Diyaarinta saxanka sukiyaki, oo ah cunto macaan oo aad u fudud, ma qaadan doonto waqti aad u badan, natiijadu waxay si farxad leh u yaabi doontaa martida iyo guriga, ma aha mid aan kala sooc lahayn quruxda Japan.
Waxyaabaha ay ka kooban tahay:
- hilibka lo'da - 200 g;
- boqoshaada - 100 g;
- spaghetti - 200 g;
- tofu - 100 g;
- xididada - 100 g;
- isbinaajka - 50 g;
- Ukunta digaaga - 2 pcs;
- eggplant - 150 g;
- Suugo soya - 50 ml;
- - 50 ml;
- biyaha 75 ml.
Diyaarinta
Dhab ahaantii, qaar badan oo idinka mid ah ayaa maqlay maqaalkan dhaqameedka ah ee Japan iyo yaabay sida loo kariyo sukiyaki guriga dhexdiisa? Cuntadani ayaa kaa caawin doonta inaad ku quudiso qoyska oo dhan adoo adeegsanaya saxan aan caadi ahayn.
Marka hore, gooyay hilibka lo'da leh taarikhi khafiif ah ee 1-2 mm. Mushrooms gooyaa badh. Si aad u karinayo, waxa fiican in la isticmaalo shiitake ama boqoshaada bunni ah. Shallot jarjar gogo 'laba jibbaar ah, iyo tofu - kilo 1-2 cm Cawska qajaar la jarjarey oo leh qaro weyn oo ah millimitir. Eggplant ayaa sidoo kale lagu beddeli karaa squash, laakiin kiiskan ayaa taarikada laga dhigi karaa mid ka sii weyn.
Spaghetti kari ilaa inta nus barafaysan - Haddii aad sameysid sukiyaki udon markaa spaghetti waxaa lagu bedelay baasto udon. Si aad u diyaariso Maraqa, ku dar walxaha dareeraha ah ee hal weel qoto dheer.
Hadda waxay billaabmaysaa habka diyaarinta miisaska rijeetada. Cuntadan waxaa loogu talagalay laba, haddii aad go'aansato inaad casho u hesho dad badan, kor u qaado tirada qaybaha sida ugu haboon. Ku dhaji foornada korantada ee miiska miiska, iyo dusha sare waxay ku dhajisaa dhagax naxaas ah oo leh birta sare. Marti kasta wuxuu xaq u leeyahay saxan ka buuxsamay ukunta cayriin.
Xoq hoose iyo dhinacyada qaboojiyaha qaboojiyaha leh gabal dux ah, ku shub suugaan oo ku soo celi bakeeriga. Dhamaan alaabooyinkaas oo dhan si ay ugu siman yihiin dusha sare. Diyaar u ah inaad cunta saxanka cunta leh. Kala beddel cunnada aad cuneysid adigoo ku deynaya ukun. Ogaanshaha sida loo kariyo sukiyaki, waxaad u habayn kartaa habeenkii jasiiradda ee saaxiibbadaada iyo guriga adoo maraqa kareemka ah iyo digaagda maraqa teriyaki .