Qajaarka leh sisinta - fudud, nadiif ah iyo fudud oo fudud, kaas oo si fiican u la jaanqaadka hilibka hilibka iyo noocyo kala duwan oo ah suxuunta. Wixii cunto karis ah, waxaad u baahan tahay oo kaliya 20 daqiiqo oo bilaash ah iyo rabitaanka ah inaad gurigaaga ku yaabiso adigoo isticmaalaya cunto cusub.
Cucumber ee Kuuriya leh sisinta
Waxyaabaha ay ka kooban tahay:
- qajaar cusub - 1 kg;
- cusbo - 1 tsp;
- geed isbonjiise - 2 tbsp. l.
- Suugo soya - 2 tbsp. l.
- basbaas kulul - 1 qaado shaah;
- sisinta - 1.5 tbsp. l.
- toon - 3 xabo;
- saliidda cuntada - 3 tbsp. l.
Diyaarinta
Cucubyada miraha, jarjar, milix oo ka tag 20 daqiiqo. Ka dibna dareeraha dareeraha. Garlic waa la nadiifiyaa, waxaan ku dhaafnaa ilaa toon, ku dar qajaarka. Next, ku rid baaquli caadi ah oo basbaas, sireciro iyo suugo soy. Sinti ku shub digsi kuleyl leh oo saliidda cuntada leh, sug inaad isbedel ku sameyso midabka miraha. Ka dibna ku shub waxyaabaha ku jira lakabyada qaboojinta on qajaarka iyo si fiican u qas. Haddii la rabo, waxaad bedeli kartaa qajaarka cusub ee cusbada iyo sidoo kale isku walaaq ama ku dar kiniin yar oo jarjaran cusub. Qajaarka waa Kuuriya diyaarna waad isku dayi kartaa.
Isku-darka wax yar, malabkan ayaa loo rogi karaa saxan adag. Waa wakhti aad ku barato sida loo diyaariyo salad qajaar leh oo leh miraha sisinta.
Salad qajaarka leh miraha sisinta
Waxyaabaha ay ka kooban tahay:
- qajaar - 4 pcs;
- dhir iyo dill - 2 qanjiradood;
- Baasaboorka Bulgarian - 1 pc.
- yaanyo - 1 pc .;
- khal. - 1 tbsp. l.
- sisinta - 1 tbsp. l.
- saliidda cuntada - 1 tbsp. l.
- cusbo.
Diyaarinta
Qajaarka, nadiifi oo jarjar. Basbaas iyo yaanyo dhaqday, nadiifin oo jarjar xabadaha yaryar, ka tago khudradda 10 daqiiqo, ka dibna isku dar miir khafiif ah. Waxaan ku darnaa khal, milix, iyo cagaarka la jarjaray. Sisinta shiil saliidda khudradda ka mid ah illaa midabka isbeddelka, isku dhafka khudaarta. Saladku waa diyaar! Ha ka baqin inaad tijaabiso dhir udgoon iyo suugo kulul . Waxaa ku haboon in ay ku haboon tahay canapés, soodhaha kala duwan iyo si fiican u dhammeystiraan dhowr jeer fudud oo fudud.