Maxaa loo dubi karaa dhadhan shaah ah? Su'aashan maalin kasta, hooyadaa waliba way isweydiineysaa. Aynu ogaanno sida loo diyaariyo nadiifiye "Napoleon" oo leh xajin iyo martiqaad martiqaadka awooddaada culus.
Napoleon caadi ah oo la haysto
Waxyaabaha ay ka kooban tahay:
For cream for:
- sonkorta granulated - 1 item;
- subagga - 20 g;
- ukunta - 1 xabbo;
- caano - 2 shey;
- bur - 2 tbsp. qaadooyin.
Imtixaanka:
- bur - 2 item;
- cusbo - qanjaruufo;
- subagga - 200 g;
- biyo - 0.5 tbsp.
Diyaarinta
Qabooji saliidda la jarjaray burka illaa gobolka yar yar "jajabka" iyo ku shub biyo cusbayn. Isku qas cajiinka jameecada ah isla markaana soo rogo qoraalka. Waxaan u kala qaybinaynaa 5 qaybood, mid walba ku rid lakabka khafiifka ah, ku dheji meelo dhowr ah fargeeto iyo dubi foornada 10 daqiiqo. Keega diyaarka ah ayaa la dhigaa oo iska tagaa si uu u qaboojiyo.
Marka xigta, u tag diyaargarowga xabsiga : waxaan isku daraa digsi ukun digaag ah, ku shub bur iyo sonkor. Ku rid suxuunta kariyaha, ku shub cufan khafiif ah oo caano ah, oo si joogto ah u kariye, kariyo ilaa qaro weyn. In kareemka la dhammeeyaa waxaan ku shubi saliid, qaso iyo saliiday oo dhan keega, sameysma cake ah. Waxaan siinnaa raashinka si aan u soo saarno oo si fiican u qoynno, ka dibna gooyo qolka Napoleon-ka oo ay la socoto qaybaha.
Curduun "Napoleon" oo leh xabsi
Waxyaabaha ay ka kooban tahay:
For cream for:
- ukunta - 4 gogo ';
- caanaha - 1 l;
- sonkorta - 1,5 shay;
- istaarijka - 2 tbsp. qaadooyin;
- bur - 4 tbsp. qaadooyin;
- vanillin - 1 baakidh;
- Butter - 150 g.
Cuntada:
- farmaajo - 5 g;
- bur - 3 alaab;
- subagga - 100 g;
- sonkorta - 1,5 shay;
- ukunta - 2 qaybood;
- vanillin - 1 baakidh;
- budada dubista - 0,5 xirmo.
Diyaarinta
Sidaa daraadeed, marka hore waxaan u diyaarineynaa kariimka miraayadeena mustaqbalka. Si tan loo sameeyo, baaquli, jebiyaan ukunta, ka buuxi sonkorta oo isticmaal mishiinka si aad ugu rido wax kasta oo xumbo cad. Ka dibna tuur tuur fayli yar, ku shub si tartiib tartiib ah iyo burjiga. Iskugee xajinta adigoo si buuxda u xaaqaya. Ka dib markaa, ku shub caanaha, ku shub waxyaabaha ku jira digsi iyo u dhig dabka caadiga ah. Si joogto ah u walaaq kariimka, diirin ilaa ilaa xoogaa qaro weyn. Marka xigta, ka saar saxanka iyo, inta ay weli tahay mid kulul, waxaan hoos ugu dhigi karnaa shey saliid ah oo saliid ah. Si fiican u walwal oo wax waliba ka bax kariimka heerkulka qolka si aad ugu raaxeyso.
Hadda waxaan u jeestaa diyaarinta ee cajiinka: waxaan xoojiyay jiis si fiican oo leh subagga la jilciyey iyo sonkorta. Ka dibna jebiso ukunta oo ku shub bacda guluubka. Isku daa mishiinka xawaare hooseeya isla markaana si taxadar leh u walaaq qiyaasta curdinka ah ilaa inta la siman. Waxaan soo bandhigi karnaa budada dubista oo qaybo yaryar ku shub bur burka, oo diiradda saaraya joogtada jiiska.
Waxaannu kudajirnaa cajiinka jilicsan ee jilicsan, oo u kala qaybso 10 qaybood oo u rog labeenta dhuuban. Bartamaha lakabka waxaan leenahay saxan wareegsan oo jarjarida dhamaantiis oo leh mindi. Kake duban oo kulul
Ka dibna u diyaari qabow, oo bilaabi iyaga oo kareemaya. Waxaan si taxadar leh u dabooli karnaa buskutub kasta oo aan ku daboolno kuwan soo socda, si tartiib ah ugu cadaadida mid hore. Dusha sare iyo dhinacyada keegga, sidoo kale, waa la miiray, sida ay tahay, iyadoo leh kareem. Taas ka dib, waxaan ka saarnaa "Napoleon" jilicsan oo leh qaboojiyaha qaboojiyaha, kadibna ka baxso ugu yaraan 8 saacadood marka la nadiifinayo, ama habeenkii oo dhan.