Oo adigu waad ogtahay inaad ka dhigi kartid waxyaabo badan oo cajiib ah oo saxda ah oo laga soo qaado bakaylaha. Laakiin kan ugu fiican ayaa loo tixgeliyaa inuu ka soo baxo bakayle. Suuqa ayaa u soo baxaya si aan caadi aheyn oo casiir leh, nadiif ah, waxaana hubaal ah inuu noqon doono sargaalka ugu weyn ee miis kasta. Aynu ogaanno sida loo sameeyo saliid macaan iyo raashin laga soo qaado bakaylaha.
Cuntada qashinka ah
Waxyaabaha ay ka kooban tahay:
- sonkorta - 1 tbsp. qaaddo;
- guluubka - 2 gogo ';
- baqashada bakayle - 700 g;
- dhirta;
- subagga la dhalaalay - 50 g;
- baradhada - 5 nooc;
- karootada - 2 qaybood;
- dill cusub - dhadhamin;
- saliidda cuntada - 0.5 tbsp. qaadooyin;
- maraq - 1,5 l;
- tufaax cagaaran - 0.5 rodol.
Suugo:
- labeen dhanaan - 2 tbsp. qaadooyin;
- yaanyo yaanyo - 1 tbsp. qaaddo;
- maraq - 250 ml;
- dhirta;
- sabiib - 1 qaado shaah.
Diyaarinta
Baqtigu waa si fiican u dhaqo, la jarjarey qaybo waaweyn, oo midba midka kalana cusbo, basbaas iyo sonkor. Kaddibna hilibka u dhaaf ilaa 15 daqiiqo si aad u qoyso, ka dibna waxaad ku shiishaa subag la diiriyay oo la dhalaaliyay ilaa brown. Nasiib, karootada iyo baradhada waa la nadiifiyaa, la raaciyaa oo la jarjareyaa yar yar. Marka xigta, hal digsi qaboojiye, salaar qaado basasha leh karootada iyo caleemo 10 daqiiqo, iyo dhinaca kale - baradho ilaa nus badh. Ka dib markaa, qaado digsi qotodheer qoto dheer, iska dhig hilibka kuna rid qaybta kareemka khudradda. Maraq buuxi oo isku dayo dhammaan 40 daqiiqo daboolka daboolka ah, adoo ku daray dareeraha lagama maarmaanka ah. Si aad u diyaariso kareemka isku dar ah labeenta kareemka la yareeyey, dhoobo, ku dar milix, basbaas iyo qallaji maraq yar. Marka hilibka jilicsan yahay, waxaan ku faafin karnaa baradho, khudradda haray iyo tufaaxa tufaaxa ee kor ku xusan. Buuxi maraqa oo dhan, ku dabool daboolka hoostiisa geli foornada preheated. Waxaan ka dubi karnaa digaag leh baradho leh, qiyaastii 40-45 daqiiqo, dejinta heerkulka 180 ° C.
Kushi duub leh bakaylaha foornada
Waxyaabaha ay ka kooban tahay:
- khamri qallalan oo qallalan - 400 ml;
- subagga - 100 g;
- pear - 8 gogo ';
- baqashada bakayle - 2 gogo ';
- karamberada ama digirta - 4 tbsp. qaadooyin;
- miro kulul - dhadhanka;
- dhir udgoon.
Diyaarinta
Iska yaree boogaha bakayle, ka shaqee, hilibka xawaashka ku xoqin oo si dhaqsi ah ugu duub digsi qaboojiye leh subag ilaa subagga. Ka dibna ku shub khamriga, wax waliba ku rid foornada preheated ilaa 200 ° C, iska tuur caleemaha, adigana bar bardhiga ilaa 55 daqiiqo. Waxaan u diyaarineynaa saxanka 15 daqiiqo oo kale, oo u adeega miiska iyagoo leh kaabajo qasacadaysan.
Iskaga daadi khaandi dheriga
Waxyaabaha ay ka kooban tahay:
- bakeyle - 600 g;
- Champignon cusub - 200 g;
- baradhada - 5 nooc;
- guluubka - 2 gogo ';
- toon - 2 xabo;
- karootada - 1 koob;
- labeen dhanaan;
- Cagaarka cusub - dhadhanka;
- dhir udgoon.
Diyaarinta
Baradhadu waa la nadiifiyaa, gooyaa baararka yar yar waxayna ku faafaan hoose ee dheriga. Next, gelin hilibka diyaarsan, xaleef jar jartey, ka dibna siddooyinka basasha iyo boqoshaada, xaleef jarjaran. Daadi dhammaan karootada ka daadi, cagaarka iyo toonta. Ku dabool barandhada haray, ku shub sadex meelood oo biyo ah, ku dar labeen dhanaan iyo dub dub oo ka sameysan bakayli leh baradho foornada illaa 1 saac.
Iskaga daadi marin kaabe ah
Waxyaabaha ay ka kooban tahay:
- bakeylka xamuulka - 2 kg;
- labeen dhanaan - 250 ml;
- guluubka - 2 gogo ';
- dhirta;
- saliid caato ah.
Diyaarinta
Waxaan diyaarinaa bakayleka iyada oo boogta googooyo. Waxaan nadiifinnaa oo qashinka saarnaa basasha. Kadibna waxaan ku shubi karnaa saliid saliid kala duwan leh, soo saaro bakayle, u rog qaabka "duban" hab shiil hilibka ilaa 40 daqiiqo. Waqtigaan, si gooni gooni u ah digsiga la qaboojiyey, waxaan ilaa inta aan khudradda cagaaran. Ka dibna waxaan u wareejinaynaa hilibka, xilli leh dhir udgoon, ku shub kariimka, labeenta biyo yar. Dabool daboolka oo isku kari ilaa 40 daqiiqadood, kicinta barnaamijka "quustin".