Alycha waa midda ugu horeysa ee tubta, taas oo leh walxo badan oo faa'iido leh iyo fitamiino. Hoos waxaan kuugu sheegi doonaa diyaarinta duufaan lakulmay oo rajeynaya in xajmigani uu ku farxi doono oo kuu qaadan doono meel qiimo leh liiska banaanbaxa.
Cunto badan oo cunto kariska ah, khudradda la isku qurxiyo waa lammaane muddo dheer ah. Qoryaha basbaaska iyo basbaaska leh waxay siinaysaa suxuunta hilibka ee dhadhan aan caadi ahayn. Laakiin waxaa sidoo kale loo isticmaali karaa batrool, baradhada ama loo isticmaalo diyaarinta saladh qabow.
Qodobbo la isku qurxiyo saliid ama casaan
Waxyaabaha ay ka kooban tahay:
Xisaabinta hal litir litir ah:
- jaale ama casaan guduud ah - 500 g;
- cusbo - 1 qaado shaah;
- sonkorta granulated - 1 tbsp. qaaddo;
- qolka qalka lagu kariyo 9% - 1 qaado shaah;
- caleemaha basil - 2 gogo ';
- caleemaha celery - 2 pcs;
- digir oo ah basbaaska madow - 5 nooc;
- digir oo ah basbaas macaan - 2 pcs;
- toon - 4 xabo.
Diyaarinta
Baananka waxaa lagu dhaqaa biyo kulul oo leh bakey soodhaha ah oo la nadiifiyey oo ka badan bakeeriga muddo shan daqiiqo ah. Qeybta hoose ku jiifso caleemaha nadiifka ah ee basil iyo celery, toonta diiray, digirta madow iyo basbaas macaan.
Alych biyo nadiif ah, maroow ilaa saddex ilbiriqsi biyo karkaraya, oo ku rid weelka sare. Waxaan ku shubi milix, sonkorta iyo ku shub qoryo. Iska ilaali biyaha la nadiifiyey si kasoobaxa oo ku shub weelka adiguba. Ka dibna waxaan xirnaa daboolka si adag, u rog oo hoos u rog oo u duub si aad u-nadiifisid iyo ilaa inta uu si buuxda u qaboojiyo.
Qiyaastii bil ka dib ayaa tubaakadu waxay diyaar u noqon doontaa isticmaalka.
Qaadirin jilicsan jaalaha ah, sida saytuunka - calaamadda
Waxyaabaha ay ka kooban tahay:
- tubo jaale ah - 1000 g;
Wixii marinade:
- cusbo - 4 tbsp. qaadooyin;
- sonkorta granulated - 2 tbsp. qaadooyin;
- khal 3% - 1 koob;
- dhar - 7 pcs;
- laulel caleemo - 2-3 gogo ';
- caleemaha basil qalajiyey - 1 tbsp. qaaddo;
- tarragon - 1 tbsp. qaaddo.
Diyaarinta
Alycha waa la dhaqay biyo qabow, waxaan ku rid baaquli ama dheriga iyo ku shub biyo karkaraya. Marka si buuxda u qaboojiso, ka daadi dareeraha, isku kari oo kari miro.
Bangiyada waxaa lagu dhaqaa soodhada iyo biyaha kulul oo la qalajiyey. Iyada oo tuberka la qaboojiyey, ku shub dareeraha, oo ku faafi midhaha ku yaalla gasacadaha, iyaga oo buuxinaya "garabka."
Isku qas dhammaan walxaha marinada, diirin karkariyo iyo buuxi jiirka cherry ee gasacadaha. Waxaan dabooli karnaa daboolka waxaanan tagnaa afar iyo labaatan saacadood. Ka dibna ku rid dhalooyinka ku jira weel biyo ah, diirin karkari iyo nadiifin muddo toban daqiiqo ah. Isla markiiba, waxaan xirnaa daboolka oo kaydi iyaga.
Saytuunku wuxuu si buuxda ugu diyaar garoobayaa isticmaalka konton iyo lixdan maalmood.