Tilapia, raashinka kuwaas oo lagu qoray buugan, si sahlan oo si fudud loo diyaariyey iyo habka ugu wanaagsan ee ku habboon ee naqshadeynta noocyada kala duwan ee suugaanta culus. Laga soo bilaabo kalluunkan waxaad heli doontaa mid labaad oo aad u fiican oo u adeega qamiis, cunto fudud oo madaxbanaan ama saldhig fiican oo loogu talagalay samaynta maraq marka hore.
Sidee loo kariyaa tilapia?
Tilapia, raashinka kuwaas oo kala duwan oo xiiso leh, waxay soo baxdaa delicious, nafaqo leh iyo appetizing. Si aad u hesho natiijada la rabay, waxaad u baahan tahay inaad barato nafsaddaada oo la socota tiknoolajiyad kasta kahor intaad ku dhaqaaqin naqshadda cuntada.
- Suxuunta tilapia waxaa badanaa laga sameeyaa lakabyo diyaarsan, sida badanaa lagu iibiyo dukaamada kalluunka.
- Alaabta la qaboojiyey waxaa lagu dhalaalaa xaalado dabacsan, oo u wareegaya qaybta hoose ee qaboojiyaha.
- Waxyaabaha qashin, waxay kuxirantahay qandhada, waa la hor mariyey ama la dhajiyay dhirta la rabay iyo isku darka marinade kaliya kahor daaweynta kulaylka.
- Diyaarso kalluunka noocaan ah, haddii cuntadu aysan si kale u bixin, qiyaastii 20 daqiiqo foornada ama labadaba iyo kahor rouge ka soo socda labada dhinac ee digsiga.
Tilapia oo ku jirta mashiinka - qashinka
Abaabulka fudud ee ugu culus, oo qof kastaa uu awoodi doono inuu ku dhammeeyo iyada oo aan lahayn khiyaamo gaar ah - tilapia oo la shiilay oo lagu dubay digsi qabow. Hilibka jilicsan ee kalluunkan ku yaal duufaan, qolof jilicsan wuxuu keenaa cunid cunto leh mid ka mid ah nooca, ka dib markii dhadhanka soo saaro dareemada ugu fiican. Waxaad u adeegi kartaa khudradda ama khudradda cufan ee muhiimka ah ee baradhada, baastada ama badarka.
Waxyaabaha ay ka kooban tahay:
- filto ee tilapia - 7 pcs;
- bur - 280 g;
- ukunta - 2 qaybood;
- saliidda cuntada - 100 ml;
- cusbo, basbaaska madow.
Diyaarinta
- Xayawaanka kalluunka waxaa lagu jarjarey jeexay, podsalivayut, basbaaska, ka bax 10 daqiiqo.
- Ka fogow ukumaha ilaa iyo inta u dhaxeyso.
- Qodob kasta oo tilapia ah ku dar bur, ka dibna walxaha ukunta oo si deg deg ah ugu faafi digsi leh saliid diiran oo diiran.
- Tilapia ee batter waxaa laga soo lebistay laba dhinac.
Mashiinka kalluunka laga bilaabo tilapia
Taleefishinka kalluunka, cuntooyinka fudud ee kuwaas oo inta badan laga heli karo qaybta ku haboon ee buug-karinta, waxaa loo isticmaali karaa cunto karinta. Waa sahlan tahay in la qaato laalabyada diyaar u ah si loo ogaado fikradda iyo in laga badbaadiyo dhibaatooyinka la xiriira ka saarida lafaha. Walxahaas, waxaad ku dari kartaa subag yar ama lardheer si aad u fara badan.
Waxyaabaha ay ka kooban tahay:
- bacda loojo tilapia - 1 kg;
- Basasha - 2 pcs;
- ukunta - 2 qaybood;
- rootiska - 5 tbsp. qaadooyin;
- saliidda cuntada - 100 ml;
- cusbo, basbaas dhulka.
Diyaarinta
- Maraqa baayacmushtarka oo leh nalalka diirran ayaa lagu xoqay bacda hilibka.
- Ku dar ukun, maamulka qolalka, cusbada, basbaaska, si fiican u walaaq.
- Ku labisan dhejiyo gacmo qoyan oo tilapia ka sameysan, kana shiil laba dhinac oo saliidda kuleylka leh.
Sidee loo kariyaa tilapia foornada?
Tilapia - cuntada sida la ogaan karo ma ahan kaliya digsi qaboojiye, laakiin sidoo kale foornada. Talooyinka soo socda waxay kaa caawinayaan sidii ay ula qabsan lahaayeen hawsha ugu wanaagsan ee suurtogalka ah iyo in aaney helin kaliya dhadhanka, laakiin sidoo kale aad u faa'iido leh, cunto kaloori hooseeya, oo u qalma in la xereeyo cunno cunto oo aan waxyeello u geysan tirada.
Waxyaabaha ay ka kooban tahay:
- bacda tilapia - 0,5 kg;
- liin - 0,5 gogo ';
- saliid saytuun ah ee saaridda kowaad - 2 tbsp. qaadooyin;
- Oregano, dabacasaha, dill - dhadhanka;
- cusbo, basbaas.
Diyaarinta
- Lillogyada Tylapia ayaa la jarjarayaa marka la gooyo ama gebi ahaanba bidixda.
- Tuuji juuska ka soo liin, ku dar saliid, cusbo, basbaas, laba jibbaar ah oo geedo udgoon iyo qaso.
- Isku laab isku dar ah oo la kalluumaysto kaddibna iska bax ilaa 15-20 daqiiqo.
- Waxaad dubisaa filetka fillet tilapia foornada, ku duudduubay gudaha foornada, ilaa 20 daqiiqo.
Tilapia leh baradho foornada
Tilapia delicious oo leh foorno leh jiis, oo la kariyey baradho sida ku xusan qaacidada soo socda, ma ka tagi doonto indifferent xitaa adoo hubinaya iyo baahida xawaaraha. Nafaqeyn, nafaqo leh oo aad u fiican dhammaan sifooyinka cuntada ayaa labadaba loo adeegi karaa casho maalmaha shaqada, oo ay ku daraan halbeegyada leh quraarad sharaf leh.
Waxyaabaha ay ka kooban tahay:
- bacda tilapia - 700 g;
- baradhada - 500 g;
- Basasha - 200 g;
- caanaha - 1 koob;
- ukunta - 3 qaybood;
- farmaajo - 250 g;
- milix, basbaas, dill, saliid.
Diyaarinta
- Ku dabool shaabadaha khafiifka ah ee baradhada iyo siddooyinka kala ah basasha, iyo kaluunka leh xaleefyada.
- Ku rid foomka greased ee baradho, kalluunka iyo basasha, rusheeyo lakabyo leh dill iyo dhadhan oo cusbo, basbaas.
- Isku qas jiis, caano, ukun iyo cagaarka, ku shub ilaa kor iyo 40 daqiiqo 180 digrii.
Tilapia ee labeen dhanaan
Fursad kale oo lagu karsado kalluunka foornada waxaa ku duban karta labeen dhanaan iyo dhir udgoon. Halbeegga santuuqa waa la sii kordhin karaa iyadoo lagu darayo lafaha tilapia leh isku-dabiicinta basasha, xaleef basbaaska, yaanyada ama khudaarta kale si ay u kala doortaan. Waxaa la doorbidi karaa in lagu daboolo hoosta iyo darbiyada caaryada leh foornada oo ku dabool weelka ku jira daboolka sare ee 10 daqiiqo ee hore.
Waxyaabaha ay ka kooban tahay:
- bacda tilapia - 700 g;
- labeen dhanaan - 150 g;
- liin - 0,5 gogo ';
- seasonings for kalluunka - 1 tbsp. qaaddo;
- cusbo, basbaas, saliidda cuntada.
Diyaarinta
- Lakabyada diyaarsan ee kalluunka waa la shubay, lakulmay, oo ay ku rusheeyeen dhir udgoon, rusheeyey liin.
- Weelka saliida leh, ayaa ku faafay kalluunka, isaga oo ku rusheeysanaya liin yar oo liin ah, una dir foornada kulul ilaa 180 darajo.
- Saliid saxarada leh labeen dhanaan oo ku soo celi qalabka.
- Ka dib 15 daqiiqo kale tilapia ee labeen dhanaan ee foornada ayaa diyaar u ah.
Tilapia foornada leh khudaarta
Tilapia, raashinka laga yaabo in ay ku karsanayaan khudaarta, had iyo jeer waxay soo baxdaa casiir leh oo iftiin leh. Marka xigta ayaa ah qaabka ugu dheellitiran oo isafgarad ah ee naqshadaynta saxan noocaas ah, taas oo, haddii ay lagama maarmaan noqoto, lagu dabaqi karo doorashooyinkaaga dhadhanka, badalida waxyaabaha qaarkood.
Waxyaabaha ay ka kooban tahay:
- bacda tilapia - 700 g;
- Basasha - 200 g;
- yaanyada cusub - 3daab.
- Baasaboorka Bulgarian - 150 g;
- ilkaha qashinka - 2 qaybood;
- Casiir liin - 1 tbsp. qaaddo;
- sonkorta lagu dubay - 1 qaado shaah;
- saliidda cuntada - 60 ml;
- milix, basbaaska, cagaarka, saytuunka.
Diyaarinta
- Khudradda waa la diyaariyaa, si aan habooneyn u xoqin oo 2/3 lagu jarjarey qaab qaabdhis ah.
- Meelaha xilliga kalluunka ay u dhadhamiyaan, soo saar barkin khudradeed leh kuna dabool khudaarta haray.
- Isku qas saliida khudradda, casiirka liinta iyo sonkorta, ku dar milix iyo ku shub isku dar ah isku dar ah.
- Ka dib 20 daqiiqo oo cunto ah 185 digrii, tilapia, oo lagu dubay foornada, ayaa diyaar noqon doonta.
Tilapia on Grill
Haddii aad rabto ama aad u baahatid , waxaad kalluun ku dari kartaa kalluunka . Iyo tilapia ee foornada waxay noqon doontaa delicious, oo la shiilay sida iyada oo aan qalab dheeraad ah on saliidda saliidda. Waxyaabaha ugu muhiimsan waa in la bixiyo pickling tayo leh, taas, sida, habka wax lagu kariyo ee habboon, waxay kaa caawin doontaa inaad ilaaliso casiirka gudaha.
Waxyaabaha ay ka kooban tahay:
- bacda tilapia - 700 g;
- saliid saytuun ah - 70 ml;
- Casiir liin - 1 tbsp. qaaddo;
- Dhirta iyo geedo udgoon leh - qanjaruufo;
- cusbo, basbaas.
Diyaarinta
- Isku qas subagga, liin, liin iyo dhir.
- Shub isku dar ah oo soo baxay ee kalluunka iyo cusbada kalluunka, ka baxo 20-30 daqiiqo.
- Saar qaboojiyaha ku shidan saliida saliidda ah iyo isku shiishii 3 daqiiqo dhinac kasta, adoo ilaalinaya kuleyl dhexdhexaad ah.
Soup ka tilapia
Tilapia, cuntooyinka fudud ee kuwaas oo ay joogaan oo ka mid ah liiska koorsooyinka koowaad waxay noqon karaan saldhig wanaagsan oo loogu talagalay karinta kulul ee cashada. Waxaad qurxin kartaa nooc kasta, laakiin sida ugu macquulsan ee isku dhafan ee ka-qaybgalka kiiskan, bariiska ama masago. Haddii la rabo, waxaad ku dari kartaa wax yar oo ah basbaasada Bulgarian iyo khudaarta kale si aad u doorato.
Waxyaabaha ay ka kooban tahay:
- bacda tilapia - 400 g;
- basasha iyo karootada - 1 pc .;
- baradhada - 3-4 gogo ';
- saliidda cuntada - 40 ml;
- bariiska ama masago - 2-3 tbsp. qaadooyin;
- laurel - 2 xabbo;
- toon - 1 dhogor;
- cusbo, basbaas, caleemo.
Diyaarinta
- Baradhada la jarjaray iyo la jarjaray waxaa lagu shubay biyo, dabka ku shub iyo ka dib karkarinta, boodhka dhaqda ayaa lagu daraa.
- 10 daqiiqo ka dib, hindhiso kalluunka la cusbaynayo saliidda cuntada, xawaashka iyo kariyo 10 daqiiqo oo kale.
- Ka hor inta adeegaya, dhegta tilapia waa la jarjaray toonta iyo cagaarka.
Tilapia oo ku yaal Multivariate
Waxtar leh oo faa'iido leh, cunto iyo waqti isku mid ah delicious doonaa tilapia ee lamaanaha. Xaaladdan oo kale, waxaa loo isticmaali karaa fikrado kala duwan. Qalabka ayaa sidoo kale kuu oggolaanaya inaad ku karsato khudradda la kariyey isla wakhti isku mid ah, taas oo lagu dhejin karo baaquli biyo ah ama lagu daro kalluunka ku dul qoran.
Waxyaabaha ay ka kooban tahay:
- bacda tilapia - 400 g;
- saliidda cuntada - 1 tbsp. qaaddo;
- cusbo, basbaas, xawaashyo.
Diyaarinta
- Kalluunka waa la cusbaynayaa, lakulmay, dhoobo ah, la dhigay on shabaqa qalabka.
- Ku shub biyo ku sii foornada, ku sii daa daboolka kalluunka oo aad u jeeddo "Habka" ee "Habka" ee 20-25 daqiiqo.