Waxaa jira cuntooyin badan oo loogu talagalay ilaalinta qajaarka. Doorasho kale oo xiiso leh ayaan kuu sheegi doonaa hadda. Sida loo xiro qajaar ee caleemaha sabiib ah ee jiilaalka, wax ka bartaan maqaalkan.
Qajaarka caleemaha canab - qabiinnada
Waxyaabaha ay ka kooban tahay:
- qajaarka;
- biyo la nadiifiyey - 1.5 litir;
- sonkorta ciidda - 50 g;
- caleemaha canabka ;
- cusbo - 50 g;
- toonta.
Diyaarinta
Waa hagaag caleemaha canabka iyo qajaarka. Dhirridda ku shub biyo karkaraya, ka dibna qabow, ka dibna ku duub caleemaha canabka. Qeybta hoose ee saxanka diyaarsan ee la diyaariyey waxaan dhigeynaa toonta diirka, oo kor ka sarreysa waxaan ku dhajino qajaarka caleemaha. Waa inay si adag u xiran yihiin, si markaa dib loo buuxiyo aysan ku soo noqonin. Wixii brine karkaraya, milix, ku shub sonkorta. Buuxi qajaarka, ha u istaag 5 daqiiqo, ka dibna brine waa la miiray, la kariyey oo mar kale ku shubay qajaarka. Nidaamka mar kale ayaa soo noqnoqda, ka dibna la xoqay. Haddii qajaarka si fiican loo duuduubay, ma lumin doonaan midab iyo sii cagaar. Qajaarka ee geedka canabka ah ee caleemaha waxaa loogu talagalay in lagu hayo qabow.
Qajaar la qallajiyey caleemo canab
Waxyaabaha ay ka kooban tahay:
- qajaarka aan weyneyn;
- caleemaha canabka;
- duufaanta dill - 2 pcs;
- barkin madow - 5 nooc;
- khalka miiska - 90 ml;
- Caleemaha Currant - 5 pcs;
- digir qasacadaysan - 5 pcs;
- dhagax cusbo - 30 g;
- vodka - 50 ml;
- sonkorta - 50 g;
- toon - 3-4 oo toon ah.
Diyaarinta
Biyaha qabow waxay qoyaan qajaarka waxayna ka tagaan dhowr saacadood. Kadibna waxaan ku buuxin doonaa biyo karkarana ku qaboojin biyo qabow. Iska yaree talooyinka qajaarka. Caleemaha canabka ah waxaa ka buuxsamaya biyo karkaraya oo ka baxsan 5 daqiiqo. Waxaan isku darnaa biyaha. Qajaar kasta waxay ku duudduubtay caleen. Qeybta hoose ee daasadaha la diyaariyey iyo gasacadaha la nadiifiyey, soo saar caleemaha of currant, dill, toon, jarjar taarikada, basbaas. Qasac ah oo qajaarka lagu dhajiyey caleemaha canabka. Buuxi qajaarka leh biyo karkaraya, ina soo diyaarso 15 daqiiqo, ka dibna ka daadi biyaha, cusbada, sonkorta iyo karkarin. Mar labaad waxaan ku shubaa qajaarka, ku dar vodka, khal. Isla markiiba, waxaan xirnaa gasacadaha daboolka leh, dib u dhig oo hoos u dhigo si ay u qaboojiso.
Goynta qajaarka caleemaha canab
Waxyaabaha ay ka kooban tahay:
- caleemaha canab;
- biyaha la nadiifiyey - 1 litir;
- Casiir tufaaxa - 300 ml;
- qajaar - 2 kg;
- sonkorta - 50 g;
- cusbada dhagaxa - 50 g.
Diyaarinta
Caleemaha canabka iyo qajaarka waxay u fiican yihiin mine. Qajaar kasta oo si adag ugu duuban caleen iyo cufnaanta ku jirta weel. Cabitaanka Apple waxaa lagu qasan yahay biyaha, waxaannu sonkorta iyo milixda ku darnaa oo ha ku karkarin marinade. Buuxi qajaarka, u daa ilaa 7 daqiiqo, isku darso, karkariyo mar kale ku shub. Waxaan mar kale ku celinnaa, ka dibna soo rog.