Ma ogtahay in ay suurtagal tahay in la kariyo wax badan oo suxuunta asaliga ah iyo delicious ka soo eggplant? Aan eegno cuntooyinka loogu talagalay ukunta la shiilay.
Recipe for eggplants la shiilay leh toon
Waxyaabaha ay ka kooban tahay:
- eggplant - 4 pcs;
- saliidda cuntada;
- majones - dhadhanka;
- toon - 3 xabo.
Diyaarinta
Eggplant maydhay, la qalajiyey oo la jaray wareegyada. Kadibna waxaan qaadanaa digsi qaboojin, ku shub saliinka, dib u cusbooneysii oo waxaad isku shiishaa ukunta labada dhinac si aad uhesho midab. Waqtigan, majones waa la isku qasan yahay toonta adoo isticmaalaya saxaafadda, waxaanan dufanno qoyaan la shiilay oo la kariyey. Cunto diyaar ah oo lagu rusheeyey geedo yaryar, oo la adeegsaday baradho la shiiday ama baradho la shiilay.
Eggplaned oo la miro khudaarta
Waxyaabaha ay ka kooban tahay:
- eggplant - 4 pcs;
- guluubka - 2 gogo ';
- yaanyada - 2 pcs;
- Baasaboorka Bulgarian - 1 pc.
- cagaarka - marka la rabo;
- basbaas kulul, cusbo - dhadhamin.
Diyaarinta
Tixgeli hab kale sida loo kariyo ukunta la shiilay. Sidaa daraadeed, ku dhaq mashiinka buluugta, ku tirtir shukumaan, jarjar dhuuban, cusbo ku rushee, kadibna u bax ilaa 15 daqiiqo ka dibna tuujin, ku wareeji digsi kulul oo leh saliid khudradeed leh kuna shiil 3 daqiiqo. Waxaan sidoo kale sameeynaa tamaandhada, basasha iyo basbaaska. Ka dibna khudradda oo dhan ku rid digsi, milix, basbaas iyo ku rid dab oo daciif ah. Iska ilaali suufka 15 daqiiqo, qurxin xawaashka la jarjarey iyo qaso. Taasi waa, eggplants la shiilay leh yaanyo waa diyaar!
Eggplant, la shiilay ukunta
Waxyaabaha ay ka kooban tahay:
- eggplant - 2 gogo ';
- saliidda cuntada.
Suugo:
- Baasboor Bulgaar - 2 qaybood;
- guluubka - 1 xabbo;
- basbaas kulul - 1 pc .;
- toon - 3 xabo;
- xididka giniga cusub - dhadhamin;
- yaanyo yaanyo - 1 tbsp. qaaddo;
- Suugo soya - 1 tbsp. qaaddo;
- sonkorta - 1 qaado shaah;
- istaarijka - 1 tbsp. qaaddo.
Wixii baylah ah:
- ukunta digaaga - 2 pcs;
- istaarijka - 2 tbsp. qaadooyin;
- biyaha - 2 tbsp. qaadooyin.
Diyaarinta
Eggplant maydhay, la qalajiyey tuwaal, jarjar tuubooyin khafiif ah iyo rusheeyey milix. Isku qas wax walba oo gacmahaaga ah, sidaa darteed milixda si siman loo qaybiyo, oo ka tago khudradda 20-30 daqiiqo. Oo wakhtigaan la kariyo ilaa digsiga. Si arrintan loo sameeyo, nadiifi xididka gingerfishka iyo ku jar jarjar dhuuban si wada jir ah oo toon ah. Pound basbaaska fiiqan laga bilaabo abuurka iyo qaawi. In baaquli gaar ah, laadhka basbaas Bulgarian iyo basasha.
In digsi qaboojiye, diiran saliidda qudaar ah iyo jiifiso sinjiga, basbaas kulul iyo toon. Ku darso wax yar oo kulul, kadibna ku dar basasha iyo basbaaska. Iskeelin, kariyo dhammaan daqiiqadaha 5. Marka hore, ku shub suugo soy ah , dhadhamiso biyaha, dheji jinka iyo sonkorta. U keen karkariyo oo isku kari ilaa 3 daqiiqo.
Qadar yar oo biyo ah, waxaannu kor u qaadnaa istaarijin oo ku dhaji karnaa. Si aad u sameysid boodh, ukunta ukunta waxaa lagu qasan yahay istaarijin iyo biyo. Laga soo bilaabo aubergines tuujin casiir, ku rid qayb kasta oo ku rid batteriga iyo isku shiishaa qoto dheer-la shiilay. Ukunta ukunta ayaa lagu daraa Suugo karkaraya oo la karkariyey dhawr ilbiriqsi. Waxaan ugu adeegnaa saxanka ugu fiican ee bariiska casriga ah.
Salad leh eggplant la shiilay
Waxyaabaha ay ka kooban tahay:
- caleemaha caleenta - 100 g;
- karkarinta digaagga la kariyey - 50 g;
- eggplant - 1 xabbo;
- karootada - 10 g;
- farmaajo - 10 g;
- saliida saytuunka - dhadhanka;
- yaanyada cherry - 5 pcs;
- Balsamic khal - 10 ml.
Diyaarinta
Eggplant aan, jarjar xabadaha iyo uumaysto bur. Ka dibna ku dar digsiyada digaagga la karkariyey, yaanyada cherry iyo ku rid baaquli saladh. Ku dar saliid saytuun ah, ku shub qoryaha balsamic, kula saydhaa oo dhir udgoon iyo si wanaagsan isku daraan. Foosto shiil leh ilaa qolof qurux badan oo dahab ah oo qoto dheer la shiilay. Cheese waa la gooyaa saxanka khafiifka ah. Ku dar dhammaan walxaha ku jira baaquli saladh, qurxin karootada digaagdheer oo u adeega saladh oo la shiilay oo la shiilay oo jiis ah miiska.