garaam;
- sonkorta - 1 tbsp;
- ukunta - 3 qaybood;
- saliid - 50 ml;
- caano - 200 ml;
Diyaarinta
- Ukumaha, sonkorta, saliida, soodhaha qasacadaysan, boodbood leh boodh.
- Shub kefir, isku dar.
- Ku dar burka si isku dar ah - waxaad heli doontaa cajiinka qaro weyn.
- Isu diirso caanaha iyo ku shub cajiinka, isku walaaq, ka tag 10-15 daqiiqo nasasho.
- Foornada shimbiraha ee laba dhinac ah oo ku yaal saliida saliidda leh.
Kalluumeysiga biyaha macdanta
Had iyo jeer marnaba cajiinka canjiga khafiifka ah waxaa la sameeyey oo kaliya saldhigga caanaha. Biyaha macdanta ah, alaabtu waa jilicsan oo jilicsan, waxay aad u fiican yihiin walxaha walxaha leh dhar kala duwan. Caanaha ee kabaalan ee loogu talagalay canjeelada laguma dari karo, laakiin waxay samayn doontaa canjeelada badan oo hindise iyo caag badan.
Waxyaabaha ay ka kooban tahay:
- bur burin - 200 g;
- sonkorta - 1 tbsp. l.
- caanaha - 150 ml;
- ukunta - 3 qaybood;
- soodhaha, cusbo - 5 garaam;
- biyaha macdanta - 200 ml;
- subagga - 20 g;
Diyaarinta
- Daadi subagga, ku dar sonkorta, ukunta, boodada.
- Isku day inaad milix iyo, ku shub bur, cajiinka qaro weyn.
- Ku dar soodhada soodhaha leh iyo macdanta macdanta.
- Caano ku hayso 10 daqiiqo.
- Ku xaji digsiga saliida leh ee saliidda lagu shubay ilaa bunka dahabka ah.
Kallana ku dar khamiir iyo caano
Dad badan ayaa u maleynaya in cayayaanka ee canjeelada ugu delicious waa khamiir. Waxyaabaha laga sameeyey imtixaanka noocaas ah way adagtahay in la dhuubo, laakiin waayo-aragnimo ayaad ku gaari kartaa natiijadan. Isticmaalayo buuggan oo loogu talagalay canjeelada, waxaad samayn kartaa qaybo badan oo dhadhan fiican leh, oo aad ku dhejisid dusha sare ee aad jeceshay - macaanka, labeen dhanaan ama sharoobada macaan.
Waxyaabaha ay ka kooban tahay:
- caano 3.2% - 1 l;
- ukunta - 4 gogo ';
- cusbo;
- sonkorta - 2 qaaddo qaado;
- khamiir, cusub - 30 g
- bur - 350-400 g;
- saliidda cuntada - 50 ml;
- biyaha 250 ml.
Diyaarinta
- Miraha wax soo saarka loogu talagalay canjeelada waxay bilaabaan inay sameeyaan kala dirista khamiirka ee ½ tbsp. biyo diiran.
- In caano diiran, ku shub milix iyo sonkor, wadida ukunta, ku shub khamiirka.
- Ku dar burka ilaa cajiinka ilaa inta isku dhafku yahay mid sahlan.
- Ka qaad kuleylka ilaa saacad.
- Iskeelin cajiinka, ku shub biyo kulul.
- Kariyaha dusha sare ee saliidda kulul iyo saliida leh ee labada dhinac.
Canaan karoos ah
Kalluumeysiga laga sameeyo burka la isku qurxiyo maaha qof kasta oo cunaha wax dhadhamiya. Waxay leeyihiin dhadhan dabiici ah, taas oo lagu nadiifin karo iyada oo lagu darayo burka suufka. Waxyaabaha ay ka mid yihiin midabka quruxda leh ee quruxda badan, xoogaa yar. Waxaad ku dhajin kartaa boorsooyinka dareeraha ah ee dhadhankaaga, waxay noqon kartaa malab, sharoobada macaan, macaanka.
Waxyaabaha ay ka kooban tahay:
- bur burka - 100 g;
- burka - 50 g;
- caano - 200 ml;
- biyo 100 ml;
- ukunta - 4 gogo ';
- subagga - 50 g;
- sonkorta - 2 tbsp. l.
Diyaarinta
- Isku qas laba nooc oo bur ah.
- Ka ilaali ukumaha sonkorta leh iyo subaga dhalaalay, ku dar maaddooyinka qalalan.
- Ku xir cabirka, ku shub qaybo ka mid ah cajiinka, kareyso.
- Cajiinku waa inuu "naso" ilaa 15 daqiiqo.
- Pekite sida canjeelada caadiga ah ee digsiga saliida leh.
Kallana ka samaysan oatmeal
Balsi-Caanaha ayaa laga diyaarin karaa burka diyaarka ah, laakiin haddii aysan guriga joogin, si fudud u jar jajabyada mashiinka kafeega ama sheyga. Waxyaabahaas ayaa soo jiidan doona dhadhan fiican, midab leh, laakiin calorie hooseeya. Sababtoo ah natiijada ma aha mid aad u khafiif ah oo si fiican u la mid ah miraha, malab, labeen dhanaan ama macaanka.
Waxyaabaha ay ka kooban tahay:
- burato buriin ama dufan - 250 g;
- malab - 100 g;
- caano - 400 ml;
- subagga - 150 g;
- budada dubista;
- ukunta - 2 qaybood;
- saliidda cuntada - 50 ml;
- cusbo.
Diyaarinta
- In caanaha diiran, kala diri malab, ku dar subagga dhalaalay, ukunta, milix iyo qaso.
- Ku rid burka leh budada dubista oo isku walaaq ilaa dharka midabada.
- Waxaad ku dubtaa digsi saliidda la shiilay ee saliidda lagu shubay, oo walxo dhinac kasta ka samaysan.
Kalluunka ku yaal dumar foosha - farmaajo
Beddel xayndaabka canjeelada caadiga ah, waxaad si fudud u bedeli kartaa saldhigga, sidaas darteed waxaad heli doontaa daaweyn gebi ahaanba ka duwan, labaduba waa mid joogto ah iyo dhadhan. Cuntada ku jirta caanaha la dubay waxay soo baxaan mid aad u jilicsan, jilicsan oo dabacsan. Tirada qaybaha la cayimay waxay noqon doonaan 15-20 doolshe dhexdhexaad ah.
Waxyaabaha ay ka kooban tahay:
- bur - 150 g;
- ryazhenka - 400 ml;
- sonkorta - 2 tbsp. l.
- ukunta - 3 qaybood;
- soodhaha, cusbo - qanjaruufo.
Diyaarinta
- Ka ilaali ukunta, ku dar milix, sonkor.
- Ku shub caanaha la dubay, ku dar soodhaha, burka iyo walaaq.
- Ka hor inta aan la dubin karisid digsi qaboojiye, saliibi saliideed iyo si wanaagsan u gubi.
- Dubo sida canjeelada caadiga ah ee labada dhinac si dahab dahabi ah.
Qodobka loogu talagalay canjeelada qaro weyn
Canaan adag ayaa loo samayn karaa dhawr siyood. Saldhiggu wuxuu noqon karaa caano iyo kefir ama khamiir. Joogista imtixaanka ayaa kaalin muhiim ah ka ciyaara halkan, waa inay noqoto sida labeen dhanaan. Si aad u sameysid alaabta si buuxda loo dubo, waxay u baahan yihiin in loo rogo sida ugu dhaqsaha badan marka dusha sare u noqdo mid dhoobo oo dhammaan xumbooyooyinka ay qarxaan.
Waxyaabaha ay ka kooban tahay:
- bur - 250 g;
- sonkorta - 2 tbsp. l.
- budada dubista;
- kefir - 200 ml;
- ox - 100 ml;
- subagga - 50 g;
- ukunta - 2 buug.
Diyaarinta
- Biyaha qasacadaysan, sonkorta iyo saliida, ha karkariyo.
- Ku dar burka qumbaha leh budada dubista oo qaso.
- Marka cajiinka laga soo ururiyo baaquli - saldhigga brewed waa diyaar. U daa inay qaboojiso.
- Ku garaaci cajiinka leh qasacad, ku dar ukun iyo kefir diiran.
- Dubo sida canjeerada caadiga ah ee digsiga kulul ee kulul.
Shukulaatada Shukulaatada
Daaweyntaas macaan leh waxay noqoneysaa mid si qaddar leh u qiimeeynaysa xayawaanka yaryar, kuwaas oo ay adag tahay in ay ku farxaan daawooyinka dhadhan fiican leh. Canaqyadaas waxaa lagu diyaariyey caano qallalan iyada oo lagu daro kookaha, laakiin waxaa kale oo suurtagal ah in lagu qaso shukulaatada dhalaalay ee cajiinka. Ka dhig dhumucda ama khafiifka ah inay hagaajiyaan joogitaanka saldhigga leh biyaha kulul.
Waxyaabaha ay ka kooban tahay:
- bur - 150 g;
- Kookaha - 50 g;
- sonkorta - 3 tbsp. l.
- ukunta - 2 qaybood;
- caano - 400 ml;
- shukulaatada - 50 g.
Diyaarinta
- Isku qas burka, kookaha.
- Si gooni ah, qoyan ukunta leh sonkorta.
- Shub ½ tbsp. Shukulaatada caanaha oo u soo dir microwave muddo 30 ilbiriqsi, qaso oo soo celi 30 ilbiriqsi kale. Ku celi ilaa shukulaatada dhalaalayso.
- Caanaha ku dar qiyaasta shukulaatada iyo qaso ukunta.
- Ku shub dareeraha ku dar burka, wax walboo shey.
- Pekite sida canjeelada caadiga ah, si taxadar leh leh saliidda saliidda leh.