Sida dhabta ah waa habka loo xareeyo miisaanka khudradda oo aan hadda jirin cid sheegi karta, iyo, dhab ahaantii, farqiga, haddii pelmeni ku shaqeynayso saldhig dabiici ah waa mid cajiib ah. Waxaanu la wadaagi doonaa cuntooyin dhowr ah oo ka mid ah qodobkan.
Guntinta leh khal - khudaarta
Aan ku bilowno saldhigga, xitaa uusan haysanin warqad dhakhtar ah, inta la diyaarinayo waxaa uu ku bilaabmaa oo kaliya marka uu ku jiro dareenka dhadhanka. Sidaa darteed, dhar xidhashada khaliijka ah, nuxurka waa in lagu qasi karaa biyo, taas oo bur saliidda la kariyey, sicirka 1: 3. Diyaargarowga diyaarinta waxaa lagu dhammaystirayaa qanjarad deeqsi ah oo ah basbaas cusub iyo basbaas subagga ah. Ka dib markii saliidku ka dhalaalay saamaynta maraq kulul, suugada wicida ee buraashka qashinka ee khalka ah waxaa lagu daadin karaa lafaha laftiisa ama si gooni ah loogu adeego si loo yareeyo pel'menka kasta.
Guntada oo leh khudradda tufaaxa ee tufaaxa
Waxyaabaha ay ka kooban tahay:
- iniin khardal - 1/4;
- tufaax tufaax ah - 115 ml;
- malab - 15 ml.
Diyaarinta
In stupa, xoqin miraha mustard ah budada ah iyo buuxi qaybo siman oo khal iyo maraq, ka tagay ka dib markii karinta ravioli. Dili malab yar oo isku darka ah kuna rushayso qanjaruufo cusbo ah. Guntada oo leh khal iyo iniin khardal ah waa mid aad u macaan, laakin dhadhanka-dhadhanka leh.
Pelmeni oo leh khal iyo ketchup
Waxa kale oo jira habab casri ah oo loo isticmaalo sida loo qallajiyo khaladkii buraashka, iyada oo qaabkeeda ay ku jirto isku dar ah khal urka ah ayaa lagu daraa ketchup. Suugada dhameysatay waxay soo baxday macaan, yaanyo iyo dhalaalaya, waxayna sidoo kale aqbalaan dhadhanka dhadhanka oo dhan ee dhirta lagu daray lafdhabarta maqaarka.
Burburinta karkarinta biyaha ee leh dhirta aad jeceshahay, ka tag fasalada pilafka ah ee loogu talagalay shahwadeynta miskaha. Ku shub qandhada galay maraq, in cabirku yahay 1: 2, ka dibna ku dar ketchup iyo subagga dhalaalay dhadhan. Kuwa doonaya inay aad u sarreeyaan, suunka waxaad ku dari kartaa basbaaska cas ama waxaad dooran kartaa ketfuub ahaan saldhig.
Pelmeni oo leh khal iyo labeen dhanaan
U diyaari kariimka labeen dhanaan labeen dhanaan, iyada oo la tixgelinayo inay tahay mid aad u liidan, laakiin haddii aad lakulantay maraqa pelmeni leh maraq, saliiddu waxay kaa baxaysaa oo waxaad ku buuxin kartaa nuxur yar oo macquul ah.
Waxyaabaha ay ka kooban tahay:
- maraqa pelmen - 115 ml;
- oo khal - 10 ml;
- labeen dhanaan - 35 g;
- toon - 2 ilkood;
- cagaarka dill.
Diyaarinta
Iska xoqdo toonta adoo isticmaalaya qanjaruufo. In maraq diiran, qoyan khal iyo ku daadi kariimka labeen dhanaan, kareyso si aanay u qaadan buro. Ku dar jinka sharaabka iyo dillada qalalan.