Anigu waxaan la yaabanahay haddii qof uu u maleynayey in badan oo beeraleydu ku jiraan adduunka. Qalab adag, saafi ah, jilicsan, la shaqeeyay, sigaar cabbin - tani waa qoynta guud ee caanaha. Caanaha waxaa laga sameeyay kaliya caanaha lo'da, laakiin sidoo kale idaha, fardaha iyo geela.
Waa kuwee caanaha ay yihiin dufan hoose?
Caanaha liinta waxaa laga sameeyaa caanaha khudradda. Caanaha dufan-yar ayaa sidoo kale loo yaqaannaa off off, taas oo ah, kareemka ayaa laga saaray, kaas oo ku jira qaybta ugu weyn ee dufanka. Cheese, oo laga sameeyey caanaha noocan ah , waxa kale oo ku jira boqolkiiba sicirka baruurta. Laakiin way suurtogal tahay in la magacaabo jaantuskan sida dufan, si sax ah, iftiin ama, subag yar. Caanaha dufanku ku yar yahay, ama semi-adag, laakiin dhadhanka, maaha mid ka gedisan lowska jilicsan oo leh boqolkiiba sare ee dufanka.
Caanaha dufanka yar ee cuntada
Jiiska dufanku hooseeyo waa kaliya ilaahyo cunto ah. Cuntooyinka borotiinka badani waxay u oggolaanayaan isticmaalka burcadka leh oo aan ka badnayn 12% dufanka. Xitaa waxaa jira xayawaan farmaajo oo gooni ah . Cuntada ugu weyn ee loogu talagalay dadka u hoggaansamaya cuntadan waa jiis yar oo dufan ah.
Waa kuwee jiiska?
Jawaabo gaar ah su'aashan waa jiiska tofu. Waxyaabaha dufanka ku jira waa 3% oo keliya. Oo qarsoodiga oo dhan waa in laga sameeyaa caano soy ah, sidaas darteed waxay u dhigantaa walxaha dhirta.
Noocyo kale, waxaa jira laba kale.
Feta fudud. Waxyaabaha soo saaraha leh ee soosaaray dufan-yar-yar ayaa si adag u dayactiray dhadhanka hodanka ah ee hodanka ah ee loogu talagalay dadka kuwaas oo si taxadar leh u tiriya kalooriyeyaasha waxayna ugu yaraan hoos u dhigeen.
Mozzarella, oo laga sameeyay "caanaha dufan." Tasty, faa'iido leh oo aan u hanjabin dhexda.
Tani ma aha liis dhamaystiran ee noocyada ugu caansan ee jiiska. Cun raashin iyo miisaan lumo. Laakiin xusuusnow in wax walbo ay u baahan tahay qiyaas. Kiilogaraamyada xitaa jilicsan ayaa jimicsi badan leh.