Su'aasha ah baahida loo qabo in lumiyo pounds dheeraad ah ayaa si gaar ah u daran guga, on aroortii xilliga xeebta. Laakiin inteenna badani waxay rabaan in aaney noqonin kuwo jilicsan, laakiin sidoo kale si ay u ilaaliyaan caafimaadka iyo inaanay waxyeeleynin jirkaaga. Waa tan aad si fiican u caawin doonto cunto ah zucchini, kaas oo kaliya maaha ka takhalusi 5 kg 5 maalmood, laakiin sidoo kale cufan jirka oo dhan oo fitamiinada lagama maarmaanka ah.
Kalsooni kale oo ka mid ah cuntooyinkaas oo kale waa in ay jiraan cuntooyin badan oo loo yaqaan "zucchini", sidaas awgeed cuntooyinka kala duwan ee aad bixiso. Haa, iyo diyaarinta saxarada ka soo baxa zucchini miisaanka si fudud oo degdeg ah.
Maraq leh baradho la shiiday
Waxyaabaha ay ka kooban tahay:
- zucchini - 2 pcs;
- eggplant - 2 gogo ';
- baradhada - 0.5 kg;
- basasha - 1 xabbo;
- Baasboor Bulgaar - 2 qaybood;
- karootada - 1 koob;
- dill - 1 farabadan;
- saliid saytuun - 2 tbsp. qaadooyin;
- cusbo - dhadhamin.
Diyaarinta
Shub 2-3 litir oo biyo ah digsiga, iyada oo ku xidhan inta jeer ee aad rabto inaad hesho. Iyadoo biyuhu ay karkarayaan, maydh oo nadiifi dhammaan khudaarta. Squash, baradhada, eggplant iyo basbaas jarjar gooyay xabadaha waaweyn, iyo karootada iyo basasha - gacmeed. Marka ay biyuhu ka boodaan, cusbada oo u dir bataatada dheriga. Ku kari ilaa 5-10 daqiiqo, ka dibna ku dar eggplant, basbaas iyo kariyo 5 daqiiqo oo kale.
Markaas gelin zucchini ee maraq ah, maraq ku kari kari ah, dabool oo kariyo dab yar yar 10-15 daqiiqo. Waqtigaan, isku shiil dhalada adoo isticmaalaya karootada saliidda leh ee saliidda iyo basasha, oo u dir maraqa. Saxanka la dhammeeyey ayaa lagu shubay qasacad, caleenta cagaarka si aad uhesho xaalad qoyan oo ku shub markhaatiga saxda ah ee taarikada. Ku daadi dill la jarjarey oo raaxaysan.
Caviar for cuntada
Qaar badan oo noocyo kala duwan ah, laakiin waa caajis inaad naftaada karsato oo aad ka iibsato bangiyada. Inta lagu jiro cunto, waxaa wanaagsan in aan tan la samayn, maaddaama kabaha caarada ee ku jira daasadaha aad u sarreeya ee kalooriyada waxayna ka kooban yihiin walxaha ilaaliya iyo walxaha kale ee aan la isticmaalin. Sidaa darteed, waxaa fiican inaad karsato naftaada.
Waxyaabaha ay ka kooban tahay:
- zucchini - 4 pcs;
- karootada - 2 qaybood;
- basasha - 2 gogo ';
- yaanyada - 3 xabbo;
- toon - 3-4 xabo;
- saliidda khudradda - khudradda.
Diyaarinta
Ku dhaq dhammaan khudaarta. Najiinka dubi ee foornada. Basasha iyo karootada nadiif ah, jarjar oo u daadi khudaar yar. Tamaandhada waxaa lagu daboolaa biyo karkaraya, ka saar maqaarka oo googooyaa yar yar. Ku dar khudaarta isku dar oo la jarjarey.
Isku walaaq dhamaan ilaa 10 daqiiqo, ka dibna khudaarta ka soo saar digsiga qaboojiyaha si wadajir ah u xaji kareeraha khudradda si aad uhesho oo isku dhufo ilaa inta uu le'eg yahay. Kaararka ku wareeji weel dabacsan oo geli dabka yaryar si loogu nadiifiyo dareeraha xad-dhaafka ah. Cunto diyaar ah ayaa isla markiiba la cuni karaa ama lagu kaydin karaa qaboojiyaha muddo dhowr maalmood ah, oo waxaad ku ridi kartaa dhalooyinka oo aad cuni kartaa xilliga qaboobaha ee xilliga qaboobaha.
Zucchini la dubay oo bariis ah
Isticmaalidda zucchini ee miisaanka lumay aad rabto inaad ka samayso suxuun iyaga ka soo baxay ma aha oo kaliya dhadhan fiican leh, laakiin sidoo kale maqal. Tani waa ikhtiyaarka qadada fudud ama casho, waxaan ku siinaynaa.
Waxyaabaha ay ka kooban tahay:
- zucchini - 2 pcs;
- basasha - 1 xabbo;
- karootada - 1 koob;
- bariis - ½ shey;
- cusbo, toon, cagaarka - dhadhamin.
Diyaarinta
Ku dhaq zucchini, iyaga xoqin oo ku jar jarjar. Ku dar khudradda khudaarta, dabool kuna dabool ilaa 10-15 daqiiqo. Biyaha waqti isku mid ah uma baahnid inaad ku darto, zucchini waa inay bilaabaan casiirkaada.
Dhanka kale, diirka basasha oo jar jar si aad u yar, uguna dubaan karootooto on hayso weyn. Cunto khudradda la soo raaci bariiska dheriga zucchini oo isku wada dubo ilaa bariiska uu diyaar u yahay. Ugu dambeyntii, ku dar caleemaha aad u jeceshahay, horey u dillaacday iyo waxyaabaha kale ee aad jeceshahay. Cun saxan qabow. Haddii la rabo, yaanyo badan ayaa lagu dari karaa inta lagu jiro karinta.