Si aad u sameyso raashin caafimaad leh cuntooyinka kala duwan (hilibka, kalluunka iyo xitaa khudaarta), saxaradu waxay soo jeedinayaan isticmaalka godad-qaboojin halkii aad ka heli lahayd digsi joogto ah. Qeybta hoose ee digsiga qaboojiyaha ayaa lafdhabar u ah, taas oo suurtogal u ah in la cuno farsamo ahaan iyada oo aan la isticmaalin saliida, iyo dufanka ka soo baxa sheyga ayaa sidoo kale hoos u jajaban. Sidaa awgeed, waxaad heleysaa saxan dufan yar, laakiin waxay hayn doontaa dhamaanteeda guryaha oo faa'iido leh.
Tuubooyinka noocan oo kale ah ayaa laga sameeyaa maaddooyin kala duwan, laakiin birta ayaa birtu ugu caansan. Waxay ku saabsan tahay noocyada birta lakabka-birta ah iyo sida loo doorto si sax ah una adeegso maqaalkani.
Faa'iidooyinka lakabka lafo-garaaca birta ah:
- oo ka samaysan waxyaabo bey'adeed oo leh bey'ad;
- kuleylka dharka oo dhan ee dusha sare ah, inkastoo ay gaabis tahay, laakiin muddo dheer;
- tayada aan duubnayn;
- heerkulka sare ee u adkeysta;
- nolol wakhti dheer;
- jiritaanka xayawaanka ee daadinta xad-dhaafka;
- ku haboon dhammaan noocyada taarikada.
Dhibaatada ka jirta digsiga dhagxaanta ee birta ah:
- miisaan culus;
- si fudud u dabooli karaya;
- jilicsanaan;
- oo leh kaydinta dheer ee alaabooyinka ku jira, waxa ay soo jeedisaa dhadhanka biraha.
Hase yeeshee, haddii si fiican loo isticmaalo lakoriga dhagax-birta ah, daryeelka cilladahan oo dhammi si fudud ayaa loo baabi'iyaa.
Noocyada qashinka lagu rido birta
Warshaduhu waxay bixiyaan doorashooyin waaweyn oo leh furayaal leh karti 0,2 liitar ilaa 1.8 litir, iyo sidoo kale qaabab kala duwan:
- Round - wuxuu haystaa gacanta dheer, way ku haboon tahay inaad cuntada soo gasho;
- laba jibbaaran - ku saabsan sida lakabyo isku dhejisan oo birta lagu dhejiyo waxaad ku dhejin kartaa cunto ka badan inta ku wareegsan;
- oval - wuxuu leeyahay laba dhinac oo dhinac ah, oo sahlan, u karinta foornada, aag ballaaran oo kuu ogolaanaya inaad dhigto cunto badan, waxay ku haboon tahay kalluunka;
- iyadoo la adeegsanayo saxaafadda - sida shaashadda birta ah ee birta loo isticmaalo ee loo isticmaalo alaabta wax lagu dubo ee leh saameynta qashinka guriga, waxay leedahay 2 gacan: dheer iyo caawiye (si fudud).
Mid kasta oo ka mid ah moodooyinkaas waxay noqon kartaa gacan saaraha laga saari karo, taas oo fududeynaysa kaydinteeda waxayna ka dhigeysaa suurtogalnimada in la geliyo foornada digsi qaboojin ah qaab kasta.
Sidee loo doortaa digsiga qaboojinta?
Ka hor inta aadan iibsan digsi digsi oo birta lagu xardhay, waa inaad fiiro gaar ah siisaa:
- qolka - waxay kuxirantahay qeyb ka mid ah qoyska: qofku waa ka badan yahay, inta badan ayaa loo baahan yahay;
- qaabka - markaad dooranaysid waxaa lagama maarmaan ah inaad xoogga saarto nooca saxankaaga: shooladda dabka qaboojiyaha ee qaab kasta, korontada iyo dhalooyinka-dhoobada - kaliya wareegsan;
- dhererka dhinacyada - waxay saameeysaa tirada qeybaha diyaarisay: qaybaha intooda badan, sareeya dhinaca geeska, sababtoo ah waxay ka hortagayaan buufinta baruurta;
- dhexroorka hoose - haddii aad haysato fargeetada korantada, waxaa lagama maarmaan ah in dhexeeyaha hoose ee qaboojiyaha qaboojinta si sax ah u dhigmaa cabbirka dabka;
- ku xirnaanta caarada - waxaa ka wanaagsan inaad iibsato adigoo gacanta ku haya, oo aan ku xirneyn xirmooyinka.
Si loogu sahlanaado isticmaalka digsiga qaboojiyaha, isticmaal talooyinkan soo socda:
- Gacanta qashinka lagu buufiyo waa in lagu soo qaado gacanta, si ay ugu raaxeystaan in ay qabato;
- ku wareegsan (iskudhufka) boodhku way ka sahlan yihiin toosan (qiyaas ahaan);
- Digsi qaboojiye leh hoose oo qaro weyn ayaa si siman u kululaa;
- digsi weyn oo qaboojin leh waa in la qaataa laba gacan.
Sidee loo kariyaa digsi qaboojin leh?
Faa'idada qashinka lagu dhejiyo qashinka birta ayaa ah in xitaa wax kasta oo cunto ah la kariyo iyo xitaa pizza la samayn karo. Isla mar ahaantaana geedi socodka cunto karintu wakhti yar ayuu qaadanayaa, waxba ma gubi doono, waxaadna heli doontaa cunto dufan leh.
Xeerarka aasaasiga ah ee karinta:
- digsi qaboojin si aad u diiriso si fiican (waxaad ku hubin kartaa dhibic biyo ah, oo si dhaqso ah u nadiifisa);
- Waxyaabaha la diyaariyey waa lagu rusheeyaa saliid (isticmaalaya buufin) ama buraashka silikoon si aad u dalbato lakab khafiif ah xagga hoose;
- marka badeecadaha la dhigo digsiga, heerkulka gubaha waa in la dhimo qiimaha celceliska;
- khudaarta waa in lagu dubaaleeyaa labada dhinac 5-10 daqiiqo, kahor intaadan xawaashka aheyn;
- Ka soo kalluumeysiga shimbir waxay u fiican tahay inaad qaadato salmon ama cod.