Xayawaankeena, caato, caafimaadka maqaarku wuxuu ku xiran yahay waxa aan cuno. Haddii badeecadaha jidhka ka soo baxa ay yihiin dabiici, kuwa ugu kala duwan, markaa dhibaatooyinka kor ku xusan waxay ku dhaafi doonaan adiga. Xaalad kale, waxaad u baahan doontaa inaad ku tashato nafaqo habboon si aad u nadiifiso jirkaaga.
Sida loo bilaabo nadiifinta jirka?
Hababka lagu nadiifinayo jirka waa sahlan tahay. Si arrintan loo sameeyo, waxaa lagama maarmaan ah in laga saaro la shiilay, baradho, dufan, wax soo saarka cuntada oo dhameystiran, iyo sidoo kale in la joojiyo sigaarka iyo khamriga. Waxaad isku dayi kartaa inaad isticmaasho mukhaadaraad gaar ah si aad u nadiifiso jirkaaga, doorashada taas oo farmashiyuhu aad u weyn yahay.
Waxa kale oo jira alaabooyin lagu nadiifinayo jirka. Isticmaalkooda, habka nadiifinta ayaa hoos u dhigi doonta, laakiin waxay noqon doontaa mid joogto ah illaa qalabka nadiifinta ay qayb ka yihiin cuntadeena. Sidaa daraadeed, qaboojiyaha waa inaad mar walba haysataa: liin, toon, broccoli sprouts, abuurka sisinta, kaabajka, beetroot, sinjiga, basbaaska Chile iyo bariis brown.
Cuntada lagu nadiifinayo jirka
Jidhku wuu awoodaa inuu iskiis nadiifiyo, laakiin wali wuxuu u baahan yahay caawinaad. Maalmo wanaagsan oo nadiifinta jirka ah. Inta lagu jiro mudadaas, si aad u hadasho, "rarista", waxaa nalaga saarayaa sunta iyo sunta, iyo habka isdhaafsiga waxaa loo soo celiyaa sida ugu macquulsan. Isku day in aad isku xoqdo maalmaha caadiga ah ee sii deynta, tusaale ahaan, hal mar labadii toddobaadba mar. Waxay doorbidaan marar badan tufaax, kefir maalmo yar, wax yar oo caan ah oo nadiif ah, nadiif ah iyo hilib.
Jidhka oo la kefir ah caado ka mid ah dadka raacsan ee cunto caafimaad leh ayaa muddo dheer jiray. Hawlgalku wuxuu socdaa saddex maalmood. Maalinta kowaad waxaad u baahan tahay inaad cabto ugu yaraan saddex litir oo biyo ah iyo kefir. Waxaa loo oggol yahay in la cuno cunto yar oo rooti madow ah. Maalintii labaad, waxaan cabnaa oo kaliya cabitaanada cusub ee la kariyey ee guriga laga sameeyo, sida caadiga ah tufaaxa, beetroot, kaabajka, karootada.
Waxaad sidoo kale isku dayi kartaa in la nadiifiyo bariiska jirka, si kastaba ha ahaatee, way dheer tahay. Khadka ugu hooseeya waa inuu cuno laba bilood oo quraac ah bariis la qooyay, xaddididda isticmaalka cusbada miiska, cuntooyinka basbaaska leh iyo aalkolada. Si taas loo sameeyo, bariis (brown) bariis ayaa ugu fiican isticmaalka, kaas oo ah in lagu keydiyo 4 maalmood kahor isticmaalka oo la dhaqo maalin kasta. Si aad u sameyso habka karinta wax u fudud, waxaad isticmaashaa afar xabo oo bariis ah. Qiyaas ahaan hal quraan ayaa qaadata laba illaa saddex qaado oo ah bariis.