Vinaigrette waa salad khudradeed caan ah oo aad u dhadhan fiican leh oo la adeegsan karo xitaa miiska xafladda! Waxaa si fudud loo sameeyey, laakiin waxay u soo baxday inay noqoto mid aad u iftiimaya, midab leh oo udgoon. Waxaa jira fursado badan oo kala duwan ee diyaarintiisa, laakiin waxaan baran doonaa sida loo diyaariyo "Vinaigrette leh digir".
Cuntada Vinaigrette leh dhirta iyo digirta
Waxyaabaha ay ka kooban tahay:
- baradhada - 200 g;
- xididdo - 200 g;
- karootada - 200 g;
- digir cagaaran oo cagaaran - 400 g;
- Sauerkraut - 200 g;
- guluubka - 1 xabbo;
- saliidda cuntada ama majones - 2 tbsp. qaadooyin;
- cusbo - dhadhamin.
Diyaarinta
Hadda waxaan kuu sheegi doonaa sida loo kariyo vinaigrette leh digir. Karootada, baradhada iyo beetrootka ayaa si fiican loo dhaqo, ku dhaji dheriga biyaha oo la karkariyo lebis illaa iyo gebi ahaanba diyaar u ah kulayl yar oo dabool leh. Ka dibna dareeraha dareeraha, si tartiib ah u qaado khudradda, ku wareeji saxan oo ka tag. Ka dib markaa, waxaan ka nadiifin karnaa diirka oo jarjar xabadaha yar yar.
Basasha waa la jarjaray oo la isku daray khudaarta la kariyey. Iyada oo gasacadaha digir qasacadaysan, isku-duub si taxadar leh dareeraha oo qaso digirta leh inta kale ee maaddooyinka. Ku dar saliida si fiican loo riixo salad, ku shub salad si aad u dhadhamiso, xilli leh saliidda cuntada iyo si fiican u walaaq.
Recipe for vinaigrette leh digir cagaar
Waxyaabaha ay ka kooban tahay:
- baradhada - 3daab.
- karootada - 2 qaybood;
- dabocase - 1 pc .;
- guluubka - 1 xabbo;
- digirta cagaaran ee qasacadaysan - 200 g;
- herring - 100 g;
- qajaarka la kariyey - 3 qaybood;
- basasha cagaaran - 30 g;
- cusbo - dhadhan;
- majones - shidaalka;
- cagaarka dill.
Diyaarinta
Sidaas, marka hore, miro fiican, dhammaan khudaarta: baradho, karootada iyo xididdo. Kadibna ku shub qiyaas biyo ah, khudaar halkaas ku dhaji oo isku darka lebiska illaa diyaar. Next, baradhada iyo xididdo waa la nadiifiyaa oo jarjar xabadaha. Karootada waa la nadiifiyaa oo ciriiri. Qajaar la cusbeynayaa waa la jajabiyey, caleemaha dilladu waa la dhaqaa, la ruxruxay oo la jarjarey.
Duufaan, qaso maaddooyinka oo dhan, ku faafaan digir cagaaran iyo ku dar foormka si ay u dhadhamaan. Høring waa laga demiyaa lafaha iyo si yar oo jarjar xabadaha. Kalluunka u wareeji salad iyo isku dar. Taasi waa dhan, vinaigrette leh caws iyo digir waa diyaar! Buuxi dhadhanka subagga ama majones ama walaaq. Waxaanu miiska u adeegnaa sida saxar gooni ah, ama sida saxan dhinaca ah ee suxuunta hilibka.