Iyada oo laga caawiyo suugaanta waxaad kala duwanaan kartaa, iyo xataa hagaajinta dhadhanka saxan kasta. Hadda waxaan kuu sheegi doonaa sida loo sameeyo digirta kalluunka.
Suugo kalluunka Polish - qandho
Waxyaabaha ay ka kooban tahay:
- subagga - 280 g;
- ukunta digaaga - 5 pcs;
- liin - 1 xabbo;
- caws cagaaran - 2 rucubood;
- cusbo.
Diyaarinta
Ukumaha waxaa lagu shubay biyo oo dabka ku shub, ka dib marka la kariyo, isku kari ilaa 10 daqiiqadood, ka dibna karkariya biyaha karkaraya, uguna buuxi ukumaha biyaha qabow. Waan nadiifinaa, iyaga u geli 4 qaybood oo ku rid baaquli dillaac. Ukunta uumi jajabyada dhexdhexaad ah. Waxaa muhiim ah in aan la dhaafin, si aysan ukumaha ukumuhu u soo bixin. Cagaarka dhirta ayaa u wanaagsan miino, waa la qalajiyey oo la jarjaray oo la jarjarey. Lemon la dhaqay ayaa la jarjarey qeybtii badhkeedana waa la jarjaray. Duufaanta qallalan ee aan ku ridno subagga, ku rid kuleyka dhexdhexaadka ah iyo dhalaalida subagga, kareyso, sidaa daraadeed ma gubto. Hoos u dhig dabka oo si toos ah ugu soco diyaarinta suugada. Sida ugu dhakhsaha badan saliidda karkaraya, ku dar dhir qajaar leh iyo ukunta u. By dhadhan, ku dar milix iyo ku shub liin macaan. Si fiican u walaaq kari siriyaal ka yar kuleylka ilaa 3 daqiiqo. Isla mar ahaantaana, waxaad si joogto ah u baahan tahay inaad walaaqdo. Ka dib wakhtiga loo cayimay, digsiga suxuunta ayaa laga saaraa dabka iyo sida ugu dhaqsaha badan suugada kalluunka Polish-ka qaboojiyey, ku shub digsiga, kuna rid miiska.
Suugada kareemka kalluunka ee kalluunka
Waxyaabaha ay ka kooban tahay:
- kareemka 20% dufanka dufanka - 200 ml;
- burka - 1 qaado shaah;
- cusbo, basbaaska madow.
Diyaarinta
On digsi la qalajiyo qalalan qallalan yar yar, ku dar labeen dhanaan, walaaq si fiican, isku kari ah. Xilligaas oo leh dhulka basbaaska madow, cusbo dhadhamiya oo dab damiya. Maraqa ayaa diyaar ah.
Suugada kalluunka la shiilay
Waxyaabaha ay ka kooban tahay:
- saliid saytuun - 2 tbsp. qaadooyin;
- basbaaska dhulka madow;
- cusbo;
- tufaax cabbir dhexdhexaad ah - 1 pc .;
- French mustard - 2 tbsp. qaadooyin;
- casiirka nus litir ah.
Diyaarinta
Tufaaxa oo dhan ayaa la dubay ilaa inta uu jilicsan yahay foornada wax lagu dhejiyo ama foornada. Maqaarka iyo internals waxaan ka saaraa oo ku xoqaan badanaa tufaaxa si aad uhogasho. In tufaax saliidda keentay waxaan ku darnaa cusbo, basbaas, xargag canab ah oo Faransiis ah oo dhanna way qaawiyaan. Si aad u hesho dareere badan oo dareere ah, ku dar saliid dahab ah. Oo marka ugu danbeysa waxaan ku shubaa casiir ah nus nus liin. Maraqa weyn ee kalluunka la shiilay waa diyaar!
Suugo macaan oo kalluun iyo kalluun
Waxyaabaha ay ka kooban tahay:
- basal - 150 g;
- xididka xididka - 40 g;
- saliidda cuntada - 20 ml;
- toon - 2 xabo;
- Suugo soya - 20 ml;
- shil qallalan - 2 tbsp. qaadooyin;
- ketchup - 3 tbsp. qaadooyin;
- khal. - 1 tbsp. qaaddo;
- brown sonkorta - 2 tbsp. qaadooyin;
- istaarijka - 1 tbsp. qaaddo;
- juice orange - 120 ml;
- biyo 20 ml.
Diyaarinta
Shiikh, basasha, ginger iyo daqiiqo shiili 2 saliidda cuntada, kareyso. Waxaan isku darnaa khal, soya soya, shariib, sonkor, ketchup, casiir liin ah oo digsi ah. Waxaan u soo qaadannay culeyska kulaylka. Xaydhku waa isku qasan yahay oo biyo ku shub isku dar ah digsi. Ku dar khudradda la shiilay, u qaado karkarinta dabka kaddibna dab damiya, tan iyo maraqa macaanka iyo kalluunka ee kalluunka waa diyaar!
Suugada loosinta ee kalluunka
Waxyaabaha ay ka kooban tahay:
- liin kala duwan ee duugga ah - 2 qaybood;
- jaallo ah - 2 gogo ';
- khamri cad qallalan - 50 ml;
- maraq kalluunka - 100 ml;
- cream - 30 ml;
- Shalladda Khardiidka - 0,5 tsp;
- cusbo - ¼ qaado spoon;
- sonkorta - ½ tsp;
- basbaaska dhulka madow - ½ tsp.
Diyaarinta
Dumiga, ku shub 30 ml oo ah maraq kalluun, ku dar qasnado iyo xabbado. Iska ilaali walxaha si fiican ilaa inta la siman yahay. Ka dibna waxaan ku darnaa liin liin iyo liin laga jarjarey. Suugaanta xigta mar walbana si wanaagsan ayey u walaaqayaan. Shubi inta ka hadhay maraq, ku dar basbaas, sonkor, milix iyo dabka yaryar ku rid shooladda. Ka dib marka ay kor u kaco, kor ku shub khamriga cad iyo isku kari ah. Ka dib markii la kariyo, si taxadar leh ku shub kemiimka iyo kuleylka mar kale, laakiin uma baahnid inaad u keento karkariyo. Iyo dheeraad ah, haddii la doonayo - waxaad adkeyn kartaa suugada dhameysatay, oo aad ka bixi kartaa sida ay tahay. Suugada loodhadu waxay si fiican u xoojisaa dhadhanka dabiiciga ah ee kalluunka iyo in yar oo ka mid ah ma joojiso.