Currant casaanka ah ma aha sida caan ah sida ay "qaraabo" madow, laakiin gabi ahaanba aan loo baahnayn. Waxay leedahay dhadhan raaxo leh oo qurux badan, iyo walxaha fitamiin C ee ku jira ma aha mid aad u yar oo ka mid ah currant madow. Laakiin xagaaga ma sii jiri doono weligiis. Sidaa daraadeed, cuntada cuntooyinka banaan ee guduudka ah ee jiilaalka ayaa ka badan inta ay khuseyso.
Xor u ah xeerarka berry
Haddii aadan rabin inaad wax ka qabato macmacaanka ama macaanka, waxaad hubaal noqon doontaa inaad xiiso u leedahay talooyin ku saabsan sida loo xakameynayo currant cas oo jiilaalka ah. Si arrintan loo sameeyo, waxaa lagama maarmaan ah in la dhaqo oo loo qalajiyo berry si fiican, kadibna si tartiib ah uga kala soocaan rucubyada. Ka dibna ku faafaa currant casaanka hal lakab oo xeedho ah oo ku rid go "degdeg ah". Marka ay adkeyneyso, ku shub bac caag ah ama caag bac ah oo ku rid qaboojiyaha.
Jelly laga bilaabo currant cas for jiilaalka
Tani waa beddel cajiib ah oo macmacaanka caadiga ah. Waxaa loo isticmaali karaa oo kaliya shaaha, laakiin sidoo kale ku faafi roodhiga, ku dar macmacaanka, suunka, cayayaanka. Habkani wuxuu diyaarinayaa currants casaan qaboobaha xilliga jiilaalka waa mid aad u dhaqso badanna ma siin doono martigelinta dhib badan.
Waxyaabaha ay ka kooban tahay:
- currant cas - 1 kg;
- biyo 50 g;
- sonkorta - 850 g.
Diyaarinta
Ku dhaq oo qallaji berry, iyaga ka soo saar saqafyada. Ku rid currant digsi qoto dheer iyo ku shub biyo. Demi dabka dhexe oo ha ilaawin inaad si joogto ah u walaaqdo. Marka berry ay bilaabaan si tartiib tartiib ah uga soo kulul kulaylka, iyaga ku shub si qabow si ay si dhakhso ah u bilowdo casiir.
Ka dib markii la kariyo waa in la kariyaa 5-7 daqiiqadood oo kale, iyada oo aan la joojin karaynin. Kadibna si deg deg ah u xoqin baradhada kulul ee kulul adoo isticmaalaya shaandho wanaagsan. Si aad u samayso jelly jacaylka iyo hufan, ha ku codsan xoog xoog leh, dhirbaaxo oo dhan hilibka ka soo berry ah: kaliya si fudud u cadaadis leh qaaddo, caawinta socodka casiir ah. In casiirka keentay, ku shub sonkorta iyo kariyo ilaa ilaa spoon ama spade waxaa la dhigayaa hoose ee digsiga waxaa jira waddo la dareemi karo. Ku shub jelly dhameytira dhalooyinka barxameysan, iyaga u rogo ama xiro daboolka caag ah. Ku kaydi Maqsin ama qaboojiyaha.
Recipe for compote of currant cas ee xilliga qaboobaha
Haddii aad rabto dhadhanka xagaaga si aad u fiicnaato iyo fiidkii qaboobaha ee qaboobaha, waxaad dharbaaxi kartaa tartiib tartiib tartiib ah, laakiin aad u xoojin, cabitaan qaboojiye ah. Diyaargarow noocaas ah oo ka yimaada currant cas oo loogu talogalay jiilaalka kugula talineyso in sida ugu badan ee suurtagalka ah loo isticmaalo hargabka iyo ARVVI.
Waxyaabaha ay ka kooban tahay:
- biyaha - 9 l;
- currant cas - 500 g;
- sonkorta - 900 g.
Diyaarinta
Biyaha waxaan ku dhejin karnaa, isla mar ahaantaana waxaan nadiifinnaa 3 litir oo litir ah oo ku rid foornada heerkul ah ilaa 120 digrii 20 daqiiqo. Ka dibna weelka ha qaboobo. My currant iyo nadiif ah ka soo dabo, ka dib markii taas oo si siman (150-200 g), u qaybiso bangiyada.
In karkaraya biyaha, si tartiib ah u daadi sonkorta, iyada oo aan joojin kareyso, ilaa inta si buuxda u kala diri. Sharoobada waa in lagu tagaa qiyaastii 5 daqiiqo. In weelka waxaan ku shub yar yar ee sharoobada marka hore si uusan u jabin, ka dibna kor u. Waxaanu gashannaa bamgarada, u leexo oo ku rid buste (meel diiran oo mugdi ah). Maalin, compote waa la heli karaa, laakiin waxaa fiican inaad u baabbi'iso oo kaliya dhowr bilood ka dib.
Macaanka cas ee cagaaran ee xilliga qaboobaha
Cuntada saxda ah ee saxanka caadiga ah, oo nala wadaagto dhammaanteen tan iyo carruurnimadeena, waxay noo ogolaanaysaa inaan sii wanaajino caafimaadka mana xanuunsaneyno xitaa xilliga jiilaalka, marka jirku adkeynayo helitaanka fiitamiinada cuntada. Lacag dheeraad ah oo dheeraad ah waxay noqon doontaa dhadhan macaan oo cajiib leh oo leh xasuusno badan.
Waxyaabaha ay ka kooban tahay:
- currants cas - 1.5 kg;
- sonkorta - 1 kg;
- jeeriga oo aan lahayn dhagaxyo - 500 g.
Diyaarinta
Kareem caano ku kari biyo, kari dhowr daqiiqadood, ka dibna tirtir maro shaashaad ilaa inta laga helayo massaajene dhadhan la mid ah. Ku dar sonkorta baradho la shiiday, ku rid saxan on kuleyl dhexdhexaad ah iyo kariyo ilaa qaro weyn. Ka dibna ku dar cherry, kariyo macaanka ilaa diyaar (15-20 daqiiqo), kareyso mar mar, iyo ku duudduuban ee barmiil jeermis dilay.