Pumpkin, sida khudaarta kale ee badan, waa wax aad u faa'iido leh. Laakiin, haa, qof kasta ma jecla. Qodobkani, waxaan kuu sheegi doonnaa sida loo sameeyo boorka bocorka ee kala duwan. Foomkan, xitaa kuwa ugu caansan ee ka soo horjeeda waxay ka cunaan raaxo.
Qodobka loogu talagalay wareysiga bocorka ee kala duwan
Waxyaabaha ay ka kooban tahay:
- bocorka saliidda - 1 koob;
- ukunta - 2 qaybood;
- sonkorta - 1 koob;
- semolina - 0,5 koob;
- bur - 0.5 koob;
- saliidda cuntada - 4 tbsp. qaadooyin;
- budada dubista - 1 qaado shaah;
- walnuts - 50 g;
- sabiibka - 50 g.
Diyaarinta
Saddex saxarka Pumpkin on hayso, ka dibna waxaan ku xoqin leh blender ah. Qaado ukunta leh sonkorta. Isku qas burka manga oo ku dar budada dubista. Weel qoto dheer, isku dar dhammaan cuntooyinka diyaarsan, ku dar sabiib iyo lowska. Dufan badan oo karinta la kariyey oo la riixay cajiinka soo go'ay. Marka la eego habka "dubista", keegaagu waa la kariyaa ilaa 60 daqiiqo. Ka dib markii la calaamadeeyay, furaha waa la furay, nambarka ayaa ka tagay si uu u qaboojiyo baaquli, ka dibna waxaan soo saarnaa adigoo isticmaalaya saalax faaruq ah.
Cunto-qaboojiye caan ah oo lagu kala duwan yahay
Waxyaabaha ay ka kooban tahay:
- manka - 2 koob;
- bur - 2 koob;
- budada dubista - 1 xirmo;
- sonkorta - 2 koob;
- bocorka - 400 g;
- tufaax - 400 g;
- ukunta - 3 qaybood;
- Sonkorta Vanilla - 1 xirmo;
- cusbo - jiido.
Diyaarinta
Tufaaxa waa la nadiifiyaa oo jarjar xaleef yar yar. Baalkana sidoo kale dhaji maqaarka, iyo hilibka saddexaad ee huurka. Isku qas burka leh manga iyo budada dubista. Ukunta ku dar sonkorta iyo sonkorta vaniljiga ilaa xumbada geedka. Cabbirka soo baxay waxaa lagu shubaa qasacad qallalan, halkaas oo aan sidoo kale bocorka iyo tufaaxa. Taani Multivarochnoy saliidi saliidda, faafinayaan cajiinka. Waxaan ku dubanneynaa 1 saac oo ah barnaamijka "Dub".
American Pumpkin Pie ee Isku-dhafka
Waxyaabaha ay ka kooban tahay:
Imtixaanka:
- bur - 250 g;
- subagga 73% dufanka - 150 g;
- biyo qabow - 4 tbsp. qaadooyin;
- cusbo - jiido.
Wixii buuxinta:
- bocorka - 900 g;
- ukunta - 2 qaybood;
- sonkorta - 50 g;
- caanaha gogolka ah - 0.5 warshad;
- Qalinka qoraxda - 0,5 tsp.
- cusbo - 0,5 tsp.
- ginger qalalan - ΒΌ kare;
- canuga - 1/4 tsp;
- Casiir liin - 1 tbsp. qaaddo.
Diyaarinta
In baaquli qoto dheer, meel subagga, la jarjarey qaybo yaryar. Ku dar burka milixda iyo milixda. Waxaan gacmaheena u googooyay. Ku shub biyo qabow oo cajiin cajiinka jilicsan. Hadda weelka faraha badan waxaa lagu daboolaa xaashiyo waraaqo duban si ay u aadaan dhinaca dhinacyada - sidaas ayuu u fududaanayaa inuu soo qaato. Waxaan ku rideynaa cajiinka sare ee kor u qaad wejiga farahaaga. Waxaan dhisi doonaa dhinacyada dhererka qiyaastii 3 cm meelo dhowr ah ku riixaan cajiinka leh fargeeto. Weelka ayaan ku ridnaa cajiinka qaboojiyaha. Next, waxaan ku karsan boorsada bocorka: nadiifi bocorka, ka saarto abuurka iyo hilibka googooyo googooyo yar. Waxaan ku ridnaa digsi, ku shub biyo yar, kuna rid dabka. Karso ilaa inta jilicsan. Markaa biyuhu waa la miiray, bocankuna waa isku dhafan yahay. Waxaan ku qaboojineynaa miisaanka la helay, waxaan ku darnaa ukun, caanaha gogolka ah, sonkorta, liin iyo liimi. Isku qas wax walbo leh dhar isku xira ilaa dharka. Hadda waxaan qaadan karnaa weelka la cajiinka iyo ku shub buuxinta salka. Waxaan hubineynaa inaysan ku dul socon dhinacyada. Marka la eego "Nadiifinta", waxaan diyaarinaa keega ilaa 1 saac. Marka bocanku ku dhajiyaan buuxinta qolka dharka waa diyaar, buuxinta waxay heli doontaa isku mid cufan. Waxaan ku qaboojineynaa caanaha ku jira sheyga iyo si taxadar leh loo soo saaro, qaadashada warqadaha dubista.
Caleenta Pumpkin oo aan lahayn ukun ku jira noocyo kala duwan
Waxyaabaha ay ka kooban tahay:
Imtixaanka:
- semolina - 1.5 koob;
- bocorka - 600 g;
- kefir - 1 dhalo;
- cunto soodhaha - 0,5 tsp.
- sonkorta - 0.5 koob.
Wixii sharaxaad ah:
- bocota bocota - 100 ml;
- Casiir liin - 1 tbsp. qaaddo;
- sonkorta - 6 tbsp. qaadooyin;
- qorfe - qanjirada.
Diyaarinta
Bocorka saddexaad ee digaagsan ee huurka ah. Casiirka waxaannu ku tuujineynaa. Isku qas dhammaan walxaha ku jira cajiinka adigoo bakhtiiya soodhada kefir. Shubi cajiinka oo ku rid fara badan oo kala duwan oo dubi 50 daqiiqo habka "dub". Dhanka kale, waxaan u diyaarinnaa sharoobada: isku dar dhammaan walxaha iyo karkarinta dabka yar. Kudhejeeye u daadi sharoobada oo ha u istaagaan 30-40 daqiiqo, sidaa daraadeed waa gebi ahaan la qooyay.