Sturgeon muddo dheer ayaa loo tixgeliyey kalluunka ugu macaan badan uguna macaan. Suxuunta waxaa ka mid ah quruxda fiican ee miis kasta. Naftaada iyo asxaabtaada ku dheji khariidad gaar ah, kari mashiinka la dubay. I rumee, qofna kuma kalsoonaan doono sheeko culus oo aad u xasuusan doono waqti dheer. Qodobka loogu talagalay sturgeon la dubay maaha mid adag, laakiin waqti isku mid ah aad buu u fiican yahay. Iska hubi naftaada!
Sturgeon wax lagu dubay oo la dubay
Waxyaabaha ay ka kooban tahay:
- sturgeon - 1 kg;
- milix, basbaas, dhir udgoon - dhadhan;
- khamri cad qallalan - 50 ml;
- liin - si aad u dhadhamiso;
- saliidda cuntada.
Diyaarinta
Sidee loo kariyaa mashiinka lafdhabarta? Waa mid sahlan. Qaado kalluunka, si taxadar leh uga soo celi guntimaha iyo si fiican u biyo raaci biyo qabow. Ka dib, dibedda iyo gudaha, si tartiib ah u xoqin cusbo oo ka baxso illaa 15 daqiiqo. Hadda waxaan mar kale ku maydajin karnaa tuubada hoosteeda oo ku qallaji tuwaal. Kaddib, xoqin kalluunka leh basbaas, dhir udgoon sida kalluunka, dhir, iyo cusbo dhadhan. Si tartiib ah ku dul rusheeyaa liin iyo dufan leh saliidda cuntada. Kadibna waxaan qaadnaa saxan dubista, ku rid foorno ku dhex jira, duub oo kala badh oo kalluunka ku shub. Ku dar khamri yar oo caddaan ah, si taxadar leh u xidh foornada oo foomka ku rid foornada preheated ilaa 170 °. Dubo qiyaastii 35 daqiiqo ilaa dhamaystiran. Sida aad u arki karto, macaanka guud ee la dubay oo la dubay waa mid fudud oo aan waqti badan kaa qaadin. Ku wareeji kalluunka la kariyey si saxan qurux badan, qurxin leh xaleef khafiif ah oo liin ah, dhir caws ah iyo caleemo dhir ah. Waxaan leexinay mindi oo leh mindi fiiqan oo u adeega kalluunka miiska la maraqa wax kasta.
Sturgeon cufan leh salmon
Waxyaabaha ay ka kooban tahay:
- sturgeon - 3 kg;
- Salmon - 1 kg;
- rooti cad - 100 g;
- subagga - 50 g;
- ukunta - 3 gogo ';
- cream - 50 ml;
- cusbo - dhadhamin.
Diyaarinta
Sidee ayay u fiican tahay in la kariyo sturgeon foornada? Marka hore, si tartiib ah u kalluun kalluunka, ka saar indhaha, miisaan yar, googo'an oo si fiican u biyo raaci biyo qabow. Ka dibna boodboodka ku shub biyo qabow oo si deg deg ah biyo ugu qabow. Ka dibna si taxadar leh uga soo qaado mindhicirka mindi fiiqan. Hadda waxaan kalliftay kalluunka dibedda iyo gudaha basbaaska, dhirta iyo milixda inay dhadhamaan. Ka tag 30 daqiiqo si fiican loo cusbayn oo la daboolay.
Dhanka kale, waxaan diyaarineynaa buuxinta. Si arrintan loo sameeyo, aynu u gudubno marinka salmon ka soo Booqday Furimaha Dagaalka hilib, ku dar roodhka cad cad oo caanaha horay loo soo riixay, mar labaadna isku wada duubo BooqILe hilibka ama sheyga. Ka dibna ku rid tiro cufnaanta leh ee dhalaalay, milix iyo si fiican u walaaq. Mar labaad waxaan maraynaa iyada oo Booqday Furimaha Dagaalka hilib badan sidaas in ugu dambeyntii aad u hesho nuugaan, jacaylka iyo quruxda badan. Waxaan baddeleynaa buuxinta saxan qabow. In weel gaar ah, si fiican u buuxi borotiinka iyo si taxadar leh ugu dar iyaga kalluunka culeyska leh kiriimka. Sidoo kale, haddii loo baahdo, waxaad ku dari kartaa nafaqada, furaha, shimbiraha diirran, khamriga, iwm. Wax walba waxay kuxiran yihiin adiga
Kadibna ku dhaji caanaha la kariyey ee saxanka, qurxin leh caleenta salad cagaaran, jimicsi kalluunka qaab qurux badan oo ka sameysan maraqa iftiinka ah, qurxin leh xaleef liin, saytuun iyo adigoo adeegsanaya quruxda miiska! Sida saxan dhinaca, baradhada la kariyey ama la shiilay waa mid aad u fiican.