Cuntada dhadhanka ah ee saliida leh sausage ayaa noo timid Aasiya, iyo sidoo kale ku qabtay Russia in saxan sax ah ayaa si xaq ah loo tixgeliyo in ay ahaado mid gaar ah Ruush. Cunto tusaya waxaad isticmaali kartaa waxyaabo badan oo hadhay, sida hilibka iyo khudaarta. Gaar ahaan waa wanaagsan maraq leh sausage cusbeyn ka dib socdaasho dheer ee dayrta qaboobaha ama jiilaalka, maadaama ay runtii si fiican u fadhiistay iyo waraabiyo gudaha ka.
Recipe for maraq leh bolse leh salad cusbo
Maaddooyinka
- 500 xabo giig (sausage gus, sausage aved, sausage smock);
- 1 (150 g) oo ah keega yaanyo;
- 3-4 qajaar la cusbaaday;
- qiyaastii 6 nalal (sheeg, inta xajmiga, inta badan iyo basasha);
- sonkorta;
- 150 g oo ah margarine;
- 3 Meelaha Bulgaariya;
- 1 litir oo ah maraq lo'da (dhadhan);
- 2 Baay oo caleemo;
- cusbo;
- Maraqa Tabasco.
Margarine ayaa dhalaalay digsi weyn oo dhagax weyn, ku dar sausage iyo shiil, walaaqaya si joogto ah. Ka dibna ku dar basasha jarjaran oo sii wad digsi. Marka basasha ay noqoto mid jilicsan, ku dar jajab yaanyada, maraq ku shub digsiga, oo ku dar qajaar la jarjaray, basbaaska jilicsan iyo dhamaan walxaha kale ee ku jira qajaarka maraqa cusbada leh cusbada. Hadda waxaad isku kari kartaa ilaa 15-20 daqiiqo. Ku dar maryar si ay u dhadhamaan. Ugu dambeyn, xilli leh sonkor.
Ku darso maraq halveda leh sausage leh qaaddo ah labeen dhanaan, jeex ah liin iyo 2-3 xabo ama kartoonada. Iyada oo maraq this kululaha kulul yihiin si fiican isku dhafan.
Cunto qabow!
Talo:
Cuntada badiyaa waa la kariyaa maalin ka hor cuntada. Hagaajinta dhadhanka ayaa sidoo kale caddaynaysa marka badan oo la diyaarinayo. Pepper waxaa lagu beddeli karaa lecho cusub ama qasacadaysan. Marmarka qaarkood ee maraq salad ah oo salad leh cusbada ayaa la beddelay, ku darida kaabajka yar ee la kariyey ama boqoshaada la karkariyey halkii qajaarka la kariyey. Tijaabi oo aad la yaabto kuwa aad jeceshahay inaad la wadaagto culuumta culimada.