Habka ugu fudud ee lagu kobcin karo fitamiinada xilliga qaboobaha waa in la sameeyo qasac ah ash ash buur ah xilliga jiilaalka. Iyadoo aan lahayn dadaal badan, adigoo isticmaalaya maaddooyin yar oo kaliya, waxaad diyaarin kartaa cabitaan bogsan oo isbeddelaya sahayda gurigaaga.
Isku duub tufaax, ash buur cas iyo madow
Saddexda ugu badan ee la heli karo iyo maaddooyinka waxtar leh ee xilli-ciyaareedku waa mid aad u fiican in la sameeyo cabitaan caafimaad leh dhadhan la cayimay iyo midab madow.
Waxyaabaha ay ka kooban tahay:
- berry ah ee buurta madow - 170 g;
- berry of blackthorn - 200 g;
- Tufaax - 320 g;
- sonkorta - 230 g;
- biyaha - 2.7 litir.
Diyaarinta
Miraha of qodax iyo ashberries soo maro, biyo raaci iyo blanch si looga saaro qadhaadh. Iska yaree tufaaxa jarjar, diirka miraha oo ku dhex dar digsiga si la mid ah berry ee qodax iyo ash buur. Walaaq maaddooyinka sonkorta, ku shub biyo iyo karkarin ilaa karkaraya. Karkari si taxadar leh weel nadiif ah, isku duub oo ha qaboobin, dhalooyinka ku shubaya dhalooyinka.
Isku dhexyaal cagaarka cas - roodhi fudud
Wixii diyaarinta of compote soo xulatay casiir leh oo berry waaweyn oo ash buur ah, si fudud u siinaya casiir. Ka hor inta aan la karinin ash ash buurta, berry ah blanch dhowr daqiiqo, ka dibna hoos u dhigay biyo qabow si ay uga saarto qadhaadh miro.
Waxyaabaha ay ka kooban tahay:
- berry ee ash buur ah - 300 g;
- biyaha 950 ml;
- sonkorta - 230 g.
Diyaarinta
Ku dhaq meydka la dhaqay oo la kala soocayo bucshirta buurta ah, ka dibna ku rid weel weel sharrax leh. Si aad u karisid sharoobada asaasiga ah, waxaa ku filan inaad ku shubtid sonkorta biyo kulul iyo karkariyo ilaa dhammaan kareemada si buuxda u kala direen. Weli sharoobada kulul waa in la miiro, mar labaad la karkariyo oo ku shub midhaha, oo buuxa cidhifyada weelka. Ku duub qalabka shaqada ee qaboojiyaha qabow.
Isku dar ee ash buurta cas ee xilliga qaboobaha - macmacaanka
Waxyaabaha ay ka kooban tahay:
- berry ee ash buur - 190 g;
- sonkorta - 125 g;
- biyaha - 490 ml.
Diyaarinta
Berry oo la qalajiyey oo qalalan oo ash ash buur ku riday weel nadiif ah. Waxaan ku dabooli doonaa dambaska sonkorta, ku shub biyo karkaraya kuna dabool dabool, ku rid foornada 20 daqiiqo heerkul ah 120 darajo. Si taxadar leh uga saar baaldiga kulul ee foornada, ku duub daboolka nadiifka ah oo ka tag.