Billets diyaarisay dayrta, si fiican u badbaadin waqtigeena jiilaalka qabow. Waa ku filan kaliya inaad furato weel saladh ah, waxaana lagu siinayaa fiitamiin iyo niyadda wanaagsan. Waxaan kuu sheegi doonaa sida loo diyaariyo saladh leh digirta jiilaalka.
Recipe for saladh jiilaalka leh digirta
Waxyaabaha ay ka kooban tahay:
- digirta qallalan ee cas - 1 kg;
- karootada - 1 kg;
- yaanyo u bislaaday - 2.5 kg;
- guluub - 3 gogo ';
- gawaarida basbaas - 1 kg.
Wixii marinade:
- sonkorta - 1 item;
- saliidda cuntada - 500 ml;
- oo khal - 1 qaado shaah;
- dhir udgoon.
Diyaarinta
Si aad u diyaariso salad this, digirta ayaa lagu qooyay biyo diiran oo habeenkii ka tagay. Khudradda waa la maydhaa, la nadiifiyaa: la yaanyo, diirin, iyaga ku shub biyo karkaraya. Qamadiga tamaandhada gooyaa xabadaha. Karootada xoqeen xayawaan weyn, iyo basbaas buluugta ah oo la jaray cawska dhexdhexaad ah. Nalalka waa la jarjarey siddab kala badh. Ka dibna waxaan ku dhajinay khudradda iyo digirta digsi, xilli xilli leh oo dhir udgoon, ku shub sonkorta, ku shub salada iyo saliidda cuntada. Walaaq oo kariyo, kareyso, ilaa inta la kariyey ilaa 2 saacadood. Waxaan salad u diyaarinaynaa dhalooyinka nadiifta ah, u duub oo ku duub buste habeenkii oo dhan. Waxaan ku haynaa ilaalinta meel mugdi ah, oo qabow, iyo xilliga qaboobaha waxaan u isticmaali karnaa salad, dhar maro ama dharka.
Salad bean xilliga qaboobaha
Waxyaabaha ay ka kooban tahay:
- Digir cad qallalan - 2 shey;
- zucchini dhalinyarada - 1.5 kg;
- basbaas macaan - 450 g;
- kaabajka cad - 1.5 kg;
- yaanyada - 1 kg;
- guluubka - 6 pcs.
Wixii marinade:
- sonkorta lagu dubay - 1.5 qaybood;
- saliidda dhirta - 1.5 shey;
- khalka miiska - 1,5 alaab;
- dhir udgoon.
Diyaarinta
Bean lagu qooyay habeenkii, subaxdii waxaan karin ilaa inta la diyaarinayo. Iyada oo kaabajka cad, waxaan ka saaro caleemaha sare iyo si aad u khafiif ah. Pepper waa la baaraandegay iyo jarjar dhuuban. Xayawaanka yaryar ayaa dhaqday, la qalajiyey oo la jarjaray xabado yaryar. Iyada oo yaanyada, diirka iyo iyaga isku dhejin iyada oo Booqday Furimaha Dagaalka hilib ah, iyo basasha waxaa lagu jajabiyaa leh xabadaha.
Haatan soo saari salad salad ah oo saladh ah: xawaashka iyo sonkorta isku dar oo khal iyo khudradda qudaarta ah, dabka ku shub oo isku kari ilaa hal daqiiqo, ka dibna si taxadar leh u dara qashinka si aad u kala saarto wax kasta.
Marka xigta, qaado digsi qoto dheer, ku shub marinade iyada oo soo saaro khudaarta diyaarisay. Marka hore waxaan kudhi karnaa, ka dibna zucchini, basbaas, digir iyo basasha. Daboolka ugu dabool daboolka, ku yaree kuleylka ugu yaraan iyo bakhti ilaa 1 saac. Saladh-kulul waxaa lagu duubaa gasacadaha, daboolka daboolka oo ka tago si uu u istaago ilaa uu si buuxda u qaboojiyo.