Maqaalkani, waxaan kuu sheegi doonaa sida loo diyaariyo champignons on shiil.
Marka hore waxaan doorannaa boqoshaada. Waa inay noqdaan kuwo yar oo cabbirkoodu yar yahay, oo leh wareegsan, gantaal aan ciriiri lahayn, cufan, oo la mid ah cabbirka isku mid ah. Si aad ugu diyaargarowdo cunto karinta, qoyso 10-15 daqiiqo biyo qabow, ka dibna buraash (sida miisaanka aan la jarin, aadan ka saari karin diirta sare), gooyn lugaha lugta. Inta soo hartay maaha mid adag - xiitaa billaabashada khabiirada khabiirada waxay ku qiyaasaan sida loo karkariyo boqoshaada dabka. Inta badan waxaa lagu kariyaa ama ku dhajiyaa qaniinyada (nooc ka mid ah kalluunka qoob-ka-baxa), ama xabbad yar oo foorno ah.
Mushroom shish kebab
Waxyaabaha ay ka kooban tahay:
- liin - 40 ml;
- qashin dhexdhexaad ah - 600 g;
- guriga labeen dhanaan - 1 koob;
- basasha - 1 pc .;
- cusbo ioded - qanjaruufo;
- khamri miiska madow - 1-2 tbsp. qaadooyin.
Diyaarinta
Marka hore waxaan leenahay pickle. Haddii aysan jirin maaddooyin ku habboon ama aadan garanaynin sida loo soo qaato champignons for brazier, ma sameyn kartid - kaliya geeddi-socodka saliid, boqoshaada ku rusheeyaa biyaha khudradda, khamriga ama biir. Laakiin way wanaagsan tahay in la marin karo. Sidaas, isku dar labeen dhanaan leh liin, khamri iyo cusbo, ku dar boqoshaada ee isku dar ah. Weli waad gooyaa basasha adigoo ku duuban siddoo kale isla markaana khalad samayn. Ka dib saacad ka dib waxaan kudheeraa boqoshaada barafka iyo isku shiisho shaashadda illaa ay ka dhadhan tahay oo qurux badan.
Cuntadani waxay u baahan doontaa suugo. Mabda 'ahaan, dabcan waxaad u adeegi kartaa kebab shishi leh oo leh ketchup caadiga ah ama majones. Laakiin way fududahay. Waxaa fiican inaad karsato suugada naftaada.
Suugo Cheese ah oo loogu talagalay champignons on dabka
Waxyaabaha ay ka kooban tahay:
- kareemka ugu yaraan 25% dufanka - 200 ml;
- jiiska "Edam" - 120 g;
- allspice dhulka - dhadhamin.
Diyaarinta
Marka hore waxaan qaawaneynaa farmaajada. Way ka fiicantahay inaadan xoqin, laakiin si fudud u burbur mashiinka. In qubeyska biyaha diiriya kariimka, kareyso joogto ah. Sida ugu dhakhsaha badan waxay bilaabaan inay karkariyaan, ku dar farmaajo qoryo iyo walaaq si joogto ah sidaa darteed Maraqa uusan guban. Ugu dambeyn, ku dar basbaas. Dabcan, Maraqa waa in la diyaariyaa horay.
Ha u baahnin sir macaan gaar ah, haddii aad karisid saxan oo ah nooca Pan-Asia. Isku darka boqoshaada iyo badeecada badda, waxaad la yaaban kartaa martida adiga oo adeegaya champignons leh shimbiraha suugo soy ah oo ku yaalla dabka. Cuntadani si dhakhso ah ayaa loo diyaariyay, dhadhanka ayaa si isku dhafan u wada dhafan, sidaa daraadeed iskuday - ma dhicin.
Champignons leh shimbiraha suugo soya on shumaca dhuxusha
Waxyaabaha ay ka kooban tahay:
- shimbiraha, ballaaran (la kariyey iyo diiray) - 200 g;
- champignons - 600 g;
- Suugo soya - 30 ml;
- toon - 2 xaleef;
- lemongrass - 1 tbsp. qaaddo;
- khamri cad, oo la doorbidayo, dhab ah - 30 ml.
Diyaarinta
Champignons waa la nadiifiyaa, waxaan ku ridaa weel dabool leh, waxaan diyaarineynaa marinade. Garlic ayaa ku xardhay muraayad leh lemongrass, lagu daro Maraqa soyka iyo khamriga. Buuxi boqoshaada oo ka tag iyaga saacad iyo badh, marmar gariiraya. On wareejinta waxaan leenahay boqoshaada iyo gawaarida, si taxadar leh u sameeyaan baqshadda iyo ku rid dhuxul ama on brat. Waxaan sugeynaa 40 daqiiqo oo aan ku raaxeysano.