U dhaqso si aad u xirto dhowr xabo oo ah raaxo wanaagsan, taas oo u adeegi doonta xilliga jiilaalka aad u faa'iido leh. Hoos waxaan kuugu sheegi doonaa sida loo diyaariyo qaboojiyaha qaboobaha jiilaalka, tirtiro sonkorta adiga oo aan karin.
Lingonberry, la shiiday sonkorta - cunto kariska oo aan wax karin
Waxyaabaha ay ka kooban tahay:
- beeraha bislaaday - 8 kg;
- sonkorta ganaax - 2 kg.
Diyaarinta
Dhirta bislaaday ee la kobciyey waa la dhaqaa marka hore ee hal biyo, ka dibna ku tirtiro dhinaca kale. Ku faafi shukumaan nadiif ah oo u daa qiyaastii hal saac. Hadda waxaanu soo ururinaynaa dhammaan beeraha, ku dar weel kasta oo leh qadarka macquulka ah ee sonkorta ganaax, ka dibna waxaan u gudbin karnaa tan iyada oo loo marayo habka ugu yar yar ee Booqday Furimaha Dagaalka hilibka.
Markaad xirtaan qolada qolofta, waxaan burburinay macaan badan oo sonkor ah, laakiin tani maaha mid ku filan si ay u dhammaato. Sidaa darteed, ka tagaan macaanka ee 30-40 daqiiqo digsi, kareyso mar mar.
Jarsoorka, oo leh mug weyn oo aan ka badneyn 0.5 litir, shiil fiican ee foornada, iyo ka dib markii ay ku shubtay iyaga malmalaado iyo gujiyo sidoo kale la daboolay biraha daboolan. Waxaan ku dhuubanaa qaboojiyaha, waxaanad u dulqaadan karnaa xilliga jiilaalka.
Cowberry leh sonkorta oo aan wax karinta - dhadhamin jiilaalka
Vanillin wuxuu ka dhigi doonaa midabkan gaar ahaan caruurnimada. Diyaarin noocan oo kale ah ayaa loo isticmaali karaa in lagu buuxiyo farmashiyada aad jeceshahay ama ku dar jeex oo rooti ah una adeeg shaaha.
Waxyaabaha ay ka kooban tahay:
- Beeraha digaagga - 2.2 kg;
- sonkorta lagu dubay - 2 kg;
- vanillin - 2/3 tbsp. qaadooyin.
Diyaarinta
In colander bir qoto dheer waxaan ku dhaq dhaqal cunnada yar oo la diyaariyey oo ka tago ilaa dhan biyaha biyaha ka. Kadibna wax walba u gudbi suumanka ballaaran iyo boodhyo alwaax ah si tartiib ah u tuujin dhammaanba berry, kaliya illaa xajmiga uu ba'ay u siiyey maqaarka. Dabooli dhamaan cayayaankaas oo leh sonkorta isla markaana ku dhaji daqiiqado ilaa 40 dhinaca. Kadibna, leh alwaax alwaax ah, waxaan ku darnaa sonkorta sonkorta leh ee cowberry, ku dar buundada basbaaska leh oo u daa ilaa 20 daqiiqo.
Saddex jeer, waxaan ka buuxin weelasha galaaska leh biyo karkaraya oo karkaraya, ka dib markii la isku qaso macaanka mar kale, waxaan ku shubi karnaa. Weel kasta waxaa lagu daboolaa dabool la kariyey oo la geliyey si buuxda. Qaboojiyaha, saamiyadan waxaa lagu hayn karaa muddo dheer.
Cowberry, qoyan sonkorta adiga oo aan karin
Soo iibsigaan wuxuu ku guulaysan doonaa dhammaan dadka jecel daawooyinka aan caadi ahayn. Cowberry gaar ahaan dhadhan, basbaas iyo deliciously aromatic.
Waxyaabaha ay ka kooban tahay:
- qaboojiyaha - 1,5 kg;
- cabbitaanka biyaha - 1.5 litir;
- sonkorta caddaanka ah oo fiican - 80 g;
- karinta cusbo - 1.5 tbsp. qaadooyin;
- basbaas macaan - 9 pcs;
- burooyinka of carnation - 9 gogo ';
- ulaha qorfe - 2 pcs.
Diyaarinta
Bangiyada ayaa si habboon u diyaargaroobaya ilaalinta dheeraadka ah, u kala qaybinta lingonberries la qalajiyey oo si wanaagsan loo qalajiyey si qadka qoorta loogu dhigo 3-3.5 sentimitir.
Qeybta hoose ee dheriga, waxaan ku shubi dhirta oo ah basbaas macaan, burooyinkeeda of a jeexjeexan kareysa iyo saaray dhowr ah ulaha qorfe. Buuxi dhamaan kuwan dhirta leh biyo cabid oo ku rid shaashadda ku taal saxanka la socda. Ka dib markii karkarinta biyaha bilaabmaa, ku kari waxyaabaha ku jira weelka ilaa 3-4 daqiiqo. Marka xigta, ku dabool daboolka ku habboon qaboojiyaha ilaa ilaa yar kuleyl. Iyadoo caawimaadda buuqu ay soo saaraan dhir udgoon, iyo karootada, decoction-ka, waxaan barnaa kijada jikada si wada jir ah sonkorta ganaaxa. Si buuxda u qas, oo ku shub dhammaan waxyaabaha ku jira dheriga ku jira weelasha leh qolada qolofta, iyagoo ka tagaya qarkooda qoorta 1 sentimitir. Si adag u xidh afargees kasta oo diiriya khariidadda biyaha karkaraya oo soo bandhigo midhaha qoyan ee qaboojiyaha ama maqaasiinka.