Caadi ahaan, cuntooyinka waxay ku saleysan yihiin dhimista isticmaalka cuntooyinka qaarkood ama yaraynta waxyaabaha ay ka kooban yihiin kalooriga. Cuntada maraqa basasha waa mid fudud oo si fudud u dulqaadan kara jirka. Faa'iidooyinka cuntadani waxay tahay inaadan gaajoon doonin. Taas bedelkeeda, alaabta kale, waxaad cuni kartaa maraq aad u badan oo aad rabto. Fat oo gubaya maraq baska miisaanka lumay - tani waa saxada ugu weyn, ma aha wax adag in la kariyo. Laakiin, ka hor inta aanad sameynin doorashada ugu dambeysa ee raashinkaan, waxaad u baahan tahay inaad tixgeliso dhammaan faa'iidooyinka iyo khasaaraha.
Maraq baska: faa'iido iyo waxyeelo
Sababta ugu weyn ee cuntada loogu talagalay maraq baska waa in ay ka mid tahay khudaar cagaaran oo badan, isugeyntu waxay qaadataa kalooriyo ka badan inta ay bixiyaan. Taasi waa, khudaarta oo leh waxyaabo xun oo calorie ah. Faa'iidooyinka cuntadan, dabcan, in ka badan minuses.
Faa'iidooyinka cunto maraq ah basasha leh celery:
- Cuntada ayaa ku habboon qof kasta, xitaa dadka qaba calool xanuun. Taas bedelkeeda, waxay faa'iido u yeelan doontaa xanuunka caloosha iyo caloosha. Maraq basbeelku wuxuu caadi u yahay isu dheelitirka biyaha, jidhka ku daraya fitamiinada, ka saaro jeexjeex, ma xanuujin karo dheecaanka oo sababa dareenka foosha;
- Cuntada waa mid aad u fudud, maraqa laftiisa waxaa loo diyaariyey si fudud oo uma baahna waqti badan;
- qiimaha alaabta, gaar ahaan xagaaga, maaha mid weyn. Sidaa daraadeed, cuntada ayaa lagu magacaabi karaa miisaaniyad;
- iyo, ugu dambaynti, inta lagu jiro cunto aanad dareemi doonin gaajo. Ka dib oo dhan, waxaad cuni kartaa maraq aad u badan oo aad rabto.
Faa'iido la'aanta cuntada cuntada:
Dhibaatada keliya ayaa ah dhadhanka gaarka ah ee saxanka ugu muhiimsan - maraq. Tani waxay sabab u tahay joogitaanka basasha iyo celery. Laakiin ma aha in la mamnuuco in lagu daro raashin maraq si ay uga dhigto mid aad u daran.
Maraq hilib shaaha oo maraq ah
Si aad u bilawdo waxaa lagama maarmaan ah in la qeexo xeerarka aasaasiga ah. Cuntada waa in si adag loo ilaaliyaa maalmo. Haddii aad hal maalin ku wareertid mid kale, markaa waxtarka ayaa suura gal ah. Maraqa waa in la cunaa maalin kasta, sida ugu dhakhsaha badan marka aad ka soo baxdo dareemo gaajo. Qalabka intiisa kale waxaa bixiya cuntada cuntada ee taxanaha adag. Biyaha waa sifo muhiim ah oo ah cunto kasta, oo ay ku jiraan midaan. Maalin ayaad u baahan tahay inaad cabto ugu yaraan 1.5 litir oo biyo nadiif ah. Shimbiraha kala duwan sidoo kale waa la ogol yahay.
Aynu bilowno diyaarinta koorsada ugu weyn. Maraq basbaas ayaa loo tixgelin karaa saxan khudradeed.
Cunto "maraq basiil" ah
Waxyaabaha ay ka kooban tahay:
- kaabajka cad - fargeeto yar yar;
- nalalka - 5 xabbo oo cabbir dhexdhexaad ah;
- yaanyada - 3-6 cusub, laakiin karis iyo qasacadaysan;
- karootada - 1-2 dhexdhexaad;
- basbaas macaan - 2 qaybood;
- dhir, dill, miro-dhaliye iyo noocyo kale oo dhir udgoon;
- caws caleen caleen cagaaran.
Diyaarinta
Intaas ka hor, basasha waxaa loo oggol yahay in lagu shiilo saliid saytuun ah ilaa dahab ah. Cagaarshow waxay u baahan tahay in la gooyo intaad rabto, ku shub biyo qabow, isku karsii oo karkarin 10 daqiiqo. Ka dibna u yareeya dabka ilaa ugu yar, iyo ilaa khudaarta ay jilicsan yihiin, isku kicin kuleylka hooseeya. Maraqa, waxaad ku dari kartaa wixii dhir udgoon: kareemo, basil, caraway, curry, sinjiga, toonta iyo kuwa kale oo dhadhamiya. Maraq baska waxaa ku jira kalooriyado aan badnayn, laakiin waxaa la jilcaya cinjirka, fitamiinada iyo walxaha raadraaca. Recipe Tani for maraq basasha waa caato, waxaa loo isticmaali karaa koorsada koowaad inta lagu jiro soonka. Haddii aad leedahay blender, waxaad samayn kartaa maraq baska - adoo isticmaalaya dhammaan walxaha si joogta ah. Guud ahaan, tijaabinta caafimaadka.
Marka laga soo tago koorsada ugu muhiimsan, cuntada ayaa bixisa cunto gaar ah maalinta, taas oo loo hoggaansamayo. Nafaqeeyayaal laguma talin in ay naftooda u dhigaan maraq keliya. Muddada cuntadu waa toddoba cisho oo keliya. Inta lagu jiro waqtigan waxaa suurtagal ah in lumiyo ilaa 8 kg. Haddii ay u muuqato wax yar, xaalad kasta, waxaad u baahan tahay inaad fasax qaadato 4 maalmood, ka dibna dib u billow cuntada.
Cuntada maraqa basasha:
Maalinta ugu horreysa: Maraq, miro (marka laga reebo muuska), casiirka sokorta, shaaha iyo biyaha.
Maalinta labaad: maraq, waxaad karisaa khudaarta cagaaran, cusub ama la dubay (marka laga reebo hadhuudh iyo digirta), waxaad cuni kartaa laba bata la dubey oo leh khudrad, biyo iyo shaaha.
Maalinta saddexaad: maraq, miraha iyo khudaarta (marka laga reebo muuska, baradhada, galley iyo digirta), biyaha iyo shaaha.
Maalinta afraad: maraq, khudaarta, waxaa laguu oggol yahay inaad cuntid laba moos oo waxaad ku cabi kartaa caano, biyo iyo shaaha.
Maalinta shanaad: maraq, yaanyo cusub (aan ka badnayn 5 gogo '), hilibka lo'da la kariyey,
Maalinta lixaad: maraq, hilibka lo'da ee la kariyey (aan ka badnayn 500 g), khudradda cusub, ama caleemaha, inta badan cagaarka iyo caleenta, shaaha iyo biyaha.
Maalinta toddobaad: maraq, khudradda cusub, ama caleemaha, iyo sidoo kale bariiska buniga (waxaa lagu dari karaa maraq), shaah, casiir iyo biyo.
Halkan waa hab sahlan oo lagu helo taageerayaal badan oo ka mid ah qeybta quruxda badan. Xaqiiqdii, natiijada cuntadu ma aha oo kaliya in lagu soo dhaweeyo muraayadda, laakiin sidoo kale dareemid naafonimo jirka oo dhan.