Strudel oo ku yaal labada isku dhafan

Strudel - Boorsooyinka Jarmalka, oo muddo dheer nagu badiyay dhadhankiisa cajiinka ah iyo habka loo xareeyo. Caqabadaha waxaa lagu diyaariyaa labadaba hilib iyo qudaar, iyo sidoo kale curd, miro iyo foosto.

Wixii sharraxaadda macmacaan u isticmaal miirka, cajiinka iyo walxaha macaan, inta badan miro ama berri. Isku daridda dhar diirran oo macaan leh leh jalaatada vanilla, ama shukulaatada shukulaatada leh kareemka dufanka leh ayaa si fudud u adeegsanaya.

Diyaarso macmacaanka noocan oo kale ah waa mid fudud. Waxaan kuu sheegi doonnaa sida loo diyaariyo xayawaan badan oo kala duwan.

Recipe for strufel tufaax ka soo bacaha budada ah ee kala duwan

Waxyaabaha ay ka kooban tahay:

• cajiinka (qalajinta) - 300 g;
• Tufaaxyada - 250-300 g;
• sabiibka - 50 g;
• sonkorta granulated - 50 g;
• qorfe - 7-8 g;
• subagga, dhalaalay - 10 g;
• sonkorta budada - 7-10 g.

Diyaarinta

Inkastoo cajiinka uu yahay mid dhalaalaya, waxaan diyaarinnaa buuxinta. Tani, waxaan nadiifinno oo aan jarjirnaa tufaaxa, ku rid digsi qaboojiye oo ha fadhiisto daboolka 5 daqiiqo. Ku dar sabiib, qorfe iyo sonkor, kuna daadi 5 daqiiqo. Sonkorta waxaa lagu qaadi karaa bunni, sidaas awgeed tufaaxa tufaaxa ah ee isku dhafan ayaa noqon doona mid adag.

Waxaan u ogolaan karnaa buuxinta qaboojinta, isla markaana waxaan ku soo rogi karnaa cajiinka leh lakab khafiif ah. Waxaanu u qoondeynaa buuxinta si waafaqsan imtixaanka, iyada oo la dhaafayo geesaha, taas oo markaa u jeedda in laga hortago casiirka. Isku xajin cajiinka si taxadar leh, dufan leh subagga la dhalaalay, laftiro qaabka weelka sheyga ee kala duwan, halkaasoo aan ku dhejinayno cidhiidhigayaga tufaaxa. Waxaan ku dubnaa habka "dubista" ilaa nus saac. Buuxiyey macmacaan kareysa oo la rusheeyey sonkor budada ah.

Strudel oo leh cherry oo ku kala duwan

Waxyaabaha ay ka kooban tahay:

imtixaanka:

• burka burka - 250-300 g;
• ukunta - 1 xabbo;
• saliidda cuntada lagu kariyey - 55 ml;
• cusbo - 3-4 g.
• biyaha waa diiran - 120 ml.

Wixii buuxinta:

• Cherry cusub ama la qaboojiyey - 0.5 kg;
• sonkorta granulated - 150-170 g;
• bun (Farsha Faransiiska) - 2 pcs;
• subagga - 100-150 g;
• almonds - 50 g;
• qorfe - 10 g.

Diyaarinta

Marka hore, cajiin cajiinka dhererka iyo ha u istaagin filimka ugu yaraan saacad. Dhanka kale, waxaan diyaarineynaa buuxinta. Si tan loo sameeyo, cantoobada ayaa la qalajiyey foornada, lagu jajabiyey qaybo yaryar ah, oo isku shiishaa subagga laba jeer ilaa saddex daqiiqo, ka dibna ku dar digirta la jarjaray, qorfe iyo sonkorta, qaso iyo ka qaad dabka.

Dufanka qaboojiyaha ayaa ku faafay, dhuuban oo la soo saaray oo lakabiyey subagga, cajiinka, oo ku wareegsan cidhifyada 6-7 sentimitir. Lakabka kowaad - qashinka roodhiga leh lowska, ka dibna cherry ah. Haddii cherry la qaboojiyey, ka dibna waa in la cadaadiyaa kahor intaan la dhigin. Ka dibna geesaha u rog oo u samee duub, si tartiib ah, si tartiib tartiib ah u garaacida iyo saliidda subagga.

Kadibna waxaanu ku faafinnaa abuuritaankayaga noocyo kala duwan ah oo aan ku dubanno habka "Nadiifinta" 50 daqiiqo. Ka dib 30 daqiiqo, strudel ayaa loo rogay.

Macmacaanka diyaarka ah wuxuu ku shaqeeyaa saxan leh sharoobada cherry iyo kubad jilicsan. Iyo raaxo!