Whiskey - cabitaan khamri ah iyo cabitaan aad u xoog badan, oo laga sameeyey noocyo kala duwan oo hadhuud ah oo tiknoolajiyo gaar ah leh. Waxaad sidoo kale isku dayi kartaa inaad karsato. Dabcan, cabitaanku wuxuu keenayaa waxoogaa ka duwan kii hore, laakiin martida oo dhan waxay ku kalsoon yihiin tayada. Markaad sameysid, waxaad isticmaali kartaa galley, shaciir, canab, sarreen ama hadhuudh. Midabka cabitaanka badanaa wuxuu ka yimaadaa midab huruud ah ilaa caleenta. Maanta waxaannu kuu sheegi doonnaa sida aad u sameysan karto guriga.
Qolalka Beerka ee Guriga
Waxyaabaha ay ka kooban tahay:
- hadhuudh - 8 kg;
- bur - 1 kg;
- biyaha - 3 l;
- khamiir - 100 g;
- barley beed;
- xabbadood oo qoryo geed leh.
Diyaarinta
Si aad u diyaargarisid safka guriga, waxaynu hadhuudhuudka ku darsannaa gobolka dalagyada cawska ah, ku dar bur iyo ku shub awoodda 50 litir. Kadibna isku dar walxaha biyo nadiif ah, iftiin dabka hoostiisa oo karkariyo diyaargarowga waa inaa qiyaastii 5 saacadood, walaaqaya marmar. Natiijo ahaan, waa inaan helnaa dareere nacnac ah. Ka dib markaa, dabka dami, ku dabool digsiga buste oo u oggolow in uu ka kooban qaboojiyaha si tartiib ah u qaboojiyo ilaa 60 ° C. Hadda ku dar khamriga isku dhafan, malt, isku dar oo u bax halsano illaa hal asbuuc. Naxariistu waxay dhalinaysaa wax yar, laakiin waa caadi. Isticmaal qalabka guriga lagu sameeyo, khamriga oo ku dar cab waligana cab nadiifinta shaandhada. Intaa ka dib waxaan ku shubaa dhalooyinka, xagga hoose ee mid kasta waxaan ku dhejin karnaa qoryaha geedaha yar yar oo xir daboolka. Xasuuso cabitaanka khamriga illaa hal sano kadibna waxaan cabbirnaa xoogga ah ee daldaloolka, kaas oo ah in uu noqdo 40-45 digrii.
Qodobbada loogu talagalay xayawaanka guriga ka baxa ee moonshine
Waxyaabaha ay ka kooban tahay:
- vodka - 1 l;
- qiiqa dareeraha ah;
- Oak bark - 50 g;
- shil dabiici ah - 15 g;
- sharoobada sonkorta;
- moonshine - 50 ml;
- saffron - 25 g;
- rooti madow - qolof ah;
- ka baxo elecampane - 20 g.
Diyaarinta
Sidaa daraadeed, lakabka lo'da ee qoyan ku rinjiga galaaska vodka oo ka bax inta saacado ah. Ka dibna ku dar shariifka dabiiciga ah, qiiqa dareeraha ah, sharoobada sonkorta iyo ku shub dayrta. Waa hagaag, wax kasta oo ku saabsan, "saaro" ama diirada sheygani waa diyaar. Hadda bilow in aad milixdo isku darka soojeedayaga leh vodka soo haray, kicinta iyo dhadhaminta cabitaanka soo-baxa. Kadibna wuxuu u tagay inuu ka shaqeeyo midabka mustaqbalka ee whiskey. Inkastoo aan horay uheshay midab dhexdhexaad ah, laakiin haddii aad rabto in aad hesho cabitaan joogto ah oo aan buuxin, markaa waxaan ku darnaa midabada cuntada. Taas oo dhan, visejo guri laga bilaabo moongine waa diyaar!