Rooti rooti

Roodhku waa badeecad raaxo leh oo dhadhan fiican leh, iyada oo aan taasina ay adag tahay in la qiyaaso cuntooyinka qaarkood. Quruxda roodhida waa in ay jiraan noocyo badan oo ka mid ah, oo qof waliba wuxuu dooran karaa wax yaryar. Dhadhamin aan caadi ahayn oo dhadhan fiican leh waa rooti laga helo burka hadhuudhka, taas oo ah mid sahlan in la diyaariyo.

Rooti rooti foornada

Sidaa darteed, haddii aad rabto inaad ku dubto rootiga hadhuudhka guriga, waxaan kuu sheegi doonaa sida.

Waxyaabaha ay ka kooban tahay:

• burka hadhuudhka - 1 item;
• burka burka - 1 item;
• ukunta - 1 xabbo;
• kefir - 1 item;
• budada dubista - 2 tsp;
• saliidda cuntada - ¼ ee qarni;
• cusbo - ½ tsp;
• sonkorta - 1 tbsp. qaaddo.

Diyaarinta

Corn iyo burka burka, waa ka dibna isku dar, ku dar milix iyo budada dubista. Si walbana u qasi subagga, ukunta iyo caano fadhi, ka dibna ku shub walxo dareeraha ku dar burka iyo isku dar. Waa inaad heysataa tiro aad u badan, taas oo ku dhajin doonta qaadada, oo aan ka fogeyn.

Samee saliidda dufan leh saliid, u dir cajiinka halkaa iyo meel foornada ah, kululeeyo ilaa 180 darajo. Roodhi dubi 25-30 daqiiqo. Marka ay diyaar tahay, u diyaari rooti qabow, jarjar xaleef iyo raaxo.

Rooti rooti ee kala duwan

Haddii aad haysato qof kala duwan, markaa waxaan wadaageyn doonnaa sida loo kariyo rootiga hadhuudhka ah. Qoraalkan, maaddooyinka loogu talagalay waxyaallaha yar yar ee 2.5 litir ayaa lagu muujiyay.

Waxyaabaha ay ka kooban tahay:

• burka hadhuudhka - 150 g;
• burka burka - 200 g;
• caano - 100 ml;
• biyo 100 ml;
• qalalan khamiir - 1 qaado shaah;
• sonkorta - ½ tsp;
• saliidda cuntada - 2 tbsp. qaadooyin.

Diyaarinta

Si aad u bilowdo, ku dar caanaha diirran iyo biyaha, ku dar sonkorta, khamiirka iyo 2 tbsp. qaado qaado bur ah. U dir dhammaan tan kuleylka ilaa 15 daqiiqo, illaa xariga qoryaha ee dusha sare ku yaallo.

Ka dib markii la soo dhaafay, ku dar laba nooc oo bur ah, milix, subagga si cajiinka ah iyo qaso cajiinka. Ka dibna ku rid miiska, rusheeyey bur, iyo qaso ilaa ay ka dhacdo. Marka uu cajiinku jilicsan yahay oo wax yar yahay, ku rid baaquli dufan leh, ku dabool shukumaan, kuna rid qaybta kala duwan.

Samee habka "kuleylka" illaa 10 daqiiqo, iska jooji oo ka bax jiliga si uu u kaco. Ka dibna xusuusnow cajiinka yar yar, dufan saliidda shidan, ku rid cajiinka oo ku soo celi "kuleyl" 5 daqiiqo. Jooji oo bixi 30-40 daqiiqo kale si aad u tagto. Marka cajiinka uu ku habboon yahay, saliida saliidda, kula saydhaa bur bureed oo soo jiid qaabka "dubista" 50 daqiiqo.