Nafaqo wanaagsan kadib dhalmada ayaa ah mid ka mid ah saldhigga caafimaadka ilmaha iyo fayoobaanta. Halbeegga hooyada kalkaaliyaha ah ayaa loo kala qaybin karaa laba jeer: marka hore - laga billaabo maalmaha ugu horreeya dhalashada iyo ilaa lix bilood; kan labaad - lix bilood kadib.
Xilliga koowaad, cuntada waa in ay ahaataa mid adag. Tani waxay kaa caawineysaa inaad ka fogaato xanuunka caloosha ilmaha, jiilalka xad-dhaafka ah ee gaaska, colka iyo fal-celinta xasaasiyadda. Hooyo waa in ay xasuusnaato in waxkasta ay u adeegsato cunto, qayb ahaan waxay ku dhacdaa cunugeeda iyada oo loo marayo caanaha naaska.
Cunnooyinka cuntada ka dib ayaa si tartiib tartiib ah loo ballaadhiyaa, soo bandhigida alaabta cusub ee qadar yar. Sidan samee aroortii, sidaa darteed inta lagu jiro maalintii waxaad u fiirsan kartaa jawaabta jidhka ilmaha. Hooyooyinka qaarkood waxay ku hayaan xusuus qor cunto kadib dhalashada. Waxaa la diiwaangeliyaa marka sheyga cusub la soo saaro iyo waxa ka soo horjeeda jirka jidhkiisa. Xaaladda marka uu ilmuhu muujiyo walxaha cusub, waa in laga saaraa nafaqada hooyada ka dib dhalashada ugu yaraan hal bil. Muddadan ka dib, waxay u badan tahay in waxyeellada xun ay maqnaan doonto.
Cunista isla markiiba dhalashada kadib
Inta lagu jiro dhalidda, jirka haweenku waxay la kulmaan walwal ba'an. Haddii ay dhacdo dhibaatooyin, xubnaha haweenku waa la dhaawici karaa, badanaa ka dib dhalashada, dhiig-baxa ayaa soo baxa. Sidaa daraadeed, maalmaha ugu horreeya ee dhalmada ka dib, cuntada waa inay ahaato mid taxadar leh oo ay ku jirto qadar yar oo cunto adag ah.
Seddexda maalmood ee ugu horeeya haweenku waxay u baahan tahay in ay isticmaasho qadar badan oo ah dareeraha (aan ka yarayn hal litir maalintii). Waxay noqon kartaa qasab oo ah miraha la qalajiyey, waxoogaa macaan leh shaaha diiran, decoctions ee geedo yar, tusaale, maraboob. Laga bilaabo maalinta saddexaad, xaddiga dareeraha ayaa xaddidaya oo si tartiib tartiib ah u baraya cuntada adag.
Ku bilaw quudinta hooyada kalkaalisada ka dib markaad dhalaysid alaabooyin leh daaweyn kuleyl ah. Si tartiib ah u bilawday Boorash: oatmeal, buckwheat, masago, sarreen. Boorashka waxaa lagu kariyaa biyaha iyo qadarka ugu yar ee cusbo ayaa lagu daraa. Bedelkii sonkorta, waxa fiican inaad ku darto sharoobada sonkorta ama malab. Laakiin malabku wuxuu keeni karaa dareen-celin xasaasiyadeed, waxaad u baahan tahay inaad si taxadar leh u la socoto.
Waxaad cuni kartaa khudradda cagaaran, iyadoo yareyneysa isticmaalka baradhada ilaa ugu yar, guud ahaan kaabajka ayaa weli u baahan in laga reebo. Khudaarta ayaa lagu diyaariyaa saliidda cuntada. Maraqa qudaarta ayaa sidoo kale la oggol yahay.
Laga bilaabo maalinta toddobaad ee dhalashada ka dib, cuntadu waa la balaariyay, cuntadana waxaa ka mid ah jiiska, hilibka lo'da iyo kalluunka dufanka yar (waa in la kariyaa laba jeer), wixii nuts ah, marka laga reebo caatada. Qadarka dareeraha la isticmaalay ayaa la kordhin karaa ilaa laba litir. Laakiin dareenka harraadku weli wuu yar yahay.
Nafaqada dumarka kadib dhalmada
Nafaqada hooyada dhalashada ka dib dhalashada, oo aan naas nuugin karin ilmo ilaa maalmaha ugu horreeya, ama sababo aan qorsheyneynin in ay sameeyaan, wax yar way ka duwan yihiin dumarka kalkaaliyaha ah ka dib dhalmada.
Nafaqada hooyooyinka da'da yar ayaa si weyn u ballaarin doonta ilaa nuska sano. Xeerka ugu weyn, ee aan la ilaawin, ma aha in lagu daro alaabtaada cuntada oo waxyeelo u geysan kara ilmahaaga: ay ku jiraan walxo shuban, kiniin-xanuun iyo waxyaabo dabiici ah.
Sidoo kale, daryeelka waa in loo qaataa alaabada badanaa keena xasaasiyooyinka xasaasiyadda: canab, caviar, shukulaatada, qajaarka, yaanyada, yaanyada, strawberries, oranges, kiwi. Cabitaannada la kariyay waxay keeni doontaa wax soo saarka gaaska iyo colka .