Qodobka "Oreshkov", inkastoo lagu soo bandhigay goobahayaga baaxad leh, oo aan ku faafinno xadka ka baxsan xadka. Hadda buskud buluug ah oo leh foosto badan oo ka sameysan caano la kariyey ayaa meel walba loo diyaariyaa oo u beddelaa tiknoolijiyada si u gaar ah. Waxaan go'aansanay inaan u leexano cuntooyinka hore ee "Nuts" cookies leh caano cufan, dhadhanka kaas oo isla markiiba dib u soo ceshado xasuusta wacan ee xasuustaada.
Cunnihii hore ee "Oreshkov" oo caano ku kaco guriga
Marka laga reebo in hoosta aan u isticmaali doonaa qariidadii hore, habka samaynta cookie lafteeda ayaa noqon doona mid cusub. Maaddaama duufaanada hore ay ka fog yihiin qof walba, waxaanu soo jeedinaynaa in lagu beddelo foomamka habboon ee dubista foornada.
Waxyaabaha ay ka kooban tahay:
Lafaha:
- subagga - 225 g;
- jaallo ah - 3 gogo ';
- sonkorta budada - 115 g;
- soodhaha - 1 qaado shaah;
- bur - 530 g.
For cream for:
- subagga - 115 g;
- caano la karkariyey - 1 koob.
Diyaarinta
Ka hor inta aanad diyaarin nuts guro caano leh, sug ilaa inta subagga ay gaarto heerkulka qolka. Isku dar burka leh qanjaruufo iyo milix sonkor ah. Si isku dar ah, u garaacdo jaakadaha iyo saar baararka saliidda. Iska ilaali dhamaan walxaha maaddooyinka ah ilaa aad ka heshid cajiinka jilicsan ee jilicsan oo aan dhammeystirnayn, taas oo ay u dhigantaa sida caadiga ah ee cajiinka. Qaybi qaybo yaryar oo cajiinka ah oo ku jira unugyada caaga ah, oo jarjar xad dhaaf ah oo ka soo baxa geesaha. Ku rid digsiga foornada preheated oo ka tag 10 daqiiqo.
Saliidda kareemka waa in sidoo kale la jilciyaa, ka dibna ku garaacdaa caano cufan. Ku dabool kariimka leh lowska qaboojiyaha oo isku dar midba midka kale.
"Nuts" leh caanaha gogolka ah - macmacaanka khudradda casriga ah ee khatarta ah
Hadda ku soo noqo "Nuts" kuwaas oo aan u isticmaalnay in lagu kariyo foornada on kariyaha. Mashruuca isku dhafka ah ee isku dhafka lagu dubo ee loogu talagalay waxay la mid yihiin kii hore, laakiin waxa ka kooban waxyaabo kala duwan.
Waxyaabaha ay ka kooban tahay:
- subagga - 110 g;
- margarine - 110 g;
- bur - 355 g;
- majones - 45 g;
- budada dubista - 2 tsp;
- sonkorta - 1 item;
- waa suurogal in caanaha la kariyo;
- Cuntada kalluunka walnut.
Diyaarinta
Isku qas dhammaan walxaha qalalan ee wadajirka ah kuna dar saliid jilicsan si isku dar ah. Kala saar maaddooyinka ku jira gacmahaaga ilaa ay ka soo baxaan cawska, ka dibna diiqad yar yar ku samee bartamaha dhagxaanta ee jajabka, garaac guntiga iyo ku shub majones. Cajiinka lowska leh caanaha caanuhu way badan yihiin, sidaa daraadeed ma aha mid dhegdheg leh, waa sahlan tahay in la sameeyo oo diyaar u ahaado si dhakhso ah. U samee kubbado yaryar oo u qaybiya unugyada caanaha. Fry waxkasta oo kuleylka kuleylka ah ilaa inta leysku xirto labada dhinacba. Nuts qaboojiyey buuxiyo isku dar ah caano la kariyey oo la jarjaray nuts.
"Nuts" oo leh caano yaryar sida ilmanimada
Cuntada kale ee caadiga ah ayaa leh waxoogaa buuxa oo adag, ka kooban, marka laga reebo, dabcan, caanaha gogolka ah, waxaa ka mid ah kookaha iyo rum. Dambe wuxuu u adeegaa sida caraf udgoon, sidaas darteedna wuxuu ku shubay rabitaanka.
Waxyaabaha ay ka kooban tahay:
Imtixaanka:
- ukunta - 3 qaybood;
- subag - 95 g;
- saliidda cuntada - 95 ml;
- sonkorta granulated - 175 g;
- bur - 135 g;
- qanjaruufo;
- budada dubista - 10 g.
For cream for:
- subagga - 85 g;
- sonkorta budada ah - 65 g;
- rum - 1 qaado shaah;
- kookaha - 5 g;
- caano la kariyey - 135 g;
- Caanaha diiran - 55 ml.
Diyaarinta
Butter iyo sonkorta garaaceen kareem heer sare ah, si tartiib tartiib shidaal saliidda. Ka dibna ku dar vanillin. Si gaar ah, ku dar maaddooyinka qallalan ee qalalan oo ku dar saliid. Isku qasinta cajiinka waxaad heli doontaa buro dhoobo ah oo caag ah, taas oo hadda la geliyo qaybo ka mid ah unugyada walnut iyo bunni ka weyn dabka adag.
For cream, ku shub dhammaan walxaha ka mid ah liiska isla markaana buuxi halbeegyada qabooba ee lowska.