Saliida foornada ee foornada - si sahlan loo diyaariyo saxanka, halka aad u badan oo casiir leh oo la shiilay oo lagu dubay digsi qabow ama hilib la dubay. Dadaallooyinka wax lagu karsado maaha wax badan, iyo noocyada kala duwan ee suxuunta ayaa lagu dari karaa iyadoo lagu darayo dhir udunka ugu wanaagsan.
Sida loo kariyo hilibka lo'da ee foornada?
Suxuunta soodhada leh oo badan ayaa ka soo baxaya hilibka lo'da ee foornada foornada, halkii ay ka noqon lahaayeen marka la dubayo aan lahayn foorno. Si hilibku u adag yahay, waa in si habboon loo doortaa. Qaybta jilicsan ee hilibka lo'da, tusaale ahaan hilibka hilibka lo'da ayaa ugu haboon: ma laha dufan badan, iyo karinta waqti yar ayey qaadataa. U diyaari diyaarinta saddex marxaladood:
- Diyaarinta hilibka lo'da: hilibka waa in la dhaqaa, la qalajiyaa, la nadiifiyaa filimada, haddii kale waxay noqon doontaa mid adag.
- Diyaarinta marinade. Hilibka lo'da ee foornada ee foornada ayaa soo baxaya haddii ay jiraan badan oo marinade ah. Ku keydinta dhir udugga ma aha mid lagama maarmaan ah, haddii kale waxay noqon doontaa mid cusub oo qalalan. Marinate hilibka waa inuu ahaadaa ugu yaraan saacad, iyo qayb weyn oo ah - ilaa laba saacadood.
- Cashada. Ka hor inta aanad hilib galin foornada, waa in si siman loo saliido saliidda cuntada. Kadibna dhammaan casiirku waxay ku sii jiri doonaan hilibka lo'da, waxayna noqon doontaa mid nadiif ah. Xaqiiji inaad ku dhejiso xayawaanka. Foornada waxaa loo baahan yahay in la diiriyo marka ugu horeysa 250 darajo, iyo 10 daqiiqo ka dib si loo yareeyo dabka ilaa 200 darajo. Sumaha waxaa lagu dubay foornada gudaha foostada saacad ilaa laba kuxirba iyadoo ku xiran cabbirka gabal.
Lafaha hilibka lo'da ee foornada
Sucuudiga la dubay gabal foornada ku jirta foorno waa saxanka ugu fiican ee miiska xafladaha. Waxay u muuqataa caqli, oo si dhaqso ah u dubtaa. Hilibka doofaarka la kariyey ee wax lagu karinayo ayaa ugu habboon, sida hilibka jilicsan oo si sahlan loo gooyaa. Marinade laga bilaabo khamriga iyo saliidda saytuunka ayaa ah door weyn oo loogu talagalay saxan casiir leh.
Waxyaabaha ay ka kooban tahay:
- hilibka lo'da - 650-700 g;
- khamri guduudan - 90-100 ml;
- toon - 4 ilig;
- iniinto in digir ah - 2 tbsp. l.
- saliid saytuun ah - 50-55 ml;
- macmacaanka, roodhida, rosemary, basbaaska, zira - dhadhamin.
Diyaarinta
- Dhaqso hilibka oo biyo ku rushee nus saac.
- Ku shub hilibka khamriga, subagga, kula saydhaa toobad, xawaashka iyo toonta la jarjaray.
- Ku rid 2 saacadood bacda daboolka ah.
- Ku rid foorno, oo saliideed saliid, xiro foornada iyo dubi ilaa diyaar.
Sumaha foornada oo leh bacalka baradho
Sigaarka ee foornada lagu dubay foornada waa mid aad u fiican isku dhafka baradho. Sonkortu wuxuu soo baxaa mid aad u jilicsan oo casiir leh, oo ku qulqulaya casiir laga sameeyey hilibka si uu u dhalaalayo afka. Baradho ayaa la goosan karaa qaybo badan, sidaa daraadeed ma noqonayso nooc nooc oo baradho la shiiday. Waxaa kale oo wanaagsan in lagu daro farmaajo digaag ah ka hor intaanad u adeegin.
Waxyaabaha ay ka kooban tahay:
- hilibka lo'da - 300-400 g;
- baradho - 350-400 g;
- Suugo soya - 3-4 tbsp. l.
- iniinaan (miro) - 1 tbsp. l.
- Saliid gabbaldayaha - 1 tbsp. l.
- toon - 1-2 ilkood;
- dhirta, bambe, cumin - dhadhamin.
Diyaarinta
- Diyaarso hilibka, raaci.
- Garlic qajaar, qaso shinni iniin khudradeed, ku dar dhir kale. Ku shub suugo subag, walaaq.
- Marinade dufaan hilibka lo'da iyo ka tago saacad si aad u mariso.
- Baakad ku rid hilibka, ku xigta barandhada cayriin.
- Ku dar galaas biyo ah. Xidh furo iyo dubi saacad.
Hilibka suufka foornada ee foornada
Hilibka saafiga ah ee foornada ee foornada waa mid ka mid ah fursadaha caadiga ah ee hilibka. Diyaarinta waxay u fiicantahay inaad qaadato qayb hoose. On hilibka waa inuu ahaado dufan yar, oo dhumucdiisuna waa in aan ka badnayn 3 cm Lettuce, dhir baradho, baradhada, isbinaajka, yaanyada, hadhuudhka waxaa loo dhigi karaa sida dhar.
Waxyaabaha ay ka kooban tahay:
- hilibka lo'da - 250-300 g;
- basal - 120-150 g;
- toon - 2 ilkood;
- dhirta - dhadhanka;
- dabacasaha - 2 pcs.
Diyaarinta
- Biyo raaci, dheji dhererka oo dhan kuna buuxi siddooyinka basasha iyo karootada iyo toonta toon.
- Iska ilaali buste leh dhir udgoon, ka tag 10-20 daqiiqo.
- Isku laab hilibka qurubka. Ku shub biyo yar.
- Hilibka lo'da waxaa lagu kariyaa foornada gudaha 25 illaa 45 daqiiqo, dhammaantood waxay ku xiran yihiin heerka ugu fiican ee la dubay.
Sisir leh shuunada foornada
Sumaha ee quraarad leh laamaha ku soo baxaan soo baxa aad u jilicsan, iyo tani waa faaiidada ugu weyn. Mashiinka ugu wanaagsani ma aha in la gooyo oo dhan, oo jarjar dhaadheer, ka dibna hilibka ayaa si fiican u qoyn kara carafka miro qalalan. Kadib marineyn, hilibka waa in la geliyaa qaboojiyaha muddo saacad ah (aan ka yarayn).
Waxyaabaha ay ka kooban tahay:
- hilibka lo'da - 300-350 g;
- dhir - 50 g;
- dhir udgoon - dhadhan.
Diyaarinta
- In dhir udgoon hilibka.
- Mashiinka jarjar oo ku rid hilibka.
- Daboolka daboolka leh, daboolo 60-70 daqiiqo.
- Iska dhig foornada, ku duub hilibka ee waraaqaha iyo dir
- Sigaarka la shiiday waxaa la dubay foornada gudaha foosto ilaa hal saac iyo badh.
Reef leh khudaarta ku jirta foornada
Reefta khudradda ee foornada waa nooc aad u fiican oo saxan kuleyl ah miiska xafladaha. Waxaad ka dhigi kartaa saxan qaybo - waxay u muuqataa mid asal ah. Khudaarta waxaa laga qaadaa wax kasta, hilibka lo'da leh ee baradhada, yaanyada, buunshaha qajaarka. Way wanaagsan tahay in aad isticmaasho majones sida marinade. Waxaad ku rusheyn kartaa farmaajo digaag ah oo dusha sare leh.
Waxyaabaha ay ka kooban tahay:
- hilibka lo'da - 300-350 g;
- baradhada - 4 pcs;
- yaanyo - 3 qaybood;
- paprika - 1 pc .;
- basasha - 2 pcs;
- farmaajo - 70 g;
- oo khal, majones, dhir udgoon - dhadhamin.
Diyaarinta
- Xardho basasha, ku dhex marin biyo leh khal.
- Hilib googo geli oo dabool leh majones. Salt oo ku dar waxyaalaha dhirta sida loo doonayo.
- Saliido shumac leh saliid, ku rid yaanyada la jarjaray, paprika, baradhada.
- Ku rid hilibka on khudaarta, ka dibna basasha. Dubo ilaa hal saac.
- Furan, jiiska ku rusheey kor iyo shan daqiiqo kale.
Fibreerka sambabada foornada
Fibreerka sambabka ee foornada ku jira foorno - cunto qurux badan oo cajiib ah, taas oo noqon karta ugu weyn ee miiska xafladda. Wixii karinta waa ka wanaagsan inaad doorato hilibka lo'da, sidaas darteed feeraha ayaa noqon doona mid dejiyeyaasha. Waxaa jira cunto karis ah "dhakhso leh" marka lagu daro suugo soy ah iyo toon la jarjarey, halka dhadhanka saxanka waa mid aad u fiican.
Waxyaabaha ay ka kooban tahay:
- hilibka lo'da - 450-500 g;
- toon - 2 ilkood;
- Suugo soya - 1 tbsp. l.
- saliid saytuun - 1 tbsp. l.
- cusbo, dhir udgoon, cagaarka - dhadhamin.
Diyaarinta
- Isku qas cusbo, dhir, maraqa soyka, toonta la jarjaray, subagga.
- In marinade, ku dheji feeraha, iyaga ka tago for 1.5-2 saacadood, si joogto ah isku dhafan.
- Isku laab hilibka ee quraaradda, dubi muddo saacad ah.
Roodhida qafisan ee foornada foornada
Shumacyada sigaarka ee foornada ku jira foornada waa hindise aad u badan iyo juicier ka badan digsiga qaboojiyaha. Hilibka waa in lagu daraa saliid, oo la doorbidayo saytuunka, sidaas darteed ma ahayn mid aad u adag. Waxaad ku dari kartaa wixii dhir udgoon, isku darso hilibka lo'da leh looska, toonta, cagaarka. Way fiicantahay in ay u adeegto marwo sida baradho la kariyey ama saladh fudud.
Waxyaabaha ay ka kooban tahay:
- maraqa - 2 gogo ';
- toon - 3 ilkood;
- saliida saytuunka, rosemary, basbaaska, milix - dhadhamin.
Diyaarinta
- Sare qajaar, qaso subag iyo rosemary. Ku qoy maroodiga ku dheji agagaarkan.
- Salt, basbaas, xir xiraha weel leh oo ka baxsan nus saac.
- Buuggan waxaa lagu dubay gabal foornada ku jirta foornada 20-30 daqiiqadood.
Rijeetka soodheer ee foornada
Sida cunto karis ah ee miiska xafladaha, duubka hilibka lo'da ee foornada ku jirta dabacsan ayaa ku haboon. Tani waa shaqo adag, laakiin muuqaalka muuqaalka sida saxda ah waa mid aad u soo jiidasho leh, iyo dhadhanka waa mid aad u fiican. Waxay dhadhamin doontaa fiicnaan haddii jidhka la mariyo qadar yar oo ah iniin khardal ah. Khudaarta ayaa la geyn karaa mid kasta, basbaaska iyo boqoshaada si fiican loo isku daro.
Waxyaabaha ay ka kooban tahay:
- hilibka lo'da - 650-700 g;
- khamri cad - 50 ml;
- farmaajo - 100-130 g;
- champignons - 150 g;
- toon - 1 ilig;
- paprika macaan - 1 pc.
- mustard - 1 tbsp. l.
- majones - 1 tbsp. l.
- cusbo, dhir udgoon, subag - dhadhamin.
Diyaarinta
- Hilibka waa la dhaqaa oo si tartiib ah u gooyaa dhererka godadka.
- La dagaalo hilibka. Daadi leh basbaas, milix, dufan leh iniin khardal leh.
- In baaquli, isku darka jarjartey jarjaran iyo boqoshaada, toonta iyo jiiska.
- Ka bixi buuxinta hilibka, u rog duubka.
- Ku rid duubka ku jira foorno, dabool leh isku dar ah saliid, majones iyo khamri.
- Diyaarinta hilibka lo'da ee foornada 1.5 saacadood.
Sigaarka leh boqoshaada ee foornada foornada
Sigaarka leh boqoshaada ee foornada waa isku dhafan u fiican. Waxaa fiican inaad qaadato boqoshaada ka weyn, si ay u bixiyaan casiir dheeraad ah. Isbedelka, waxaad ku dari kartaa baradhada, jiiska iyo basasha. Diyaarinta saxanka waxay qaadataa 5-10 daqiiqo oo keliya, markaa taasi waa ikhtiyaar wanaagsan oo loogu talagalay cashada qoyska ama soo dhoweynta. Dheeraad ah waa suugo laga sameeyey bur iyo casiir laga sameeyey hilib.
Waxyaabaha ay ka kooban tahay:
- hilibka lo'da - 450-500 g;
- boqoshaada - 300-350 g;
- dhirta - dhadhanka;
- bur - 2 tbsp. l.
Diyaarinta
- Mushrooms gooyaa oo ku rid foornada.
- Cusbada cusbada, kula saydhaa oo dhir udgoon dhinaca dhinacyada oo dhan, jiif dusha sare ee boqoshaada.
- Xiritaanka geesaha foornada iyo ku rid foornada 1.5 saacadood.
- Daadi juuska ka soocay hilibka.
- Daadi shiilta digsi qaboojin leh saliid, ku shub si tartiib ah juice hilibka iyo ka bax inaad karkariso - tani waxay noqon doontaa Maraqa.
Hilibka "Garmoshka" ee foornada ku jirta foornada
Hilibka yaanyada leh ee yaryar , oo loo yaqaan "Garmoshka", waxay u muuqataa mid cajiib ah qurux badan, sidaa daraadeed miiska xafladaha waxay ku habboon tahay. Wixii buuxinta waxaa loo isticmaalaa sida jiiska caadiga ah iyo yaanyada, waxaad gelin kartaa basbaas macaan oo kale, xataa baradhada. Garlic waxaa lagu daraa sida loo doonayo. Hilibka waa in la doortaa iyada oo aan lagu xirin iyo filimada.
Waxyaabaha ay ka kooban tahay:
- hilibka lo'da - 500 g;
- farmaajo - 100-130 g;
- yaanyada - 200-230 g;
- mustard - 1 tbsp. l.
- dhir udgoon - dhadhan.
Diyaarinta
- Iska yaree gabal hilibka lo'da ah, samee jeexitaan dheer oo dhererkiisu dhan yahay.
- Isku qas qasaaro iyo dhir udgoon, dabool dabool oo ka bax saacad.
- Iska yaree yaanyada iyo farmaajada qaybo dhexdhexaad ah. Ku rid jilbadaha hilibka.
- Ku laabo quraaradda, dubi ilaa hal saac.
Sis hilib leh iniin khardal foornada
Sucuudiga la dubay ee foornada soo baxa aad u jilicsan, haddii aad ka dhigi marinade of mustard. Waa iniin khafiif ah, oo aan macaan ahayn. Way wanaagsan tahay in la sameeyo marinade toon. Sida dhirtii ku habboon baradho, kuwaas oo labada karkari karaa labada siib, iyo dubi hilib. Qaado hilibka ugu yaraan saacad.
Waxyaabaha ay ka kooban tahay:
- hilibka lo'da - 500 g;
- mustard - 2 tbsp. l.
- toon - 2 ilkood;
- dhir udgoon - dhadhan.
Diyaarinta
- Hilibku waa la maydhay, ku badiyay isku-dar ah oo khardal ah, jiiska iyo jilicsan.
- Ku rid baaqul, dubi ilaa kariyey.