Haweeneyda u quudisa cunugeeda caanaha naaska waa inay xadidaa nafteeda si ay u isticmaasho badeecooyin badan. Xaqiiqdu waxay tahay in dhammaan walxaha bayoloji firfircoon ee alaabta ay hooyadu cunayso, isla markiiba ku dhacdo caanaha naaska. Ilmuhu wuxu yeelan karaa dareen-celin aan la fileyn oo ah nooc ka mid ah finan xasaasiyadeed ama faleebo, diathesis, dareeraha ama, dhab ahaantii, saxaro adag, muuqaalka kiciska. Iyo hooyada kalkaaliyaha ah, tusaale ahaan, xayawaanku? Sidee loo adeegsanayaa isticmaalka caafimaadka iyo fayoobaanta ilmaha?
Dhaqdhaqaaqa: faa'iidooyinka iyo waxyeelada naas-nuujinta
Xilliga uurka, maaddooyinka waxtar leh ayaa laga saaray jirka hooyada koritaanka iyo horumarka. Isla arrimahan ayaa ku dhacaya naas-nuujinta, marka fitamiinadu u soo baxaan ilmaha iyada oo loo marayo caanaha. Sidaa daraadeed, haweeneydu waxay haysataa wax yar oo fiitamiin ah iyo macaadin muddo dheer. Marka laga reebo adhiga dhadhanka la miiray waa mulkiilaha fiitamiin badan oo hodan ah. Sidaa darteed, tusaale ahaan, maadada sare ee fitamiin C ee ku jirta miro la qalajiyey waa ka hortag ah oo ka hortag ah cudurrada neefsashada. Haddii hooyada kalkaaliyaha xanuusaneyso, xayawaanka leh hantida bakteeriyada ayaa xawaareyn doonta soo kabashada. Faa'iidooyinka kuuskuuska ayaa ah tan keentay fiitamiinada A, B iyo PP, xaaladda maqaarka iyo timaha hooyada kalkaalinta caafimaadku waxay hagaajineysaa.
Si kastaba ha ahaatee, qiimaha ugu weyn ee adhiga ah marka naas nuujinta - ee pectins iyo fibre ku jira. Thanks to this, habka caloosha iyo mindhicirka ayaa caadi ah. Ka dib dhalmada dabiiciga ah, haween badani waxay qabaan xanuunka macdanta ee wadnaha iyo waxay ku dhacaan caloosha. Kaliya dhawr dabciyadood ayaa kaa caawin doona inaad la qabsato dhibaatadan. Saameyntan oo kale waxay leedahay xayiraad loogu talagalay dhalaanka cusub. Sababtoo ah cillado ka yimaada mareenka caloosha iyo mindhicirka, ilmaha yaryari ma aha oo kaliya xanuunka, laakiin badanaaba caloosha. Hooyo kalkaalis ah, oo ay ka mid tahay raashinkeeda maalinlaha ah ee khudradda madow ee madow, ayaa fududayn doonta xaaladda cunnuga waxayna gacan ka geysataa helitaanka nadaafadda. Waxaad cuni kartaa midhi la qalajiyey, waxaadna karsan kartaa doolshe, faleebo ama qasacad dharka - faa'iidada kiis kasta. Ka hor inta isticmaalka, ku shub berry ah biyo karkaraya 5 daqiiqo. Si loo sameeyo faleebo, 2 miro la qalajiyey ayaa lagu shubay galaas biyo ah oo karkaraya. Ka dib nus saac, faleebo ayaa la cabbi karaa. Compote waxaa lagu soo dhejiyey heerka of 2-3 berry ah halkii galaas oo biyo ah.
Laakiin marka la eego dhamaan sifooyinka faa'iidada leh ee dhirta xilliga nuujinta waxay dhaawici karaan hooyada iyo ilmaha. Ugu horreyntii, inkastoo xaqiiqda ah in miro la qalajiyey uu leeyahay alaab aan xasaasiyad lahayn, isticmaalka hooyada kalkaalisada ayaa kicin karta muuqaalka firiiricida wajiga iyo jidhka ilmaha. Ka dib, wax walbana waa shakhsi kasta. Marka labaad, sababtoo ah isticmaalka xad-dhaafka ah ee xayawaanka, naas-nuujintu waxay sababi kartaa caloosha ilmaha calool-xumada waxayna keentaa shuban.
Ma haystaa xabuub haddii aan leeyahay miisaan dheeraad ah? Buruunku waa aalado heerkul aad u sarreeya - 100 g oo ah sheygan waxaa ku jira 231 kcal.
Sidee looga fogaadaa khatarta suurtogalka ah
Ka hor intaanad bilaabin cunista hilibka, hubi inaad iibsato alaab tayo leh. Haddii dhirku cusub yahay, waxaa jira waxyaabo badan oo faa'iido leh oo ku jira. Midhaha "qalalan" qalajiyey wuxuu leeyahay maqaar madow, dhalaalaya. Haddii aad miro ku qaadato gacmahaaga, taabashada waa inay ahaato mid cufan, laakiin jilicsan. Midabka Brown wuxuu muujinayaa xad gudubka tiknoolijiyada wax lagu kariyo. U hubso inaad isku daydo midhaha. Dhaqdhaqaaq jilicsan, sida caadiga ah, ayaa ka soo baxa alaab nadiif ah.
Si looga hortago cawaaqib xun ee naftooda iyo cunugga shubanka, hooyada waa in ay ku koobnaadaan 3-4 berry. Si aan u kicin xasaasiyadda xoogga leh ee cunugga, isku day 1 malab qalalan oo u fiirso ilmaha inta lagu jiro maalinta. Haddii finanku aaney soo muuqan, dareemaan bilaash in ay dhufaan 2-3 berry ah maalinta xigta.