Macaroni leh ukumo waa isku-dhafan nafaqo leh, taas oo si wanaagsan loo isticmaalo qurxinta cuntooyinka macaan ee dhadhanka iyo afka. Qalabaynta qaybaha alaabooyinka kale iyo mar kasta oo la isticmaalo tiknoolajiyada cusub ee daaweyntooda kuleylka, aad si aad ah u kala duwanaantaada gurigaaga.
Maxaad ka karin kartaa baastada iyo ukunta?
Haddii aadan horey u ogeyn sida loo kariyo baastada ukunta, hubi cuntada iyo talooyinka soo socda, taas oo fududeyn doonta si sahlan oo loo fuliyo fikradaha cusub.
- Cuntada ugu badan ee cuntooyinka waxaa ka mid ah isticmaalka nacnaca ama la kariyo ama la kariyo ama la kariyo ukunta cayriin ama la kariyey. Maaddooyinka waxaa la isku daraa kuleylka, kuleylka lagu dubo, foornada foornada iyadoo lagu darayo badeecooyinka kale ama ku duugaya digsi qaboojiye ka yar daboolka.
- Haddii la rabo, waxaad u adeegi kartaa baasto leh ukun la kariyey, kaliya isku dar maaddooyinka ku jira baaquli iyo ku dar jiis iyo cagaarka.
- Baastada leh ukumaha waxay noqon kartaa labadaba cuwaaf fudud iyo macaan macaan - goosta dhadhanka maaddooyinka dheeraadka ah iyo xiliyada.
Sidee loo kariyaa baastada leh ukunta?
Saxanka delicious iyo qabow aan la qabin karin waxaa loo diyaarin karaa iyadoo la raacayo qandhada soo socota. Baastada leh ukumaha iyo farmaajada digsi qaboojiye ah ayaa diyaar u ah daqiiqado yar, taas oo noqon doonta mid aan farxad lahayn oo gurigeeda ku mashquulsan leh iyo xubnaha qoyska ee gaajada. Waxaad xili kartaa jilciskaaga dhirta aad jeceshahay intaad ku shubi lahayd geedo la jarjaray.
Waxyaabaha ay ka kooban tahay:
- baastada - 200 g;
- ukunta - 2 qaybood;
- farmaajo - 100 g;
- Basasha - 100 g;
- subagga - 50 g;
- milix, basbaaska madow, xiliyada.
Diyaarinta
- Karkari bakeeriga, nuugi kariifka iyo ku rid digsi qaboojiye leh basasha badbaadiya.
- Dareeraha waxa ku jira dhowr daqiiqo, ku shub walxo isku dhafan oo ukunta garaacay iyo kala bar jajabka jajabka.
- Iska ilaali baastada leh jiis iyo ukunta dhowr daqiiqo, u adeega, rusheynta jajabka jiiska.
Macaroni oo leh yaanyo iyo ukun
Suugo kale oo la yaab leh oo macquul ah ayaa afka loo diyaarin karaa iyada oo la tixgelinayo talooyinka soo socda. Macaroni leh ukumo ayaa si isku mid ah loogu daraa kaneecada cusub, kuwaas oo horay loo shiilay laba nooc oo saliid ah ilaa jilicsan, ka dibna diiriya qaybaha asaasiga ah ee daboolka.
Waxyaabaha ay ka kooban tahay:
- baastada - 200 g;
- ukunta - 5 nooc;
- yaanyada - 250 g;
- subagga iyo saliidda cuntada - 30 g;
- cusbo, basbaaska dhulka madow, geedo talyaani ah, geedo yaryar.
Diyaarinta
- Iska ilaali digsiga qaboojiyaha leh khudradda iyo subagga, faafin yaanyada gooyaa wareegyada iyo waxaad isku shiishaa maraqa khudradda laga bilaabo laba dhinac.
- Lay la kariyey baasto, ku shub dhammaan dhadhanka cusbo iyo geedo yaryar oo la garaaco, kula saydhaa dhir.
- Ku darso baastada leh ukunta ee digsiga qaboojiyaha ka yar daboolka ilaa inta aad diyaar u tahay.
Pasta leh ukun foornada
Ma jiro wax macaan ah oo macaan leh, nafaqo leh iyo macaroni oo afka lagu dubo, oo la dubay ukunta foornada, ayaa la heli doonaa. Kalfadhi gaar ah wuxuu siinayaa saxanka dufanka jilicsan ee jiiska, oo lagu daro xawaashka la jarjarey iyo basasha ayaa ka dhigi doona midda la isku qurxiyo iyo udgoon. Haddii la rabo, hilibka waxaa lagu dari karaa hilibka la kariyey ama waxyaabo kale.
Waxyaabaha ay ka kooban tahay:
- Baastada - 400 g;
- ukunta - 4 gogo ';
- basasha ama cagaaran dhadhanka;
- farmaajo - 150 g;
- saliidda cuntada - 50 ml;
- cusbo, basbaaska dhulka madow, dhirta, geedo yaryar.
Diyaarinta
- Karkari baastada, isku qasan oo la shiilay basal saliida, cagaarka la jarjarey, ku rid foomka shidan.
- Ku shub waxa ku jira qoyaanka, ukunta, ku rusheey jiiska iyo u dir 30 daqiiqo oo kulul ilaa 180 darajo.
Baastada baastada oo leh ukunta foornada
Haddii ay jirto rabitaan ah in la sameeyo kala duwanaansho macaan ee saxanka, ka dibna ku-soo-saarka soo socda ayaa qaban doona ganaax. Latschevnik laga bilaabo baastada leh ukunta, oo la dubay foornada ayaa jeexjeexa, nafaqo iyo kareysa. Waxaad u adeegi kartaa quraacda, shaah ama qadada sabtida, oo lagu daray kariimka labeen dhanaan, macmacaanka, macaanka dareeraha ah.
Waxyaabaha ay ka kooban tahay:
- Baastada - 400 g;
- ukunta - 8-10 gogo ';
- cream - 1 koob;
- subagga - 100 g;
- cusbo, sonkorta granulated - dhadhamin.
Diyaarinta
- Karkari bakeeriga ilaa uu diyaar yahay, ku rid foomka shidaalka ah.
- Mar kasta oo ukun ah, adigoo ku daraya kareem iyo dhadhan sonkor ah, ku shub isku dar ah oo ka kooban waxyaalaha ku jira foomka.
- Dusha sare ugu daa qoryaha subagga, una wareeji foornada foornada kulul ilaa 180 darajo.
- Ka dib 30 daqiiqo, baastada ukunta leh ukunku waa diyaar.
Macaroni oo leh sausage iyo ukunta
Cunto ikhtiyaari ah oo loogu talagalay cunto caajis ah ama casho waxay noqon doontaa baasto ka sameysan baasto leh sausage iyo ukunta, oo loogu talagalay sida ku xusan qaacidadan soo socda. Horeba waxa uu leeyahay delicious, muuqaal jireed, saxanka ka xannibaya rabitaan aan la adkayn si ay u bilaabaan dhadhan sida ugu dhakhsaha badan. Waxa kale oo ay la yaabi doontaa oo farxaan dhadhanka cajiibka ah iyo caraf udgoon ee delicacies.
Waxyaabaha ay ka kooban tahay:
- Baastada - 400 g;
- sausage - 300 g;
- ukunta - 2-3 rodol.
- labeen dhanaan - 70 g;
- farmaajo - 100 g;
- basasha - 1 xabbo;
- Cunto talyaani ah - 2 qanjaruufo;
- subagga - 50 g;
- cusbo, basbaas, caleemo.
Diyaarinta
- Baastar la karkariyay oo la isku shiilay oo la shiilay saliida iyo saliidda basasha, ku faafay caaryaal.
- Beat ukun, ku dar labeen dhanaan, milix, basbaas, geedo, buuxi isku dar ah waxyaabaha ku jira foomka.
- Isku dari rootiga jiiska iyo u dir 30 daqiiqo foornada, kululeyn ilaa 200 darajo.
Baastada foornada leh ukunta iyo caanaha
Macaroni oo leh caano iyo ukumo, oo loogu talagalay sida ku xusan talooyinka manhajkan, ku haboon naftooda u adeega, iyo sida saxan dhinaca hilibka ama kalluunka. Delicacyadu waxay si fiican u la socotaa khudradda, suugada hindhisada ah iyo jilicsan, waxaana loo diyaariyaa marwalba oo la heli karo iyo miisaaniyad.
Waxyaabaha ay ka kooban tahay:
- baastada - 300 g;
- caanaha - 150 ml;
- bur - 2 tbsp. qaadooyin;
- ukunta - 4 gogo ';
- labeen dhanaan - 70 g;
- jiis adag - 100 g;
- Cunto talyaani ah - 2 qanjaruufo;
- subagga - 50 g;
- cusbo, basbaas, guntooda dhulka.
Diyaarinta
- Karkari bakeeriga, ku rid foom qaab dufan leh.
- Ukuntu wax yar ayay garaaceen, ku dar bur, mar kale marin, ku shub caanaha, ku dar milix, basbaas, xilli leh qanjaruufo.
- Ku shub isku dar ah caano-ukun ah oo ah baasto qaab, kula saydhaa jiiska iyo dubi 20 daqiiqo 200 200 darajo.
Baastada macaan ee leh ukunta
Kala duwanaansho kale oo ka mid ah kala duwanaanta macmacaanka ee delicacy waxaa lagu soo bandhigay hoos. Baasto macaan leh ukum leh, lagu dubay foornada iyadoo lagu darayo vaniljiyada ama xayawaanka citruska, waxay ku farxi doonaan dhadhanka wanaagsan ee dadka waaweyn iyo carruurta. Haddii la rabo, macmacaanku waxaa lagu dari karaa miro la qalajiyey ama la kariyey ama waxyaabo kale oo dheellitiran.
Waxyaabaha ay ka kooban tahay:
- Baastada - 400 g;
- ukunta - 8 gogo ';
- caano - 200 ml;
- sonkorta - 250-300 g;
- subagga - 120 g;
- vanilj ama diirka, wax lagu daro - dhadhamin.
Diyaarinta
- Karkari baastada, ku rid qaabka, haddii loo baahdo, lagu daro wax lagu daro.
- Beat ukun leh sonkorta, ku shub caanaha, ku dar vanilj ama zest, ku shub isku dar ah ee ka kooban ee foomka foomka.
- Saar quudinta sare ee subagga oo ku dubi saxanka 30 daqiiqo 190 degree.
Macaroni oo leh ukunta foornada mikrowerka
Macaroni leh ukumo waa cunto la yiraahdo oo aan la ogaan karin oo kaliya on saxan ee digsi qabow ama foorno. In foornada microwave saxan ayaa ka soo bixi doona ma sii xumaan, laakiin diyaariso in muddo gaaban. Qaybaha soo socda ee cuntada ee soo socda ayaa la kordhin karaa iyadoo lagu darayo sausages la jarjaray, khudradda ama shiilan.
Waxyaabaha ay ka kooban tahay:
- baastada - 200 g;
- ukunta - 2 qaybood;
- dill - 2-3 laamood;
- subagga - 25 g;
- cusbo, basbaas - dhadhamin.
Diyaarinta
- Baastar la karkariyey oo la jarjaray dill la jarjaray oo ku rid weel saliideed ah foornada mikrowerka.
- Ku shub waxyaabaha ku jira weelka leh ukunta dufanka leh iyo dhadhanka, u dir qalabka si aad ugu dubato awoodda ugu badan ee 3 daqiiqo.
Macaroni oo leh ukum ku jirta labada nooc
Nooca macaan ee ukunta iyo ukunta ayaa sidoo kale loo diyaarin karaa noocyo kala duwan. Waxyaabaha makhaha ah waa la kariyaa ilaa la diyaariyo, qoyaan dhamaan qoyaanka, ka dibna la buuxiyo ukun la garaacay, jiiska dhalaalay oo kululeeyo illaa boodhka dambe. Dhaqdhaqaaq aan dhicin ee la jecel yahay waxay la yaabi doonaan xitaa kuwa wax cunaya.
Waxyaabaha ay ka kooban tahay:
- baastada - 2 galaas;
- maraq ama biyo - 1 koob;
- cream - 1 koob;
- jajabka la warshadeeyey - 300 g;
- ukunta - 2 qaybood;
- Goobta dhulka - 1 tbsp. qaaddo;
- subagga - 50 g;
- cusbo, basbaas - dhadhamin.
Diyaarinta
- Baakada waxaa lagu dhejiyaa baaquli, ku shubtay biyo (maraq) iyo kareem.
- Diyaarso saxanka ku jira "Pasta" ama "Pilaf" ka hor inta aan la sawirin.
- Ku dar subagga, burcadka, ukunta garaacaya inta badan, isku dar.
- Makaroni u dhaaf oo jiiska iyo ukumaha dhalaalaya kuleylka 10-15 daqiiqo oo kale, kareyso marmar.