Maanta waxaannu kuu sheegi doonnaa sida loo dubi lahaa keega on kefir, oo ah farmashiyaha kaas oo lagu soo bandhigi doono hoos. Cuntadani waxay noqon kartaa macmacaan weyn, oo la kariyo si degdeg ah, gaar ahaan haddii ay soo booqdaan marti aan waxba daaweyn.
Cunto fudud oo fudud oo caano fadhi ah
Waxyaabaha ay ka kooban tahay:
- sonkorta - 120 g;
- margarine dhalaalay - 125 g;
- kefir - 1 item;
- budada dubista - 5 g;
- cusbo - qanjaruufo;
- Vanillin - haddii la doonayo;
- miro la shiiday - cantoobo;
- bur - 2 tbsp.
Diyaarinta
Cuntadani waa hubaal inaad fadlan marti kasta oo madax furasho ah, marka hore oo dhan - xawaaraha karinta.
Marka hore waxaad u baahan tahay inaad ku dhufato sonkorta leh ukunta iyo margarine. Ka dib markii la helo qoyaan cufan leh, waa inaad ku dartaa kefir oo wax waliba si qotodheer ah u walwal. Hada waxaad bilaabi kartaa in lagu daro bur, si fiican iskugu darka walxaha ka dib qayb kasta oo lagu daray. Si wadajir ah u samee bur, waxaad u baahan tahay inaad ku darto budada dubista (taas oo lagu bedeli karo soodhada biyaha lagu daro), vanillin iyo wixii kale oo dhir udgoon ee aad caadi ahaan isku dhex cajiideen.
Cajiinka soo go'ay waa in lagu qasi karaa miraha candied oo lagu shubay qaab gaar ah ama loo qaybiyey kalabadh yar oo loo qaybiyey foornada 30-40 daqiiqo. Kisiiji miraha leh miraha candied ah heerkul ah 200 darajo. Cunto diyaar ah ayaa la siin karaa kulul.
Cake curd on kefir sidoo kale waxaa loo diyaariyey, kaliya in tirada maaddooyinka waxaa lagu daraa 100 garaam oo farmaajo low-dufan ah.
Koobka soodhaha leh ee caano fadhi
Waxyaabaha ay ka kooban tahay:
- ukunta - 3 gogo ';
- kefir - 1 item;
- sonkorta - 1 item;
- subagga - 100 g;
- budada dubista - 5 g;
- bur - 2 item;
- Vanillin - haddii la doonayo.
Diyaarinta
Keega guriga laga sameeyo ee kefir waxaa la diyaariyaa wax ka yar saacad. Tani, iyo sidoo kale dhadhan aan caadi ahayn iyo carafo, waa faa'iido weyn.
Marka hore waxaad u baahan tahay inaad ku garaacdo ukunta sonkor iyo subag. Saliidda waa in la dhalaaliyaa, si ay u noqoto mid sax ah, iyo cajiinka kor u kacay. Ka dib saliidda, waa inaad ku dartaa kefir oo waliba wax waliba isku daraan.
Ugu dambeyntii, bur leh budo dubista ayaa lagu daraa. Waxyaabaha ayaa mar kale isku dhafan, ka dib markii uu cajiinka dhameeyay lagu daadin karo caaryada oo loo diro foornada 40-45 daqiiqo. Foornada waa in lagu shubo 220 darajo.
Haddii inta lagu jiro diyaarinta in lagu daro sabiibta, lowska ama miraha, macmacaanka koobbi qaboojiye ah ee kefirku wuxuu noqonayaa mid gaar ah. Ha ka baqin inaad tijaabiso, sababtoo ah waa wax aan macquul aheyn in lagu dhufto saxan noocaas ah.
Lush cupcake on kefir
Cuntadani waxay kuu sheegi doontaa sida wax loo kariyo maaha oo kaliya dharka, laakiin sidoo kale koobbi qurux badan oo degdeg ah.
Waxyaabaha ay ka kooban tahay:
- bur - 2 item;
- kefir - 1 item;
- sonkorta - 1 item;
- saliida gabbaldayaha-saliidda - 2/3;
- ukunta - 2 qaybood;
- budada dubista - ½ tsp;
- nuts - haddii la doonayo.
Diyaarinta
Sida cuntada hore, waa inaad marka hore garaacdaa sonkorta. Ka dib markaa, waxaad ku dari kartaa kefir, saliidda qudaarta, burka iyo budada dubista, iyaga oo jilciya. Haddii aad go'aansato inaad ku darto nuts, waxaad ku xireysaa imtixaanka ugu dambeeya.
Cajiinka soo dhalaalay waa in lagu shubaa caaryada oo loo soo diraa inuu dubo 40 daqiiqo foornada preheated. Sababtoo ah isticmaalka saliidda gabbaldayaha, cajiinka wuxuu kici karaa qiyaastii 1.5 jeer, taas oo loo baahan yahay in la tixgeliyo marka la dubayo sida macmacaanka. Tani waxay ka dhigan tahay in cajiinka waa in lagu shubo caaryada ilaa 2/3, isaga oo ka tegaya kan si uu u kobciyo.
Cunto qaadashada koobi degdeg ah oo kefir ah ayaa lagu sifeeyay kor, laakiin haddii aad rabto inaad macmacaan caadi ah u noqoto shaqo run ah ee farshaxanka culus, waxaad samayn kartaa tijaabooyin wacan. Tusaale ahaan, u diyaari keegaga shukulaatada ka sameysan keegaga shukulaatada, isagoo intaa ku daraya cunto kookaha asalka ah. Waxaadna dubi kartaa keegga miraha adoo qasaya cajiinka miro ama miro la barafeeyey. Waxaad u adeegi kartaa saxanka diyaargarowga kuleylka iyo kuleylka, hudheelka cuntada leh cabitaanka aad jeceshahay iyo qayb ka mid ah barafka dufanka.