Sida loo sameeyo vareniki waxaa loo yaqaanaa martiqaad kasta oo xirfad leh, laakiin qof kastaa ma garanayo sida loo kariyo saxan dhaqameed, iyada oo aanad ku qaadin dadaal dheeraad ah iyo waqti. Ka dibna qalabka jikada casriga ah waxay yimaadaan badbaadinta, kiiskani waa mid kala duwan.
Lazy Vareniki oo ku yaala isuduwaha
Cuntada la barbardhigi karo oo la jeexi karo jimicsi kala duwan leh - cajiib ah: cajiinka la jarjaray, la jarjaray, iyo inta soo hartay ayaa ka caawin doona kijinka.
Waxyaabaha ay ka kooban tahay:
- farmaajo - 250 g;
- ukunta - 1 xabbo;
- bur - 1.5 st:
- sonkorta - 1 tbsp. qaaddo;
- cusbo - jiido.
Diyaarinta
Jooni-bukaanku waxaa lagu tirtiraa shaandho loogu talagalay iskudhaf weyn oo lagu daro sonkorta iyo ukunta. In mass tiro qoyan, ku dar burka la kala soocay oo si fiican u cajiin. Qaddarka burka way kala duwanaan kartaa iyadoo ku xiran hadba qoyaanka jilciyada jiiska, sidaas darteed fiiri cajiinka laftiisa: waxay joojin doontaa in la xoqo gacmahaaga - taas macnaheedu waa bur ayaa ku filan. Cajirtii la diyaariyey wuxuu u qaybsan yahay 2 qaybood, oo aan ku ridno sausage, 2-3 cm dhexdhexaad ah. Khudradda cows waxaa lagu gooyaa "fareemaha" 0.5 cm ee ballaaran, meel kasta oo aan ka dhigno farsamo leh farta (si ay u ilaaliso saliidda).
Ka hor inta aanad karkarin vareniki ee isku dhafan, karkariyo biyaha iyo habka "macmacaan", waxaanu karnaa waqti karinta ilaa 6 daqiiqadood. Marka aleniki caajis ah ay diyaar u yihiin, dadka isku dhafan ayaa u arkaan.
Vareniki oo leh baradho kala duwan
Alaabooyinka caadiga ah ee barandhada waxaa sidoo kale loo diyaarin karaa meelo badan oo aan dhibaato lahayn.
Waxyaabaha ay ka kooban tahay:
Imtixaanka:
- bur - 500 g;
- ukunta - 1 xabbo;
- biyaha - 1 item;
- cusbo.
Wixii buuxinta:
- baradhada - 4 pcs;
- basasha - 1 pc .;
- furka - 150 g;
- cusbo, basbaas - dhadhamin.
Diyaarinta
Baradhadu waa la nadiifiyaa, gooyaa meelood oo lagu karkariyo noocyo badan oo ah "dubista", haddii aysan jirin,