Socdaalka dalxiiska ee dalalka Bariga, Yurubiyaanka iyo dadka u dhashay USSR waxay leeyihiin macluumaad aad u macquul ah oo ku saabsan cunnada koonfurta Kuuriya . Waxay inta badan karkariyaan xaqiiqda ah in Kuuriyaanka ay cunaan eyda aan xadidnayn, oo dhan oo lagu qiyaaso karootiga Kuuriya. Dhab ahaantii, sheekooyinka waa mid aad uga fog runta, in ugu dambeyntii bartay dhabtii, waxaad fahamsan tahay in ay ka wanaagsan tahay inaad aragto hal jeer oo aad maqashid boqol jeer.
Socdaalka dalxiiska ee dalalka Bariga, Yurubiyaanka iyo dadka u dhashay USSR waxay leeyihiin macluumaad aad u macquul ah oo ku saabsan cunnada koonfurta Kuuriya . Waxay inta badan karkariyaan xaqiiqda ah in Kuuriyaanka ay cunaan eyda aan xadidnayn, oo dhan oo lagu qiyaaso karootiga Kuuriya. Dhab ahaantii, sheekooyinka waa mid aad uga fog runta, in ugu dambeyntii bartay dhabtii, waxaad fahamsan tahay in ay ka wanaagsan tahay inaad aragto hal jeer oo aad maqashid boqol jeer.
Koonfurta Kuuriya, waxaa jira cuntad dhab ah oo cunto ah. Way ku haboon tahay inaad waydiiso qof halkii caadiga ahayd ee lagu salaamayo: "Ma aad gaajaysantahay?" Taasi waa, dadku waxay tixgeliyaan in ay aad u muhiim tahay in qofku buuxo, ka dibna, caanuhu waa marwalba farxad iyo caafimaad. Suxuunta cunnada maxalliga ah, inkastoo ay nafaqo leedahay, leedahay hanti gaar ah oo lagu gubo dufanka - taasina waa sababta ay dadku u yaryihiin dad badan oo ku nool Kuuriya.
Khuraafaadka ku saabsan koonfurta Kuuriyaanka
Waxay soo noqotaa dib udhaca 80aad, ka hor ciyaaraha Olambikada ee Seoul, xiritaanka ballaaran ee makhaayadaha ayaa bilaabmay, halkaas oo eey eyga la siiyay. Tan waxaa dalbaday wakiillo ka socda wadamada yurub, kuwaas oo ka soo muuqday dhaqanno caan ah oo ka soo horjeeda dhaqammada shisheeye. Masuuliyiinta ayaa la kulmay iyaga, waxaana si tartiib tartiib ah ay reer Kuuriya u baddaleen hilibka caadiga ah - hilibka doofaarka iyo hilibka lo'da, eeyga eyga ayaa weli ah daaweyn loo jecelyahay oo kaliya boqolkiiba tiro yar ee dadweynaha. Intaa waxaa dheer - horeba jiil dhan oo reer Kore ah ayaa kor u qaaday jacaylka walaalahayaga da'da yar.
Sida karootada ee Korean, sidaas loo jecel yahay in our dalkeenna, marnaba ka jiray South Korea. Cuntadani waxay abuurtay dad ka yimid wadankan bariga sida kale oo loogu talagalay kaabajka loo yaqaan 'Peking Peking' - saxanka qaranka ee ugu baahida badan dalka.
Cunto qaran ee South Korea
Waxa ugu horreeya ee la yaabay socdaalku waa in ay halkan ku cunaan alwaax laakiin alaabooyinka aluminium ah. Tan waxaa loo sameeyaa sababo nadaafadeed. Cuntooyinka qaranka ee Koonfurta Kuuriya way kala duwan yihiin, laakiin midna waa in aan lagu jahwareerin jahli ama Shiine ah - farqiga u muuqda. Waxa ugu muhiimsan ee kala soocaya suxuunta reer Kuuriya waa qadar macquul ah oo dhir udgoon, gaar ahaan gubasho, sidaa daraadeed xitaa cuntada khudradda Hindiga ah ee casriga ah ayaa u muuqata mid cusub. Taasi waa waxa dadka reer Kuuriya cunaan:
- Sawir. Tani waa saldhigga aasaaska ee cunnada Kuuriya. Waxa loo tixgeliyaa qaybta ugu muhiimsan ee saxan kasta, halka khudaarta iyo hilibka (kuwaas oo ay ku filanyihiin cuntada) ay yihiin kuwo sarreeya. Bariis waxaa laga sameeyaa macaamiisha, kalkaaliyeyaasha, qashin-qubka, tolida iyo cuntooyin kale oo badan.
- Hilibka doofaarka iyo hilibka lo'da. Waxaa laga keenaa Yurub intiisa badan. Sababtoo ah la'aanta dhulka, beerashada xoolaha ee Koonfurta Kuuriya lama horumariyo, sidaas darteed qiimaha hilibka ayaa aad u sarreeya. Qiimaha ugu qaalisan adduunka ayaa dhadhamin kara halkan. Makhaayadaha, waxaa loo adeegaa habka asalka ah - aan lagu karin jikada, laakiin si toos ah miiska miiska macaamiisha, ka hor inta aan si fudud loo karinin maqas.
- Khudaarta cagaaran waa nooc kale oo cunto ah miiska Kuuriya. In koorsada waa kaabajka, eggplant, dabocase, basbaas, basasha - macno ahaan hadiyado dhan ee beeraha khudradda.
- Kamzhajon. Baradhadu maaha mid aan shisheeye aheyn reer Kuuriya. U hubso inaad tijaabiso keega baradho kulul leh maraqa.
- Kimchi (Kimchi). Tani waa cunnada ugu muhiimsan ee Koonfurta Kuuriya, kaas oo loo diyaariyey kaabajka iyo noocyo kala duwan. Si rasmi ah, waxaa jira in ka badan 100 nooc oo saxan ah, markaa isku day in ugu yaraan hal shaki ku jiro. Siyaabo kala duwan oo loo sameeyo kimchi ayaa xitaa lagu daray liiska Dhaxalka Dunida ee UNESCO. Cuntadu waxay khuseysaa hilibka, maraq, sida cunto fudud oo ah munaasabad fasho iyo munaasib ah.
- Shabushabu. Tani waa hilib la jarjaray, oo macaamiisha makhaayadda waxay isu diyaarinayaan, karkarinta biyaha karkaraya leh dhir udgoon.
- Ramen sida saxda ah ee South Korea waa la ogyahay meel ka baxsan xuduudeeda. Waa sarreen, marar badan oo bariis ah, oo laga soo saaro suxuunta koowaad iyo kan labaad. Iyada oo ay kudheeraato, khudaarta, hilibka, ukumaha ayaa yimaada.
- Hodukvazh. Macmacaanka Kuuriya ee Kuuriya waa bucad la mid ah sida walnut. Guud ahaan, macmacaanka kootarabiya ee reer Kuuriya maaha kuwo sida caadiga ah sida dalkeenna. Waxay jecel yihiin miraha candhuuda leh ama salad miro, iyo sidoo kale cocktails.
- Cuntada. Cunnada Kuuriyaanka ee Kuuriya waxba maaha iyada oo aan lahayn cunto badda. Dhammaan noocyada kalluunka, kalluunka qolofta iyo algae - taasi waa waxa ku jira cuntada ee celceliska Korean.
- Kelby iyo kelbichim - raaxo jecel qaabka feeraha doofaarka iyo shish kebab ka soo doofaarro.
Marka lagu daro suxuunyadan caan ah ee South Korea, waxaad isku dayi kartaa cunto kale:
- keega leh basasha iyo cuntada badda;
- clams ee suugada liinta;
- la shiilay;
- saladhka badda;
- kalluunka cayriin ee la kariyey;
- maraq leh soya burqaday.
Kaafi Kuuriya
Sida quruumaha intooda badan, Kuuriyaanka maaha kuwo aan cabsan khamriga. Waxay u isticmaalaan qadar yar. Saldhigga ugu badan ee cabitaanada leh shahaadada waa isku mid ah bariiska. Kuwa ugu caansan waa:
- bariis liin;
- Khamriga bariiska nozhu iyo makkori;
- beerka bariiska.