Cunto-dhadhanka Laos ayaa ka soo jiidatay caadooyinka ugu fiican Vietnam, Cambodia, laakiin qaar badan oo Thailand ah. Dadka reer Lao waxay jecelyihiin inay cunaan cunto yaryar oo qadhaadh leh, taas oo, fikradooda, si wanaagsan u saameeya jidhka oo kaliya, laakiin sidoo kale ruuxa.
Maxay ku cunaan Laos?
Sida cuntooyinka oo idil, cuntooyinka ku yaala Laos waxay leeyihiin waxyaabo gaar ah:
- Inta badan suxuunta waxaa ka mid ah bariiska . Waxaa loo diyaariyaa siyaabo kala duwan: karkariyo biyaha iyo caadka, la shiilay, oo la sameeyey. Laakiin badankood, dadka deegaanka sida bariis dhegdhexaad ah, oo badanaa la cuno gacanta, oo la kariyo suugo kala duwan.
- Cunto-dhadhanka Laos waxaa lagu gartaa tiro badan oo khudaar cusub ah : eggplants, yaanyada, kaabajka, isbinaajka, kareemka.
- Sidoo kale, suxuunta dhaqameedku way adagtahay in la qiyaaso iyada oo aan la helin qadar badan oo dhir udgoon : dhirbaaxo , lebbiska qoyan, basbaaska kulul, sinjiga iyo galangal.
- Kalluumeysatada deegaanku waxay cusbada cusbada ku beddeleen keega kalluunka ee Nam iyo keegga Padaek , oo loo isticmaalo diyaarinta suxuunta kalluunka.
- Dadku waxay cunaan hilib aad u yar , badanaaba hilibka lo'da, hilibka doofaarka, digaaga. Marar dhif ah - Buffalo iyo hilibka duurjoogta (qoob-ka-xayawaanka, jiirarka, shooladaha).
- Xataa marar dhif ah, dadka deegaanka waxay cunaan cunto badda . Tani waxay saameyn ku yeelatay xaqiiqda ah in Laos aysan helin badda.
- Cuntada raaxada leh iyo kuwa aan qaali ahayn waxaa loo tixgeliyaa maraqa kala duwan.
- Laos wuxuu ku raaxeeyaa rootiga iyo noocyada kala duwan ee noocyada kala duwan: sandiwyada, xayawaanka, duubka macaan.
- Ku nasashada waddan qurux badan, waxaad dhadhamin kartaa cuntooyin badan oo qalaad. Midka ugu darajada badani wuxuu u yeeri karaa jiirka la shiilay .
Maxay tahay inaad isku dayeyso?
Cuntada makhaayadaha ee Laotian waa mid ka mid ah noocyada kala duwan ee cuntada, laakiin suxuunta soo socda ayaa loo tixgeliyaa in si gaar ah loo qiimeeyo:
- Salad "Waxaa jiri jiray" - waxay ku saleysan tahay papaya cagaaran, yaanyada, nuts dhadhanka, basbaaska kulul, casiirka liinta iyo suugada qiiqa. Ma tahay mid aad u fiican ee suxuunta laga helo bariiska;
- "Laap" - qaybo badan oo ah hilibka ama kalluunka, lagu soo guray casiir la isku daray oo la gashanayo toon, bacar, qashin, geedo yaryar iyo dhir udgoon;
- "Som-mo" - sausiga dhaqameed ee Lao;
- "Hiring Nuang" waa salad caan ah. Waa isku dar ah hilibka, khudradda, geedo yaryar oo lagu duudduubay balsa bari;
- maraq miro leh "Lam" - buuxa hilibka iyo noocyada kala duwan ee dhirta;
- digaag "Kai-Lao" - oo la buuxiyay buuxinta bariis iyo dhadhan leh qoraxyo karsan;
- saxanka kalluunka "Sousi-pop" - la shiilay on kalluunka webiga kalluunka;
- "Kya-namuan" - muuska, qooyay caanaha qumbaha.
Macmacaanka gudaha
Ma heleysid macmacaan oo caado u ah dunida oo dhan makhaayad kasta oo ku taalla dalka Laos. Delicaciya ee dadka asaliga ah ayaa gabi ahaanba isbedelaya, saldhigoodu waa bariis qallafsan, oo lagu daray caanaha qumbaha ama cambe. Si kastaba ha ahaatee, meel kasta oo aad ka heli kartaa keega delicious, taas oo noqday caan ah inta lagu jiro gumeysiga France. Shirkadaha waddooyinka ah waa inay iibsadaan keega bariiska, jelly miro, jalaatada.
Intaa waxaa dheer in la dubayo, dadka deegaanka waxay jecel yihiin in ay cunaan miraha si fiican ugu iibsada suuqyada waaweyn. Halkan waxaad ka heli doontaa labadan geed oo la miiray oo si fudud loo dhigo, mangoes, fangaska, muuska, qaraha, indhaha masduulka, khashinka, tufaaxa, iyo waxyaabo kale oo badan oo ku saabsan tufaaxa. Qiimaha iyo qiimaha waxay ku xiran yihiin xilliga xiga.
Miyuu kaa harraadan yahay haraadiga?
Dadka reer Liibiya waxay jecelyihiin inay cabaan cabitaanka miro cusub oo la jarjaray, iyo sidoo kale qaraha ilma-galeenka iyo qaraha qashinka, oo lagu daray caanaha caansan, qumbaha iyo casiirka. Cabitaanka waxaa lagu qaboojiyaa barafka.
Waxaan jecel nahay meel kasta iyo qaxwaha Lao Lao oo ku koray aagga Paksong. Noocyada Robusta iyo Carabta ayaa si gaar ah caan u ah. Cabitaankaas waxaa la siiyaa kulul iyo qabow, isaga oo ku daraya sonkorta iyo kareemka. Wax yar ma ahan waa shaah cagaaran. Darajooyinka kala duwan, hababka diyaargarowga, xafladaha ayaa ku qancin doona xitaa khudbadaha ugu khibrad badan ee cabitaankan.
Ka hadlidda cabitaanka khamriga-cabitaanka, waa in la ogaadaa bariiska vodka Lao-lao, bariis khamriga Lao-hai iyo beerta beesha - BeerLao. Waxaa laga heli karaa munaasabadaha xafladaha dadka degaanka ku yaal oo kaliya waqtiyada gaarka ah, maalmaha fasaxa .
Xaggee laga cunaa dalka Liibiya?
Dhibaatooyinka la kala dooranayo makhaayad ama makhaayad ma noqon doonto. Magaalooyinka waawayn iyo xarumaha dalxiisku waxay bixiyaan waxyaabo badan oo cunto ah. Dadka soo booqda waa inay ogaadaan in qadada labadaba ay ku kici doonto kaliya $ 4-5. Laakiin ha iloobin xeerarka asaasiga ah ee nadaafadda, sababtoo ah cuntada iyo biyaha la kariyey mar walba ma qanciyo heerarka nadaafadda.